البندق المائي (تشليم)
المحتوى:
حاليًا ، يتم سرد الكثير من النباتات في الكتاب الأحمر لبلدنا. الجوز المائي (Chilim) - نبات له مظهر غير عادي ومثير للاهتمام ، مدرج أيضًا في كتاب الحماية. من الأمور ذات الأهمية الخاصة حقيقة أنه في الثمار الناضجة تتشكل براعم غير عادية تشبه القرون. يحتوي هذا النبات على الكثير من الخصائص المفيدة ، ومع ذلك ، فإن هذه الثقافة حاليًا على وشك الانقراض. ينمو Chilim ، كما قد تكون خمنت ، بشكل أساسي على المسطحات المائية ، ويستخدم في العديد من مجالات النشاط البشري ، على سبيل المثال ، في الطبخ والطب التقليدي. سنخبرك اليوم كيف يمكنك العثور على هذا النبات في بلدنا ، وكيف يبدو ، ولماذا حصل جوز الماء على هذا الاسم المثير للاهتمام. في النهاية ، سنطلعك على أسرار استخدام هذه الثقافة في الطبخ والطب ، ونخبرك أيضًا بقواعد زراعة هذا النبات في ساحاتك الخلفية بالقرب من المسطحات المائية.
الجوز الماء: الوصف
جوز الماء Chilim: الصورة
جاء اسم Chilim ، كما يطلق على جوز الماء ، من الأتراك. في الترجمة ، هذا الاسم يعني أنبوب تدخين ، والاسم مفهوم أكثر بالنسبة لنا - جوز الماء ، ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، هذه الثقافة لها أسماء أخرى أيضًا. نظرًا لحقيقة أن البراعم التي تشبه القرون تتشكل على المكسرات ، فإن الجوز المائي يسمى الشيطان ، ويسمى هذا النبات أيضًا بالنشرة العائمة ، وكذلك الجوز العائم. نظرًا لحقيقة أن الجوز المائي ينمو في المسطحات المائية ، فإن هذه الثقافة تسمى جوز الماء بشكل طبيعي. يُعتقد أن هذا النبات قديم جدًا ، لذلك لا يُعرف على وجه اليقين المكان الذي تنتشر فيه هذه الثقافة في جميع أنحاء العالم على وجه اليقين ، يمكننا فقط التأكيد على أن الاسم الذاتي Chilim من أصل تركي.
الجوز المائي: الخصائص والميزات
جوز الماء Chilim: الصورة
تبدأ ثمار جوز الماء في التكون في الخريف ، وعادة ما تكون صغيرة في الطول ، لا يزيد عن بضعة سنتيمترات ، وعرض الجوز لا يزيد عن 2.5 سم ، ومع ذلك ، تعتبر الثمار نفسها ثقيلة جدًا ، لذلك تتشكل غرف الهواء داخل الفاكهة ، والتي بسببها تلتصق المكسرات بسطح الماء. يتم تكوين أكثر من 10 فواكه في نبات واحد من الجوز المائي. عادة ما يكون لها قشرة كثيفة إلى حد ما ، والنمو يخيف الحيوانات والطيور ، كما تتذكر ، بسبب هذه القرون ، يطلق على الجوز اسم شيطاني. ولا تأكله الأسماك. تبدأ هذه النباتات بالتعفن في أواخر الخريف ، لكن الثمار تظل ناضجة لفترة طويلة. في الربيع ، تنبت المكسرات ، مما يعني أن ثمار جديدة تتشكل بجانب هذا النبات. ومع ذلك ، إذا تطورت الظروف المناخية غير المواتية في الخزان ، فستنتظر الثمار في الأجنحة ، ويمكن أن تكمن المكسرات في قاع البركة لفترة طويلة ، ويُعتقد أنه حتى لعشرات السنين. علاوة على ذلك ، من المهم ملاحظة أنه بعد فترة طويلة من الزمن ستتمكن المكسرات من الإنبات مرة أخرى. إذا فتحت قشرة الثمرة ، فسترى بذورًا كبيرة ذات لون أبيض مميز. يشغلون كل المساحة الداخلية. هذا هو الجوز. يُعتقد أن هذه الثمار اللعينة ظهرت على كوكبنا منذ ملايين السنين. لطالما استخدم القدماء هذا المنتج عن طريق تناول المكسرات النيئة.
وفي البلدان الشرقية ، تم استخدام كليم الجوز المائي للأغراض الطبية. وغني عن القول ، لا يزال الكثير من الناس يستخدمون هذا المنتج في الطهي. حقيقة مثيرة للاهتمام ، تم زراعة هذا النبات في الصين لتدلل نفسك بأطباق لذيذة. ومع ذلك ، في بلدنا ، كانت المكسرات المقلية تُحمى وتُخبز وتؤكل نيئة. في بعض الأحيان يتم تجفيف المكسرات ، ثم تقطيعها بشدة وإضافتها إلى الأطباق.في القرن الماضي ، غالبًا ما كان الروس والأوكرانيون يأكلون المكسرات. ومع ذلك ، نظرًا لحقيقة أن الظروف المناخية قد تغيرت إلى حد ما ، في الوقت الحاضر في العديد من المناطق ، لم يعد بإمكانك العثور على جوز الماء. في بلدنا ، لا يزال Chilim ينمو في الشرق ، في غرب سيبيريا ، في منطقة دنيبر ، وكذلك في بعض المناطق الأخرى. يمكنك أن تجده في بعض الدول الآسيوية. أفضل الظروف لنمو الجوز المائي هي المياه الراكدة ، حيث يكون التدفق إما غائبًا أو بطيئًا جدًا. تنمو هذه الثقافة جيدًا في قاع موحل ، في المستنقعات والبحيرات. ومع ذلك ، يجب أن يكون الماء نظيفًا ، إذا كان الخزان ملوثًا ، فقد يموت الجوز المائي. من الصعب جدًا زراعة Chilim في المنزل ، لذلك تم إدراج هذا النبات في الكتاب الأحمر. كما تتذكر ، الجوز المائي ينتمي إلى المحتالين. يعتبر الجوز المائي يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، لذلك من الصعب زراعته. وفي بيئته الطبيعية ، يعتبر هذا النبات نادرًا جدًا حاليًا ، ولا تزدهر هذه الثقافة إلا في الحرارة ، وفي الدول الأوروبية لا يتم العثور على هذا النبات عمليًا. براعم الجوز المائي طويلة ومرنة بدرجة كافية. أوراق الشجر بيضاوية الشكل أو ماسية الشكل ، وتتشكل الأسنان على طول الحواف ، وبالتالي فإن الأوراق تشبه إلى حد بعيد البتولا. عندما يبدأ الجوز المائي في النمو ، يتجذر في القاع وينمو في السماكة. نظرًا لحقيقة أن القماش قابل للتنفس ، فإن المكسرات لا تغرق ، ولكنها توجد على سطح الماء ، كما تتذكر ، توجد غرف هوائية صغيرة داخل الجوز. يزهر الجوز المائي في الصيف ، لا يشكل النبات أزهارًا كبيرة جدًا ، بيضاء ، بتلاتها سوداء. ونظرًا لحقيقة أن البراعم تتشكل بواسطة جوز الماء تحت الماء ، فلا يمكنك رؤيتها إلا في الصباح أو في المساء. ومن المثير للاهتمام أن الثقافة يتم تلقيحها حتى عندما تكون البراعم لا تزال مغلقة. نظرًا لحقيقة أن النباتات ذاتية التلقيح ، غالبًا ما تتشكل الثمار فيها. عندما تموت المزرعة ، تنتظر بذور الجوز المائي في الأجنحة ؛ في الظروف المناخية غير المواتية ، تكون الجوز قادرة على الاستلقاء في القاع لعشرات السنين دون أن تفقد خصائصها.
الجوز المائي: الفوائد
جوز الماء Chilim: الصورة
كما أشرنا سابقًا ، يستخدم الجوز المائي في الطب التقليدي. في بلدنا ، لا يعرف الجميع خصائصه المفيدة ، ولكن في البلدان الشرقية ، لا يمكن عمليًا لوصفة واحدة من الطب التقليدي الاستغناء عن هذا المنتج. استخدم المعالجون ماء الجوز لعلاج أمراض الجهاز البولي التناسلي والتعامل مع الأورام والإسهال ومكافحة الإجهاد. يُعتقد أن المكسرات تقوم بعمل ممتاز مع الفيروسات ، لذلك تم تناولها حتى عند إصابة الشخص بالتهاب الحلق ، هذا المنتج قادر على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والمرارة ، كما أنه يخفف الألم ويشفي الجروح المفتوحة. هذا المنتج قادر على تحسين حيوية الجسم ، فهو يساعد الشخص على التعافي من أي أمراض. لنفترض أنه ليس فقط الثمار نفسها ، ولكن أيضًا الجزء الأخضر من النبات ، بما في ذلك الزهور ، يستخدم في الطب الشعبي. يمكن للجميع استهلاك هذا المنتج المائي تمامًا ، ومع ذلك ، قبل استخدام هذا المستحضر أو ذاك الذي يحتوي على الجوز ، لا يزال من الأفضل استشارة الطبيب ، لذلك لا تتناول العلاج الذاتي.
طلب
جوز الماء Chilim: الصورة
وفي الوقت الحاضر ، يتم استخدام جوز الماء من قبل العديد من المعالجين والمعالجين. كما أشرنا سابقًا ، يساعد هذا النبات في التخلص من العمليات الالتهابية وأمراض المرارة والكلى والجهاز البولي التناسلي ، فضلاً عن الأمراض الأخرى. يستخدم هذا النبات من قبل متخصصي الطهي وأخصائيي التجميل. يتم تحضير الصبغات المختلفة و decoctions منه. يؤخذ الجوز المائي بالفلفل الحار داخليًا ويستخدم للتطبيق الخارجي ، والمستحضرات مصنوعة من عصير الجوز المائي ، ويتم شطف تجويف الفم بصبغات. في كثير من الأحيان يتم تجفيف الثمار ، وبعد ذلك يتم سحقها وإضافتها إلى مغلي مختلف.في ألتاي ، تم صنع التمائم والتذكارات المختلفة من الجوز المائي. من المثير للاهتمام أنه حتى الحيوانات تم إطعامها بالمكسرات المائية ، ولكن في الوقت الحالي لا يتم استخدام هذا المنتج عمليًا ، ولكن حتى الآن يمكن إضافة هذه الفاكهة بسهولة إلى السلطات المختلفة ، ولن يكون هناك أي ضرر منها ، إلا إذا كان لديك فرد بالطبع عدم تحمل هذا المنتج. في الطب الشعبي ، من المعتاد استخدام كل من السيقان والزهور وثمار هذا النبات. كما أشرنا سابقًا ، بمساعدة هذا المنتج ، يمكنك التعامل مع أمراض الأوعية الدموية ، والتهابات الجهاز البولي التناسلي ، وبمساعدة الجوز المائي ، يمكنك التخلص من أمراض العيون والتسمم الغذائي ، وكذلك زيادة المناعة ، و تطبيع الجهاز العصبي. استخدم المعالجون ماء الجوز لتلافي الآثار الضارة من لدغات الحشرات المختلفة ، ولا يزال عصير الأوراق يستخدم لعلاج أمراض العيون وكذلك الحلق. من أجل التخلص من التهاب الحلق ، يوصى بتخفيف 15 مل من العصير في ماء نقي وشطف الحلق بهذه التركيبة مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. من أجل تقوية الجسم ، يمكنك استخدام أوراق وأزهار النبات المجففة. إذا كان لديك جهاز مناعي ضعيف ، وغالبًا ما تعاني من أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي ، فيمكنك استخدام صبغات مختلفة من هذا المنتج. ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك استشارة طبيبك أولاً ، وإلا فقد تؤذي نفسك وجسمك. لكن لن تكون هناك فائدة من مثل هذا العلاج الذاتي. كما أشرنا سابقًا ، يمكن تناول الجوز المائي حتى طازجًا ، ويضاف إلى العديد من الحلويات والسلطات. الفاكهة طعمها جيد ، كثير العصير. في بعض الأحيان تكون المكسرات مطبوخة بالبخار وتُخبز أيضًا. طعم هذه الفاكهة يشبه قليلا الكستناء. يقوم العديد من المتخصصين في الطهي بتجفيف المكسرات بالماء ثم طحنها إلى دقيق ، من هذا الخليط يخبزون الخبز والفطائر والفطائر. المكسرات والتفاح على ما يرام. وهذه هي الوصفة الموعودة. خذ 100 جرام من المكسرات المقشرة ، واطبخها قليلاً في ماء مملح قليلاً ، وأضف إليها بعض التفاح ، المقطعة مسبقًا إلى قطع ، واغلي المزيج مرة أخرى. بعد ذلك ، أضيفي القليل من السكر والزبدة هناك ، وقدميها ساخنة على الطاولة. لا يعلم الجميع ، ولكن يمكنك استخدام الجوز المائي لأغراض التجميل. هذا المنتج له خصائص منشط عالية ، لذلك إذا كان لديك أي طفح جلدي على بشرتك ، فيمكنك مسح هذه الأماكن بعصير هذا النبات. ستصبح البشرة المختلطة أو الدهنية بعد هذه الأقنعة أكثر نعومة ونعومة. لذلك ، كما تعلم ، يحتوي هذا المنتج على الكثير من الخصائص المفيدة ، بالإضافة إلى مظهره غير العادي ، غالبًا ما يستخدم الجوز المائي لأغراض الطهي والتجميل والطب. حتى أنه يتم صنع التمائم الخاصة للمنزل.
الجوز المائي: زراعة
نحن على يقين من أنه بعد هذا الوصف التفصيلي للخصائص المفيدة لهذا النبات المذهل ، أراد الكثير منكم زراعة جوز ماء في قطعة أرضك الشخصية. إذا كان لديك جسم مائي صغير أو حوض مائي ، توجد في قاعه طبقة كثيفة من التربة ، فيمكنك محاولة القيام بذلك. بالطبع ، زراعة الجوز المائي ليست عملية سهلة ، لكنها لا تزال تستحق المحاولة. يجب أن تكون درجة الحرارة في الموقع مرتفعة بدرجة كافية ، حيث تُزرع بذور هذه الثقافة في الربيع. ومع ذلك ، قبل وضعها في البركة ، يجب أن تنقع المكسرات في كحول الكافور لفترة ، ثم قم بإزالة القشرة بحذر حتى تتطور جوز الماء. تُزرع هذه الثمار في حاويات صغيرة مملوءة بالطمي مسبقًا. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، فسيظهر البرعم الأول قريبًا بما فيه الكفاية ، مما يعني أن الجوز قد بدأ في التطور. عندما تظهر الأوراق الأولى على جوز الماء ، يجب نقل النبات في جسم مائي نظيف. إذا كانت المياه متسخة ، فلن يتطور النبات ، لذلك إذا لزم الأمر ، قم بتغيير الماء في الحوض أو في بحيرة اصطناعية ، في البركة.إذا لم يبدأ الجوز في التفتح بعد شهر ، فعادة ما يموت النبات. لكي تظل البذور سليمة وغير مصابة ، لا ينبغي أن يكون هناك أي رخويات كبيرة في الخزان ، فهم يحبون أن يتغذوا على هذا النبات.
استنتاج
الجوز المائي Chilim: فيديو
بالطبع ، من الصعب جدًا العثور على جوز الماء في بيئته الطبيعية ، ومع ذلك ، على الرغم من حقيقة أن الجوز المائي مدرج في الكتاب الأحمر لبلدنا ، فمن الممكن تمامًا شرائه. وإذا اتبعت جميع التوصيات ، فمن الممكن تمامًا زراعة هذا النبات في حوض السمك أو الخزان. لا تنسى الخصائص المفيدة الرائعة لجوز الماء ، فهذه الثقافة غير عادية ومثيرة للاهتمام للغاية ، مما يعني أن الأمر يستحق زرع Chilim على موقعك.
