العنب في جبال الأورال

تشتهر منطقة الأورال بمناخها القاسي مقارنةً بمناطق الجنوب والفولغا. العديد من النباتات ببساطة لا تتجذر هنا. ولكن حتى في مثل هذا المناخ ، كان المربون قادرين على تعلم كيفية زراعة العنب ، وهو نبات محب للشمس ، معتاد على الدفء والظروف الجوية الجيدة. فترة النضج طويلة جدًا. كل هذه الحقائق لم تصبح عائقا أمام عشاق العنب المغامرين. والمثير للدهشة أن العنب في جبال الأورال قد تجذر جيدًا في هذه الظروف الصعبة. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على كيف يمكن لسكان الأورال الحصول على حصاد مجيد من مزارع الكروم الخاصة بهم.

العنب في جبال الأورال: الخطوات الأولى

العنب في جبال الأورال

لقد قررت أن تزرع كرمًا في حديقتك. ما هي الخطوة الأولى للقيام بذلك؟ بالطبع ، اختر مجموعة متنوعة. لا يمكن زراعة أي شخص يأتي ، فمن الضروري اختيار العنب القادر على النضج السريع.

تأكد من أن تأخذ هذه الخطوة على محمل الجد ولا تستمع لنصائح معارفك. اعتمد فقط على خبرتك الخاصة وخبرة المحترفين في هذا المجال. في ظروف الطقس الأورال ، هذه ميزة واضحة. قم بشراء مجموعة متنوعة من الأشخاص الذين تم التحقق منهم من قبل أي بستاني أو مشتل نباتات زراعية.

سيساعدك الخبراء ويخبروك عن أصناف الجودة. في مدينة أورالسك ، على سبيل المثال ، توجد مزرعة فلاحين ، مشتل للنباتات. يطور العلماء أصنافًا جديدة كل موسم.

يختلف العنب الجديد عن الآخر في فترة النضج المحسنة ، ومقاومة الصقيع ، والأهم من ذلك ، في الحصاد. وفقًا لهذه الخصائص ، فإن الأصناف التي أثبتت نفسها بين سكان الصيف تبرز بوضوح: Triumph و Crystal و Antario و Cardinal وغيرها.

تختلف بشكل ملحوظ عن بعضها البعض في مذاقها. لكن لفترة طويلة ، اختارهم سكان الأورال لحدائقهم. تتمثل الخطوة الأولى الرئيسية في اختيار مجموعة مقاومة للصقيع.

زراعة العنب في جبال الأورال

العنب في جبال الأورال

في الوقت الحالي ، هناك العديد من الحيل لزراعة العنب في الطقس البارد. ابتكر العلماء الروس فيلمًا خاصًا يمكنه حماية النبات من درجات الحرارة المنخفضة. تغطية العنب فيه ، يمكنك زراعة أي نوع.

غير قادر على شراء فيلم خاص ، هناك خيار لاستخدام الزجاجات لخلق تأثير الفرن. يتم إنزال الزجاجات في الأرض مع وضع عنقها لأسفل وفي الأيام الجميلة يتم تسخين الزجاج بواسطة الشمس ويتم نقل الحرارة إلى جذور الكرم.

يمكنك زراعة العنب في جبال الأورال بنفس الطريقة كما في المناطق الأخرى. لا توجد شروط خاصة للهبوط. اتبع هذه التعليمات خطوة بخطوة:

1. تقرر أين سيكون موقع الهبوط. أعط الأفضلية لجنوب موقعك.
2. اصنع ثقوبًا. بعرض 45 سم على الأقل وعمق لا يزيد عن 50 سم ، إذا قررت زراعة صف من الكروم ، احفر خندقًا وزرع العنب على مسافة لا تزيد عن متر واحد لمنح نظام الجذر الحرية.
3. لتحسين التربة ، أضف الطوب أو الحصى المكسر إلى قاع الثقوب. يرش الأرض على القمة.
4. راقب الزاوية عند زراعة الشتلة. يوصى بزراعة النبات على منحدر ، ولكن ليس أقل من 45 درجة.
5. املأ الحفرة وقوي الشتلات.
6. فوق التربة ، يمكنك وضع حجارة مسطحة مغطاة بالبلاستيك الأسود. يجذب اللون الأسود أشعة الشمس ويسخن الأحجار ، مما يساعد الشتلات على الصمود حتى الخريف.
7. سقي الشتلات جيدًا.

زراعة العنب في جبال الأورال. أفضل الأصناف

على الرغم من أن العنب محب للحرارة ، إلا أن هناك عددًا من الأصناف التي يمكنها تحمل ظروف درجات الحرارة القاسية. وهي مقسمة إلى غطاء وغير مغطى.

أولاً ، دعنا نتعرف على الأصناف الأكثر تطلبًا والتي تحتاج إلى تغطية.

أفضل أنواع العنب لجبال الأورال تتطلب غطاءًا إضافيًا

درجة الكريستال لديه مناعة ممتازة ضد الفيروسات والآفات. متوسط ​​مقاومة الصقيع يتطلب العزل. المحصول جيد وذو جودة عالية. يمكن للمقيمين في الصيف حصاد ما يصل إلى 10 كجم من العنب في الموسم الواحد من شجيرة واحدة بعناية فائقة.

تمكنت Crystal من إنضاج العنب في 110 أيام ، مما يجعل من الممكن تصنيفها على أنها صنف مبكر النضج.

الصف اليشكين. العنب الذي أنشأه المربون الروس. مقاومة للأمراض التي تتعرض لها أصناف العنب الأخرى. يمكنك الحصول على 8 كجم من التوت في الموسم الواحد. قادرة على الإنبات في تربة المناطق الوسطى والجنوبية من جبال الأورال.

مجموعات متنوعة من Aleshkin قوية للغاية ، ولها تشعبات كبيرة. هذه المجموعة قادرة على تحمل أكثر من كيلوغرام واحد من التوت. يمكن ملاحظة ذلك في نهاية الموسم عند الحصاد. لا يختلف طعم التوت كثيرًا عن غيره في الاستهلاك الخام ، ولكنه قادر على الكشف عن نفسه تمامًا في صناعة منتجات النبيذ.

أساسي. لا يتحمل العنب الصقيع ، لذلك من الأفضل زراعته في البيوت الزجاجية أو البؤر ، وتغطيتها بعناية. التنوع يتطلب العناية به ، لكن الجهد يستحق ذلك. توت الكاردينال لذيذ.

أنتاريو / جوزة الطيب الوردي. أصناف العنب التي تم إنشاؤها خصيصًا من قبل المربين للمناطق الباردة ذات الشتاء البارد. إنها تنضج مبكرًا ، ويمكن حصاد الثمار بعد 3 أشهر. لا يمكن أن تنمو التوت بشكل كبير ، لكن هذا لن يفسد الذوق الممتاز.

هذه الهجينة مدهشة في قدرتها على النمو في ظروف تنخفض فيها درجات الحرارة إلى -30 درجة. الأصناف المعروضة هي الحل الأفضل لسكان الصيف في جبال الأورال. لكن القائمة لا تنتهي عند هذا الحد. هناك العديد من الأصناف التي تتمتع بمذاق وعائد ممتازين في المناطق الشمالية.

العنب في جبال الأورال. أصناف لا تغطي

يجرؤ مقيم صيفي نادر من جبال الأورال أو سيبيريا على زراعة كرم في مزرعته. يُعتقد أن هذه مهنة صعبة ومستحيلة ، يمكنك أن تنفق عليها الكثير من الطاقة ولا تحصل على نتيجة. يحلم الكثير من الناس بصناعة النبيذ الخاصة بهم ، لكنهم لا يريدون قضاء الوقت في تعلم قواعد زراعة العنب وإخفائه.

تكلفة الفاكهة في جبال الأورال أعلى منها في المناطق الوسطى ، بسبب بعد المنطقة. لكن المربين وجدوا طريقة للخروج من هذا الوضع أيضًا. قبل 10 سنوات ، قدموا صنف العنب إلى السوق الذي لا يحتاج إلى تغطيته.

في الوقت الحالي ، هم صغار جدًا ويكتسبون شعبية فقط ، ولكن تم بالفعل تشكيل قائمة قوية من أصناف العنب التي لا تتطلب تغطية.

أمور العنب

يعتبر هذا النوع هو السلف الأساسي لجميع الأنواع المقاومة للصقيع تقريبًا. تم تربيتها من قبل المربين في الخمسينيات من القرن التاسع عشر من العنب الجامح الموجود في مناطق بريموري وإقليم خاباروفسك. في الوقت الحقيقي هو أحد أشهر الأنواع للتكاثر في جبال الأورال الجنوبية.

لا يتطلب عنب آمور رعاية أو مأوى إضافي في فصل الشتاء. يعيش بهدوء في ظروف برد تصل إلى ثلاثين درجة صقيع. هذه إضافة كبيرة لنمو العنب في جبال الأورال. الشيء الوحيد الذي يجب أن تقلق بشأنه هو موسم النمو الذي يبلغ حوالي 130 يومًا.

يمكن أن تنمو الكرمة حتى 30 مترًا. تزهر في نوعين من النورات وهذه هي خصوصيتها. يمكنك أيضًا زراعة شجيرة بأزهار من نفس الجنس ، لكن العائد سيكون محبطًا مقارنة بالعنب ثنائي الجنس.

لكن التوت الذي ينمو فقط على الإزهار الأنثوي يمكن مقارنته بسهولة بالزبيب: العنب صغير وحلو ولا توجد بذور. من المستحيل مقارنة صنف أمور مع أنواع العنب الأخرى المختارة.

غالبًا ما تستخدم كروم عنب آمور لأغراض الديكور: لتزيين الأسوار والمناطق وهياكل المناظر الطبيعية. ليست هناك حاجة لطهي العنب لفصل الشتاء.

تزهر في يونيو ويبدأ موسم الحصاد في سبتمبر.ينهار المحصول سريعًا ، لذا إذا لاحظت نضج التوت ، قم بجمعه على الفور. عادة ما يزرع عنب آمور لأغراض صناعة النبيذ.

ولكن أيضًا في شكله الخام ، يمكن استهلاك التوت. طعمها حلو وحامض. غالبًا ما يستخدم لأغراض الطهي: لصنع الحلويات والمعلبات والمربى.

نصائح للعناية: بلل التربة جيدًا وتذكر أن تسميدها بالخث. ازرع العنب في الربيع لاستخدام قصاصات خضراء للزراعة.

أصناف أمريكية

هذه هي ثاني أكبر مجموعة من أصناف العنب. إذا كنت تخطط لبدء زراعة مزرعة عنب في منزلك الريفي ، فهذه القائمة تناسبك.

هناك أنواع هجينة أخرى ، لكنها أدنى من الأصناف الأمريكية من حيث المذاق وهي مناسبة بشكل أساسي لصنع النبيذ ، بدلاً من تناولها نيئة بسبب حموضتها في الذوق. هناك العديد من الأصناف ، لكننا سننظر في أفضلها فقط:

الباسلة وسينيكا. يتمتع كل من هذين الهجينين بمقاومة ممتازة للصقيع ومستعدان للعيش في درجات حرارة تصل إلى -47 درجة. تتطور هذه الأصناف لفترة طويلة ويمكن أن يعزى ذلك إلى عيوبها القليلة.

مذاق العنب له نكهة الفراولة الخاصة ، مما يمنحه ميزة عند استخدامه لأغراض الطهي والاستعدادات المنزلية. تناول الطعام الخام لن يخيب أملك أيضًا. ينضج الحصاد بحلول سبتمبر.

كوكب الزهرة... من بين مزايا هذا الصنف النضج المبكر للمحصول ، العنب الخالي من البذور. من السلبيات - التوت الصغيرة. ولكن على الرغم من حجم العنب ، فإن الكرمة نفسها قوية بما يكفي لتحمل الشتاء. غالبا ما تستخدم لأغراض الديكور.

كما أنه مناسب لصنع النبيذ بنكهة الفراولة ، وتحضير الفواكه المجففة وشربها بشكلها النقي.

لوسيل... من الواضح أن التنوع يبرز عن البقية بطعم جوزة الطيب. قادرة على العيش في ظروف الصقيع حتى -30 درجة. الهجينة من أصناف أوروبية أمريكية. أُطلق هذا الاسم على صنف العنب بفضل التطور المشترك لمربي العنب من قارتين.

هناك حوالي 20000 نوع من الهجينة الأوروبية الأمريكية. من خلال إنتاج العنب المثالي ، تمكن المربون من تحقيق خصائص غير مسبوقة. العنب من الأصناف الأوروبية الأمريكية لا يخاف من الأمراض والآفات والفطريات. إنه يتحمل الرياح والطقس الفاتر.

يتم امتصاص قصاصات العنب بسرعة كافية. تنضج هذه الأصناف في وقت أبكر من المعتاد ، وتتطور الكرمة بقوة وبسرعة. العائد مرتفع. النقطة الوحيدة التي لم يتمكن المربون من تحقيقها هي الجودة المنخفضة للتوت وخصائص النكهة المتدنية.

أمور الهجينة

هذه الأصناف تحظى بشعبية خاصة في روسيا. بفضل تطور العلماء المحليين ، ولد صنف قوي من شجيرة برية صغيرة.

يحاول العالم Chuguev زراعة العنب كل عام من أجل تطوير أنواع جديدة من هجينة Amur. من المثير للاهتمام ملاحظة العنب الأبيض "جولدن بوتابينكو"... شكله غير عادي ، الطعم لطيف وليس حامضًا.

التنوع ، على عكس الآخرين ، يتكيف جيدًا مع الظروف القاسية لجبال الأورال. وخلال فصل الشتاء مع درجة حرارة دافئة ، قد لا تتطور تمامًا بل تموت. أعطى هذا سببًا لتسمية هذا الهجين بالصنف الأول للنمو في شمال روسيا.

لا تفوت تشكيلة شاروف. هو الأكثر ملاءمة لمناطق التاي. حقق المربي ما لم يتمكن العلماء الآخرون من تحقيقه. بناءً على بحث Michurin ، قام بزراعة صنف Amur مع أصناف أخرى وهذا أعطى نتائجه الخاصة.

على مدار 40 عامًا من العمل ، قدم لنا حوالي 20 نوعًا غير مغطى يمكنها تحمل الصقيع وفي نفس الوقت تتميز بحصاد غني وخصائص طعم ممتازة.

ملامح التربة في جبال الأورال

لاحظ العديد من سكان الصيف خصوصية تربة الأورال. بفضل الأرض والطقس البارد ، يتمتع العنب المزروع في جبال الأورال بمناعة قوية ضد الفيروسات والأمراض. خاصة في هذه المرحلة ، تتميز أصناف Amur الهجينة.

لقد قام العلماء الروس بتربية هذه الأصناف المقاومة غير المغطاة ويمكن أن يطلقوا عليها بحق أنها آمنة للبيئة ، لأنها لا تحتاج إلى معالجة كيميائية أثناء عملية النمو.

كيفية اختيار العنب في جبال الأورال

كل مقيم في الصيف لديه الفرصة ليس فقط لزراعة العنب في موقعه ، ولكن أيضًا لتجربة نفسه كمربي. بطبيعة الحال ، لن تكون على قدم المساواة مع العلماء المحترفين ، ولكن من الممكن تمامًا محاولة تربية مجموعة متنوعة عالية الغلة لنفسك ومزرعتك.

الشيء الوحيد الذي يجب أن تتعلمه جيدًا هو تقنية التطعيم. لهذا الإجراء ، ستحتاج إلى نوعين من أنواع العنب. احفظها لفصل الخريف أو قم بشرائها جاهزة في المتجر.

نقع في الماء لمدة يومين (48 ساعة على الأقل). اختر طريقة التطعيم الأكثر ملاءمة لك. للقيام بذلك ، استخدم جذر العنب أو قاعه بالقرب من التربة.

علاوة على ذلك ، كل شيء كما هو الحال عند الزراعة: لا تقم بالتطعيم في الظروف الجوية السيئة. اربط الساق بإحكام. لا تنس زاوية الهبوط الصحيحة. بعد كل شيء ، تأكد من عزل النبات.

هذا كل شيء ، عليك فقط انتظار نتيجة عملك في التربية. وربما يصبح هذا العنب مميزًا لك ولحديقتك. وبالتالي ، نلاحظ أنه من الممكن زراعة العنب في جبال الأورال.

لقد طور المربون بالفعل العديد من الأصناف المناسبة للتنمية في هذه المنطقة. هذا النوع من البستنة يكتسب بالفعل شعبية كبيرة. هذه ليست مهمة سهلة ، لكن النتيجة تستحق العناء. إذا كنت ترغب في تكرار نجاح العديد من المقيمين في الصيف في جبال الأورال ، فنحن نتمنى لك حظًا سعيدًا وحصادًا لذيذًا!