البقدونس المجعد
المحتوى:
يعد البقدونس من أشهر أنواع البقدونس. غالبًا ما يستخدمه سكان البحر الأبيض المتوسط في إعداد الأطباق المختلفة. يعطي البقدونس المجعد رائحة لطيفة ورائعة للغاية يمكن أن تأسر أي شخص. في الوقت الحاضر ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من البقدونس المجعد في كل مكان.
البقدونس المجعد: وصف متنوع
البقدونس المجعد: الصورة
- نظام الجذر. يتميز الصنف المجعد بالتفرع ، ويصنف النبات على أنه يبلغ من العمر عامين. يمكن تمديد الجذع حتى متر واحد. نظام جذر البقدونس هو في البداية على شكل مغزل ومليء باللحم الأبيض الرمادي. في العام التالي ، تبدأ جذور النبات في التفرع.
- أوراق الشجر. الأوراق تشبه المثلث. يوجد فوقها لمعان لطيف ، أسفل الورقة غير لامع.
- فاكهة. يبدأ النبات في الازدهار في يونيو أو يوليو. المظلات تتكون من أزهار صغيرة خضراء مائلة للصفرة. تحتوي الثمار على بذرتين ، كل منهما ، مضغوطة من الجانب ، لها لون بني أخضر.
يمكن استخدام البقدونس لتزيين الأطباق أو ، على سبيل المثال ، طاولة. سيبدو ذلك جميلًا جدًا وأصليًا. النبات له رائحة لطيفة وحساسة للغاية. ولا شيء سيء يمكن أن يقال عن الذوق. يمكنك تخزين البقدونس بأي حال من الأحوال.
البقدونس المجعد: مزايا وعيوب الصنف
المصنع لديه ما يلي إيجابي ميزات:
- مظهر جميل وثابت.
- سهولة العناية
- مقاومة عالية للطقس الجاف ؛
- سهل التخزين.
على الرغم من الجوانب الإيجابية ، فإن البقدونس المجعد له خصائصه الخاصة سلبيات:
- النبات الطازج ليس رائحته مثيرة للإعجاب ؛
- بعد المعالجة ، تتبخر الرائحة تمامًا ؛
- الخضر الطازجة القاسية.
البقدونس المجعد: الصورة
يحتوي البقدونس المجعد في حد ذاته على المركبات الإيجابية التالية:
- الوحل.
- بروتين؛
- الكربوهيدرات.
- الفيتامينات: C و A و PP و B1 و B9 ؛
- كاروتين.
- الريبوفلافين.
- العناصر النزرة: K (البوتاسيوم) ، Mg (المغنيسيوم) ، الزنك (الزنك) ، Na (الصوديوم).
يدين النبات برائحته الرائعة للمواد الأساسية المعقدة مع الأحماض الدهنية.
يستخدم النبات ليس فقط للطهي ولكن أيضًا للأغراض الطبية.
البقدونس المجعد يحارب الأمراض التالية:
- يحارب الالتهاب.
- تستخدم لأغراض مدر للبول.
- يقوي الجسم.
- يخفف من التشنجات
- يداوي الجروح والكدمات.
- ينثر الصفراء.
يمكن زراعة النبات في أي وقت من السنة. ليس غريب الاطوار لظروف الطقس والغرس. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو تنفيذ التدابير الزراعية.
كيفية تحضير الارض
من فترة الخريف ، يجدر التفكير في موقع الهبوط. يجب تنظيفها من الحشائش وحفرها مع إضافة الدبال.
في الربيع ، تُعالج التربة من أمراض وأعداء النبات ، ويمكن أيضًا تخصيب التربة بمجمعات من المعادن.
زراعة البقدونس المجعد
البقدونس المجعد: صورة متنوعة
يمكن زراعة النبات في جميع الظروف الجوية ، حيث يتفاعل البقدونس بهدوء مع درجات الحرارة المتغيرة. يمكن البدء في زرع بذور البقدونس المجعد في الخامس عشر من أبريل. يتم تعميق الخنادق بما لا يزيد عن 1 سم ، ويجب أن يكون تباعد الصفوف حوالي 22 سم.
يجب نقع البذور في الماء لمدة 2-3 أيام ، ثم تجفيفها حتى تتفتت البذور. خلال هذا الإجراء ، يبدأون في النمو بشكل أكثر نشاطًا. للاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، قم بتغطية المنطقة المزروعة برقائق معدنية. تنبت البذور عند درجة حرارة +5 درجات. النبات قادر على البقاء على قيد الحياة عند درجة حرارة -9.يمكن أيضًا زراعة البقدونس المجعد في الصيف.
كيف ينمو النبات باستخدام الشتلات
عند استخدام الشتلات ، تحتاج إلى تنفيذ خطة العمل التالية:
- اختر التربة المناسبة. يمكن شراؤه جاهزًا ، لكن من الأفضل صنع خليط تربة من تربة المنزل وشرائه بنسبة 2: 1. مع ارتفاع حموضة التربة ، يجب خلط دلو واحد من خليط التربة مع 25 جرامًا من الطباشير.
- يتم سكب المواد المحضرة في حاويات لزراعة البذور.
- يجب نقع البذور في ماء دافئ لمدة 2-3 أيام. يتيح لك ذلك إزالة الإيثرات التي تتشكل بكميات كبيرة أثناء الإنبات الأولي. يتغير السائل بانتظام.
- تجفف بذور البقدونس المجعد بحيث تتدفق بحرية. أو تحتاج إلى سكب السائل ووضعه في طبقة صغيرة على قطعة قماش مبللة. يجب أن يُروى القماش الذي تقع عليه البذور بقليل من الماء. عندما يبدأون في الالتصاق ببعضهم البعض ، يمكن نقلهم إلى مزيج التربة. تحتاج فقط إلى عمل غمازات صغيرة حيث توضع البذور وتغطى بالتربة.
- تتم إزالة الحاوية على حافة النافذة أو نقلها إلى الدفيئة.
- إذا لم تكن فترة الصيف شديدة الحرارة ، فلن تضطر الشتلات إلى الانتظار طويلاً. يجب تهوية مادة الشتلات يوميًا لمراقبة حالة الرطوبة. يتم ري النبات بنظام الري بالتنقيط. أو يستخدمون جهازًا يرش الماء بكميات صغيرة.
- يتم ري الشتلات المتجذرة بالملعقة. إذا كان النبات يحتوي على أوراق ثانوية ، فإن الشتلات تغمر في حاويات صغيرة مختلفة.
- في بداية شهر الربيع الماضي ، يتم نقل البقدونس المجعد إلى التلال. يجب أن يكون التباعد بين الصفوف 20 سم على الأقل ، ويجب أن تكون الفجوة بين البوتيلا حوالي 10 سم.
البقدونس المجعد: طرق العناية
البقدونس المجعد: الصورة
- يحتاج النبات إلى ري منتظم وإزالة الأعشاب الضارة.
أهم شيء هو عدم المبالغة في السائل. إذا تم زراعة البقدونس في دفيئة وفي نفس الوقت تم استخدام مجمعات الأسمدة لتقوية ونقل النبات ، فيجب إطعامه.
- أعلى خلع الملابس من جذور النبات
في الخريف ، تم تجهيز الأسرة التي من المقرر استخدامها في العام المقبل بالدبال ، وبالطبع يجب حفرها.
قبل زراعة الشتلات أو بذر البذور ، يتم تغذية التربة بمجمعات الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. بعد ذلك ، لا ينبغي إخصاب هذا الصنف. إذا كان من المخطط استخدام البقدونس للأغذية أو للأغراض الطبية ، فسيتم تجهيز النبات في فترة الخريف بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
قطف الفاكهة
يتم حصاد أوراق البقدونس المجعد اعتمادًا على نموها. يتم حصاد الثمار في الخريف ، وتقييم مقدما مدى نضج البقدونس. يجب قطع الجزء الورقي ، ثم تقطيعه وتجميده ، كما يمكنك صنع الزبدة.
عندما تجف أوراق الشجر تفقد رائحتها اللطيفة. يجب تحضير نظام جذر النبات في السنة الأولى ، وخلال هذه الفترة يكون له شكل مغزل. في العام المقبل ، يتم استخدام جذر البقدونس المجعد للأغراض الطبية.
يجب حفر الجذور وإزالة قطع التربة وتجفيفها ونقلها إلى الطابق السفلي للحفظ. إذا لم تقم بذلك ، فسوف تذبل الجذور وتتعفن بسرعة.
للحصول على البذور ، يتم إزالة المظلات وتجفيفها في مكان مظلم ثم يتم تطبيق طريقة الدرس.
أمراض وأعداء البقدونس كودريافا
مجعد البقدونس: الصورة
يمكن أن يتأثر النبات سلبًا الأمراض التالية:
- ندية مسحوقية هو فطر يتميز بتكوين طبقة بيضاء على البقدونس. عندما ينضج الفطر ، يبدأ في التغميق. ينتشر المرض الفطري بطريقة عاصفة وقطرات. يسبب ضررا كبيرا للفاكهة. يمكن أن تؤثر على عدد كبير من النباتات.
- داء السركوسبوريات - يهزم أوراق البقدونس. تظهر بقع صفراء على الأوراق ، ثم تكتسب ظلًا خفيفًا.البقع لها مخطط بني. يظهر المرض مع رطوبة زائدة وسماكة النبات.
- الصدأ - تتشكل بقع برتقالية صفراء ، تنتشر وتتدفق إلى بعضها البعض ، وتشكل بقعة داكنة واحدة. خلال فترة المرض ، يجف النبات.
- عمود - يتسبب في تلف أوراق الشجر ، مما يؤدي إلى تحولها إلى اللون الأحمر. مع مثل هذا المرض ، لا يمكن استخدام مادة بذرة النبات. يموت معظم البقدونس ويجف.
- فوموز هو فطر يتميز بتكوين بقع بنية اللون على عروق الأوراق. ينهار نظام الجذر ويتعفن. لا يمكن تخزين البقدونس الفاسد.
- سبتوريا - يصيب المرض الجزء السفلي من أوراق الشجيرة بأكملها. يتحول إلى اللون البني ويموت ، والجراثيم الفطرية في الداخل.
لمكافحة الفطريات ، لأغراض وقائية ، يتم معالجة التربة بسموم خاصة.
أعداء النبات:
- من البطيخ - حشرات صغيرة سوداء أو خضراء تمتص عصارة النبات. يمتص البقدونس العناصر الغذائية ، لذلك يتوقف عن النمو ويبدأ في الذبول. إذا لم يتم اتباع الإجراءات ، فقد يموت النبات.
- ذبابة الجزرة - الطفيليات البالغة غير ضارة بالبقدونس ، على عكس اليافعين ، فهي تدمر الخضر وتتسبب في أضرار جسيمة.
- نيماتودا الجذعية - توجد الدودة الطفيلية في نظام جذر وسيقان النبات. يمتص الطفيل عصير البقدونس واللب. يمكن ملاحظته من خلال الملاحظة: فالخضروات تصبح باهتة ، والنبات ينمو ويظهر بشكل غير متساو.
- برغوث أوراق الجزر - تمتص يرقات الآفة العصير بفاعلية. نتيجة لذلك ، لا تؤدي جذور النبات مهامها ويموت البقدونس.
يجب التعامل مع الآفات بفعالية وبسرعة ، لأنها بالإضافة إلى كونها ضارة ، يمكن أن تحمل الفطريات أيضًا.
البقدونس المجعد: صورة متنوعة
البقدونس المجعد: ملاحظات
"تبدو النبتة جميلة ومذاقها رائع. تعتبر مجموعة متنوعة من البقدونس المجعد نضجًا مبكرًا ، متواضعًا في الرعاية ، نستخدم الخضر حتى بداية الخريف. أوصي بهذا التنوع لجميع أصدقائي ".
”مجموعة متنوعة من البقدونس. الرعاية ليست مرهقة ، إنها متعة. يفاجئ النبات بطعمه اللطيف. البقدونس المجعد زخرفة جميلة للمائدة ، كما أنه مفيد للصحة ".
"نزرع البقدونس المجعد على مدار السنة. في الربيع ، يعيش النبات في الريف ، وخلال موسم البرد ، أقوم بزرع البقدونس في وعاء. مذاق الخضار لذيذ ".
