متى يتم حصاد الريحان

يعتبر الريحان من التوابل العطرية للغاية المستخدمة في إعداد عدد كبير من الأطباق المثيرة للاهتمام. يستخدم هذا النبات طازجًا ومجففًا. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية ووقت جمع الريحان حتى يتمكن من الحفاظ على خصائصه المفيدة وخصائص التذوق برائحة ممتازة لفترة طويلة. في هذه المقالة سوف نحلل بالتفصيل الطريقة الصحيحة لقطع أوراق الريحان ، حتى لا تؤذي الشجيرة التي ستستمر في النمو ، وكذلك حتى يكون لديك قطع لذيذ ورائحة غنية من المحصول .

متى يتم حصاد الريحان حتى يجف في الشتاء؟

عند زراعة نبات مثل الريحان في حديقتك ، عليك أن تفهم بالضبط متى يجب حصاده حتى تتمكن من زراعة 2-3 محاصيل أخرى من الخضر خلال الموسم. سيساعد الإطار الزمني المناسب لهذه العملية في الحفاظ على رائحتها الجميلة لفترة طويلة من الزمن. بشكل عام ، تحتاج إلى جمع الريحان عندما يصل ارتفاع شجيرة صغيرة إلى 15-20 سم. يقع هذا عادةً في الأيام الأخيرة من شهر يوليو أو النصف الأول من شهر أغسطس. إذا كنت ترغب في تجفيف أوراق الريحان ، فأنت بحاجة إلى البدء في حصادها قبل أن يبدأ النبات في التفتح.

بمجرد أن ترى البراعم الأولى تتشكل على النبات ، قم بقطع محصولك الأول على الفور.

بعد الإزهار ، تفقد أوراق النبات بالفعل إلى حد كبير رائحتها الغنية بالتوابل.

يتم حصاد بذور الريحان للتجفيف من النبات في وقت لاحق ، بعد ذلك ، عندما تكون النورات قد تجاوزت بالفعل ازدهار شجيرات الريحان وجفت ، واكتسبت صبغة بنية. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك وقت لجمع البذور قبل أن تبدأ النورات في الانهيار.

يسأل الكثير من الناس السؤال: متى تحتاج إلى جمع الريحان؟ نجيب: ببساطة لا يوجد مثل هذا الوقت المحدد. يمكنك المشاركة في التخزين في أي وقت من اليوم.

الشيء الرئيسي هو أنه في هذا الوقت يجب أن يكون هناك طقس جاف ومشمس. نظرًا لأنه خلال الطقس الممطر والرطب ، تتراكم الرطوبة الزائدة في أوراق الريحان وهناك احتمال مزعج أن يتزاوج الحصاد.

عند حصاد الريحان ، لا يجب أن تسحب الأوراق من الجذور مباشرة ، بل تقطعها بعناية ، حتى يمكن لهذا النبات أن يمنحك عدة محاصيل أخرى هذا الموسم ، لأنه إذا قمت بسحب الشجيرة من الجذر ، فهذا يعني أنه من الطبيعي جدًا أنك لا تستطيع التفكير أيضًا. سيكون من الصحيح قطع ليس الشجيرة بأكملها تمامًا ، ولكن فقط جزء من الأوراق ، مع ترك حوالي 4 أوراق على الجذع الرئيسي.

إنها طريقة القطع الجزئي للأوراق التي ستسمح لك بالحصول على حصاد أكثر سمكًا في المستقبل. إذا قطعت كل الأوراق من الأدغال ، فلن ترى الحصاد لفترة طويلة جدًا.

توجد عدة قواعد لكيفية حصاد الريحان ، وهذه هي:

• عند حصاد الريحان لأول مرة خلال موسم واحد ، يجب قص الأوراق مع الجزء العلوي من البراعم ، بحيث تبدأ الثقافة في التفرع أكثر من ذلك بكثير.
• في المرة التالية التي يتم فيها قطع الأوراق ، يجب ترك القمم بحيث يكون للنبات نورات.
• بعد الحصاد ، يحتاج النبات إلى الري بكثرة ، بالإضافة إلى أنه يمكنك إطعام النبات مع الري.
• تأكد من فك التربة بين الشجيرات.

وتجدر الإشارة إلى أنه عند زراعة الريحان في المنزل ، يمكن حصاد المحصول على مدار السنة. إذا تمت الزراعة في مكان مفتوح ، يتم الحصول على محصول هذا النبات حوالي 2-3 مرات في موسم واحد ، قبل البداية ، أو في بداية فترة ازدهار الريحان ، حيث أنه خلال هذه الفترة يتم الحصول على محصول هذا النبات أوراق النبات لها رائحة حارة أكثر كثافة.من الممكن حصاد الخضر الأولى في حوالي 25-30 يومًا بعد الزراعة. في الأساس ، هذه هي الأيام الأخيرة من يوليو أو النصف الأول من أغسطس.

يُقام موسم حصاد الريحان القادم في النصف الثاني من شهر سبتمبر. لكن الحصاد الثالث يحدث قبل الصقيع. العوامل الرئيسية التي يمكن أن تؤثر على وتيرة حصاد الريحان هي التربة التي ينمو فيها النبات والظروف الجوية. يحب هذا النبات انتباه الشمس ، التي يتغذى منها ، لذلك ينمو بشكل سيء للغاية خلال فصول الصيف الرطبة والباردة. وهذه العشبة لها أيضًا موقف سلبي تجاه التربة الثقيلة أو الحمضية ، مع الكثير من الطين.

كيفية جمع بذور الريحان؟

يجب أن يقال على الفور أن إنتاج البذور يستخدم فقط في جنوب بلدنا ، وفي المناطق الشمالية وفي وسط روسيا ، وهذا ممكن فقط في البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على قواعد جمع بذور الريحان:

• النورات من النبات ، التي تلاشت بالفعل ، مقطوعة. كقاعدة عامة ، فهي بالفعل أزهار جافة ذات لون بني.
• يتم وضعها في منطقة جافة وجيدة التهوية بدرجة كافية ، ويجب أن تجف تمامًا.
• يتم سحق النورات المجففة وإزالة القمامة.
• توضع بذور الريحان في أكياس مناديل خاصة أو أكياس ورقية. يتم ذلك بحيث لا يمكن ترطيب البذور أثناء التخزين.

يتم تخزين بذور الريحان في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف إلى حد ما. بعد ذلك ، سيظلون قادرين على البقاء لمدة 5 سنوات أخرى.

متى يتم الحصاد وكيفية تجفيف الريحان؟

لكي تجف جميع أوراق الريحان تمامًا وتقليل احتمالية تعفنها ، يجب ربطها في مجموعات صغيرة وتعليقها في غرفة دافئة ومظلمة وجيدة التهوية. خيار آخر هو وضعه على سطح أفقي مستقيم ، ولكن دائمًا بطبقة صغيرة بسمك. يحظر تجفيف النبات في الشمس. وإلا سيفقد الريحان خصائصه العلاجية وقد تتبخر جميع الزيوت الأساسية المتراكمة فيه.

يجب تخزين الريحان بعد جمعه عند درجة حرارة لا تزيد عن 35 درجة. إذا تحول الريحان إلى مسحوق بسهولة في راحة يدك ، فهو جاف تمامًا. مع التجفيف والتخزين المناسبين ، سيكون النبات قادرًا على الاحتفاظ برائحته اللطيفة ولونه الطبيعي لفترة طويلة.

احصد الريحان في الفترة الزمنية المحددة ، مع اتباع جميع النصائح والحيل التي أخبرناك بها. وعندها فقط ستتمكن من الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والذوقية لهذه العشبة الحارة. وأيضًا ، بفضل هذا ، يمكنك تزويد نفسك وأحبائك بالفيتامينات الطبيعية طوال فصل الشتاء.

كيفية حصاد الريحان بشكل صحيح: فيديو