البقدونس في الشتاء في المنزل
المحتوى:
لن يخبر أحد أن البقدونس الطازج مفيد للغاية ، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. وخلال الصيف ، عندما تكون هناك فرصة لاستهلاك الأعشاب الطازجة مباشرة من الحديقة ، يخزن الجسم هذه الفيتامينات. لكن في فصل الشتاء ، غالبًا ما تترك جودة الخضر التي تُباع في المتاجر الكثير مما هو مرغوب فيه ، وحتى مع ذلك ، يشير لونها الأخضر الداكن إلى نسبة عالية جدًا من النترات. لهذا السبب أقترح أن تزرع البقدونس على حافة النافذة حتى تتمكن من الوصول المستمر إلى الأعشاب الطازجة عالية الجودة التي لا تحتوي على أي شوائب ضارة. البقدونس في الشتاء لا يتطلب منك الكثير من الجهد ، والعناية به لا تختلف عن العناية بالنباتات الداخلية.
هناك طريقتان لتحقيق النتيجة المرجوة: زرع بذور البقدونس أو زرع الخضروات الجذرية التي نمت في حديقتك في الصيف في حاويات. دعنا نلقي نظرة على كلا الطريقتين حتى تتمكن من تحديد أيهما أفضل بالنسبة لك.
كيف ينمو البقدونس في الشتاء في المنزل؟
البقدونس في المنزل: الصورة
لزراعة البقدونس في الشتاء في المنزل ، تعد الخضروات الجذرية المزروعة في حديقتك وتلك التي تم شراؤها في المتجر مناسبة. يجب أن تبدأ بإعداد الوعاء ، الذي يجب أن يكون عميقًا بدرجة كافية. تأكد من ملء الجزء السفلي بالطين الموسع ، والذي سيوفر تصريفًا جيدًا. هذا ليس مطلبًا شخصيًا للبقدونس ، فثمة طبقة تصريف ضرورية عند زراعة أي نباتات لتجنب المياه الراكدة وما يتبعها من تعفن الجذور.
بعد وضع طبقة الصرف ، ردم التربة المعالجة مسبقًا. ليست هناك حاجة للتعقيد وتحضير خليط خاص من التربة ؛ التربة العادية للشتلات ، التي تباع في أي متجر لبيع الزهور أو المنتجات الزراعية ، مناسبة. لمزيد من التطهير ، انسكب الأرض بمحلول منجنيز ، أو قم بتسخينها في الفرن ، أو قم ببخارها في غلاية مزدوجة. بعد ذلك ، اسكب التربة في الحاوية وسيكون "سرير" البقدونس جاهزًا.
عند اختيار محصول جذري ستزرعه ، أعط الأفضلية لعينات أكبر ، وستتشكل براعم أكثر عليها. في وعاء مُجهز بالتربة ، اصنع حفرة بحجم محصول الجذر ، وقم بخفضها هناك ، وقم بتغطيتها بالأرض وسقيها. بعد ذلك ، ضع "السرير" في مكان مظلم ، وهو أيضًا بارد بدرجة كافية ، والماء قليلًا ، ولا يسمح للتربة بالجفاف تمامًا. يمكن نقل الحاوية إلى حافة النافذة بعد أن يتكيف البقدونس مع مكان جديد ويبدأ في النمو ، والآن سيحتاج إلى أكبر قدر ممكن من الضوء وسقي أكثر وفرة. بعد فترة ، سيكون من الممكن حصاد المحصول الأول ، ثم القيام بذلك لفترة طويلة.
زرع بذور البقدونس في المنزل
البقدونس في المنزل: الصورة
قبل زرع بذور البقدونس في المنزل ، عليك أن تقرر نوع البقدونس ، لأن المتاجر تقدم لك مجموعة كبيرة جدًا من الأصناف. اختر من بين الأصناف المورقة المبكرة النضج ، يمكنك إعطاء الأفضلية للبقدونس المجعد - بالإضافة إلى مذاقه اللطيف وفوائده للجسم ، فهو أيضًا جميل جدًا مثل البقدونس في الشتاء.
بعد أن تقرر التنوع وشراء مادة الزراعة ، يمكنك البدء في التحضير. جهز "السرير" للبقدونس بنفس الطريقة الموضحة أعلاه ، مع عدم إغفال طبقة الصرف وتطهير التربة. انتبه بشكل خاص لتحضير مادة الزراعة: تحتوي بذور البقدونس على كمية كبيرة من الزيوت العطرية ، وبسبب ذلك فإنها تنبت لفترة طويلة جدًا.نقعها في الماء لبضعة أيام للمساعدة في غسل الزيوت وتسريع الإنبات. ثم جفف البذور وانقعها مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة ، والآن في محلول ضعيف من المنغنيز. تجف مرة أخرى والآن تزرع في التربة الرطبة ، مع تعميقها بمقدار 1-1.5 سم ، ثم كما هو الحال مع زراعة المحاصيل الجذرية ، يجب إزالة الحاويات في مكان مظلم وسقيها كل يومين.
لسقي البقدونس في الشتاء في المنزل ، من الأفضل استخدام زجاجة بخاخة لأنها ترطب التربة بشكل لطيف وتبقى البذور في مكانها. بعد الإنبات ، انقل وعاء البقدونس إلى حافة النافذة ، واستمر في الري ، ولا تسمح للتربة بالجفاف. بعد حوالي شهر ونصف ، سيكون من الممكن قطف أول أغصان من البقدونس.
كيف تحافظ على البقدونس في المنزل؟
البقدونس في المنزل: الصورة
من المرجح أن ينمو البقدونس على حافة النافذة في المنزل ، لذا تأكد من تدوير حاوية البقدونس 180 درجة يوميًا حتى تتساوى النباتات ولا تمتد إلى جانب واحد. في أواخر الخريف والشتاء وأوائل الربيع ، تكون ساعات النهار قصيرة جدًا ، لذلك خلال هذا الوقت يمكن إضاءة النباتات بشكل إضافي. لهذا الغرض ، يمكنك شراء مصباح نباتي خاص أو استخدام مصابيح الفلورسنت ، بما في ذلك في ساعات الصباح والمساء.
تعمل أجهزة التسخين على جعل الهواء الداخلي جافًا جدًا خلال موسم البرد ، لذلك لا تنس رش النباتات. بشكل دوري ، يمكنك إجراء الضمادات العلوية باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة أو محلول السماد الدودي السائل للحفاظ على توازن العناصر الغذائية في التربة.
كما ترى ، ينمو البقدونس دون مشاكل في المنزل في الشتاء. ترتبط كلتا الحالتين بأقل تكلفة للعمالة ، ونتيجة لذلك ، ستحصل على أعشاب عطرية طازجة على مائدتك ، مما يدعم صحتك ويحسن مزاجك.
