العنب الأخضر

يُزرع العنب الأخضر في جميع أنحاء كوكب الأرض. هذا النوع يشمل التقنية. وكذلك أصناف المائدة.

أصناف العنب الأخضر لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. لأن مكونات العنب مفيدة من العناصر النزرة والفيتامينات. ومع ذلك ، فإن لون فاكهة شجيرة العنب مهم. يحتوي العنب الأخضر على العفص والعناصر النزرة. وكذلك فيتامينات بنفس الكمية تمامًا مثل الصنفين الأزرق والوردي. ومع ذلك ، فهي تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة.

200 جرام من العنب الأخضر تحتوي على ربع الاستهلاك اليومي من فيتامين ك ، النحاس ، 15٪ بوتاسيوم ، 10٪ كربوهيدرات. وكذلك فيتامين سي ، الحديد ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، توكوفيرول. والى جانب 5٪ فيتامين ب 1 ، فسفور ، كالسيوم. الأصناف المختلفة لها مؤشرات مختلفة من الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها.

قشرة التوت ولبها لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. لا تؤكل بذور العنب. لكنهم استخدموا في الطب الشعبي. يُنصح باستخدام أنواع مختلفة من العنب الأخضر للحفاظ على النغمة وزيادة المناعة. وكذلك للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية مع احتمال كبير لحدوث الأورام.

العنب الاخضر: اشهر الاصناف

يفضل العنب الأخضر أن ينمو في المناطق ذات أشعة الشمس الغزيرة والدفء. في المناخات الباردة ، ينمو النبات أيضًا. ومع ذلك ، ليس في كثير من الأحيان. وكقاعدة عامة ، ليس أصناف المائدة ، ولكن الأصناف الفنية. لأن أصناف المائدة لا تحصل على الكمية المناسبة من السكر قبل الطعم المناسب في وقت الحصاد. ما هي أصناف العنب الأخضر التقنية المنتشرة والمعروفة؟

جوزة الطيب البيضاء

اكتسب شعبية واسعة. لأنه تم زراعته لسنوات عديدة. لذلك تم التحقق منه. الفرشاة لها شكل اسطوانة عادية ، فضفاضة. الثمار على شكل كرة ، لونها أخضر. مليئة بالعصير الحلو بالداخل. مزايا: طعم ، استخدامات متنوعة ، كمية كبيرة من الحصاد. وكذلك النضج المبكر (140 يوم). سلبيات: سهولة التعرض لأمراض معدية مختلفة. وكذلك هجمات الطفيليات الحشرية. انخفاض مستوى مقاومة البرد. يتم استخدامه في إنتاج النبيذ الأبيض.

أليجوت

مجموعة متنوعة ولدت في فرنسا. فرشاة عادية. على شكل اسطوانة عادية. الثمار صغيرة على شكل كرة. اللون أخضر ، وأحيانًا يكون له لون وردي. القشرة رقيقة لكنها كثيفة. مزايا: كمية كبيرة من المحصول (90 - 150 سنت لكل 1 هكتار). وكذلك نسبة السكر العالية في التوت (14 - 22٪). سلبيات: الذوق العام. انخفاض مستوى المقاومة لمختلف الأمراض المعدية. وكذلك حشرة الطفيليات. يستخدم بشكل رئيسي في تحضير العصائر ونبيذ المائدة.

ريسلينج

مجموعة متنوعة ولدت في ألمانيا. به فرش صغيرة أو عادية. على شكل اسطوانة عادية. الثمار ذات حجم شائع. على شكل كرة. اللون أخضر وأصفر في نفس الوقت. القشرة رقيقة وكثيفة عادة. مزايا: كمية كبيرة من المحصول (40 - 120 سنت لكل هكتار). طعم ورائحة ومستوى عالٍ من مقاومة الصقيع. سلبيات: انخفاض مستوى المقاومة لمختلف الأمراض المعدية.يتم استخدامه في صناعة مواد النبيذ للشمبانيا. وكذلك نبيذ المائدة الجاف.

أنواع أخرى من عنب المائدة الأخضر معروفة على نطاق واسع.

حسين أبيض

اكتسب هذا التنوع شعبية كبيرة بسبب الشكل غير العادي للفاكهة. وهي ممدودة وطويلة. وبسبب هذا ، دعا عامة الناس أصابع سيداتها. تصبح الشجيرة واسعة وضخمة. عادة ما تكون فترة النضج 150 يومًا. الفرشاة على شكل مخروط عادي ، فضفاض. تصل كتلته ، كقاعدة عامة ، إلى 800 جرام. الثمار كبيرة ممدود. اللون أخضر وأصفر في نفس الوقت. مزايا: طعم رائع. وأيضًا مستوى عالٍ من المقاومة للأمراض مثل التعفن. سلبيات: صنف غريب الاطوار. يتطلب اهتمامًا مستمرًا. انخفاض مستوى مقاومة البرودة (حتى -18 درجة).

قام Chasselas بتناول العنب الأخضر

نشأ هذا التنوع منذ وقت طويل جدًا في مصر. فرش بالحجم العادي. على شكل مخروط منتظم. في بعض الأحيان تكون ممدودة ، على شكل أسطوانة عادية. الثمار ذات حجم عادي على شكل كرة. اللون أخضر وأصفر في نفس الوقت. توجد أحيانًا بلون برتقالي على الجانب الذي تضرب فيه الشمس. مزايا: إمكانية النقل لمسافات طويلة ، مذاق. وأيضًا كمية كبيرة من الحصاد (تصل إلى 90 سنتًا لكل هكتار). سلبيات: انخفاض مستوى المقاومة لمختلف الأمراض المعدية. يفضل المناطق الدافئة. مستوى مقاومة البرد عادي.

البهجة بيضاء

وهي معروفة على نطاق واسع بزراعتها في المناخات الباردة. تكون نائمة خلال فصل الشتاء حتى -27 درجة مئوية. يمتلك فرشًا كبيرة وقوية. كقاعدة عامة ، وزنهم 400-500 جرام. تنضج في غضون 110 - 120 يومًا. الثمرة كبيرة الحجم بطعم جوزة الطيب. مزايا: كمية كبيرة من الحصاد (حتى 120 سنت لكل هكتار) ، مذاق. مقاومة عالية للحرارة ، تعفن الكبريت. وايضا امكانية النقل لمسافات طويلة. سلبيات: احتمالية عالية للإصابة بمرض البياض الدقيقي و phylloxera.

العنب الأخضر: أصناف مائدة شهيرة

يمكن أن تؤكل مجموعة متنوعة من أصناف المائدة من العنب الأخضر نيئة وليست معالجة بالحرارة. وكذلك لعمل حلويات متنوعة.

بازينة

يتم الحصول على التنوع من خلال الاختيار. الثمار كبيرة تصل إلى 15 جرامًا. الشكل ممدود ، اللون أخضر. حلو المذاق بنكهة التفاح أو الكرز. مزايا: كمية كبيرة من الحصاد ، استساغة ، نضج مبكر (مائة يوم). بالإضافة إلى مستوى عالٍ من قابلية النقل والمظهر. سلبيات: انخفاض مستوى مقاومة البرد.

معجزة بيضاء

يتم الحصول على التنوع من خلال الاختيار. تم العثور على مجموعات من هذا النوع من العنب الأخضر يصل وزنها إلى 900 جرام. لون الفاكهة أخضر. وبعد بلوغ النضج النهائي - أصفر. داخل التوت كثيف. كل عام يجلب كمية ثابتة من الحصاد. مزايا: الذوق والعرض التقديمي. وكذلك النضج المتزامن. سلبيات: العائد المشترك ، الفروع السنوية الضعيفة.

عيد الحب

هذا التنوع العنب الأخضر ينمو بسرعة. الفرش كبيرة وفضفاضة وثقيلة. يصل طولها إلى 40 سم. فرش طويلة لون اخضر. بحلول وقت النضج الكامل ، تكون صفراء. مزايا: الثمار لا تنقص ، طعمها ، نكهة المريمية. وايضا كمية قليلة من البذور وكمية كبيرة من الحصاد. سلبيات: يصعب نقلها لمسافات طويلة.

عنب أخضر لورا

ناضجة في وقت مبكر متنوعة لورا (110 - 115 يوم). الفرش على شكل مخروط عادي. كقاعدة عامة ، تصل الكتلة إلى كيلوغرام واحد. الثمار خضراء اللون. يصل الوزن إلى 9 جرام. ممدود بطبقة رقيقة من الشمع. مزايا: الذوق ، بذور كبيرة. مقاومة عالية للصقيع (تصل إلى -23 درجة). مقاومة عالية لمختلف الأمراض المعدية.وايضا امكانية النقل لمسافات طويلة. سلبيات: إذا كان هناك الكثير من التوت على البراعم ، فإن النضج يستغرق وقتًا أطول. أيضًا ، من الممكن أن يتدهور الطعم (يصبح السكر أقل).

عنب أخضر قشمش رقم 342

النضج المبكر (100 - 115 يوم). فرشه صغيرة. على شكل اسطوانة عادية. الفواكه 2 - 3.5 جرام. على شكل بيضاوي وأخضر. مزايا: لا بذور ، كمية كبيرة من المحصول ، طعم. بالإضافة إلى مستوى عالٍ من مقاومة الصقيع (حتى -6 درجات). سلبيات: انخفاض مستوى المقاومة لمختلف الأمراض.

العنب الأخضر: أشهر الأصناف التقنية

عادة ما يتم زراعة أشهر أنواع العنب الأخضر لصنع الكونياك والنبيذ والعصائر.

شاردونيه

إنه أفضل عنب أخضر لصنع النبيذ الأبيض. الفرش لها شكل الاسطوانة الصحيح. الثمار خضراء اللون. القشرة رقيقة لكنها كثيفة. طعم حلو ، وضوحا رائحة طيبة. مزايا: كمية كبيرة من الحصاد ، صنف مبكر النضج (140 يوم) ، استساغة. سلبيات: انخفاض مستوى المقاومة لمختلف الأمراض والطفيليات. وكذلك انخفاض مستوى مقاومة البرودة.

ماكسي أبيض

ينتمي إلى مجموعة من أصناف النخبة (تستخدم لصنع أفضل أنواع النبيذ). متنوعة ناضجة في وقت مبكر. لها فرشاة ضيقة على شكل مخروط عادي. كقاعدة عامة ، تصل الكتلة إلى 900 جرام. فواكه كبيرة (يصل عرضها إلى 5 سم). الثمار على شكل بيضاوي. المعطف أصفر وأخضر في نفس الوقت. مزايا: كمية كبيرة من الحصاد (تصل إلى 50 كجم من فرع واحد) ، طعم. فضلا عن ارتفاع مستوى مقاومة البازلاء. سلبيات: انخفاض مستوى المقاومة لمجموعة متنوعة من الأمراض. وكذلك للطفيليات.

ساوفيجنون أخضر

فرش على شكل اسطوانة عادية ، فضفاضة. الثمار صغيرة أو عادية الحجم. مفلطح قليلاً ، بيضاوي الشكل. لون الغلاف أخضر. مزايا: صفات الذوق. وأيضًا كمية كبيرة من الحصاد (تصل إلى 150 سنتًا للهكتار). سلبيات: انخفاض مستوى المقاومة لمختلف الأمراض. وكذلك انخفاض مستوى مقاومة الصقيع. يتم استخدامه لإعداد نبيذ المائدة ومواد النبيذ للشمبانيا. وكذلك عصائر النخبة.