الكرز المشترك

الكرز الشائع هو محصول يحظى بشعبية كبيرة في البستنة اليوم. يمكن العثور عليها ، ربما ، في أي حديقة وفي أي قطعة أرض شخصية ، حتى بكميات كبيرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الكرز يعطي محصولًا وفيرًا إلى حد ما ، فضلاً عن حقيقة أنه ليس غريب الأطوار عند مقارنته بالعديد من المحاصيل الأخرى. تظهر أوراق الكرز في وقت متأخر جدًا عن النورات ، وبالتالي يمكن أن تلتصق بالفروع بشكل كافٍ.

مقدمة

هناك اعتقاد بين البستانيين ، وبين عامة الناس ، أنه حتى لو سقط الكثير من الثلج ، فسوف يذوبون جميعًا تمامًا حتى تتساقط جميع الأوراق من أوراق الكرز. لكن هذا مجرد اعتقاد ، وفي هذا المقال سنتطرق إلى حقائق أكثر جدية وصدقًا حول ماهية الكرز العادي ، وما هي ميزاته وخصائص الأصناف. الكرز هو أحد محاصيل الفاكهة ذات النواة الحجرية النموذجية ، ويحتوي اللب على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والعناصر النزرة والفيتامينات ومضادات الأكسدة. شجرة أو شجيرة الكرز ، يمكن أن يختلف ارتفاعها من تسعة إلى عشرة أمتار ، والأوراق نموذجية تمامًا لأي كرز ، وهناك أزهار جميلة. من حيث المبدأ ، في البداية ، في فترة الربيع من الإزهار ، يتم تغطية الكرز بعدد كبير من الزهور الجذابة والعطرة ، ثم يتم ربط الثمار نفسها.

تم العثور على الكرز فقط كنبات مزروع ؛ في البرية ، من غير المرجح أن يلتقي البستاني بالكرز العادي. أي كرز يتم تضمينه في البرية له طعم لاذع للغاية ، والفواكه صغيرة جدًا وكثيفة. سنقدم أدناه وصفًا أكثر تفصيلاً للعديد من أنواع الكرز العادي ، والتي تعد اليوم الأكثر شيوعًا وشعبية في البستنة نظرًا لعدد كبير من ميزاتها وخصائصها وبالطبع بسبب بعض الميزات.

أصناف شعبية من الكرز العادي

Amorel الوردي هو الأول متنوعة الكرزوالتي سنتحدث عنها في اطار هذا المقال. هذه شجرة متوسطة الحجم ، يتراوح ارتفاعها من مترين إلى ثلاثة أمتار. في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على هذه الشجرة بشكل أكبر في الجنوب - حيث يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 3.5 متر. التاج ينتشر ، بينما نادر جدا. له شكل دائري مميز يمكن تشكيله بشكل دوري. الأوراق والفروع ، البراعم - كلها نموذجية ، مثل أي كرز آخر من أي نوع آخر. هذا التنوع مقاوم تمامًا للظروف المناخية الأكثر ملاءمة ، ويمكن أن يتجذر في مناطق مختلفة. أزهار الصنف صغيرة جدًا ، يصل طول الدعامة إلى عشرين سنتيمتراً ، في حين أن لديها تصبغ أنثوسيانين واضح. الاثمار من النوع المختلط ، يظهر بشكل رئيسي على أغصان الباقة.

الثمار متوسطة الحجم ، مدورة ، الجلد أحمر ، فاتح اللون ، اللحم كريمي ، وردي ، كثير العصير وعطري ، له طعم رقيق مع حموضة واضحة. علاوة على ذلك ، إذا لم تنضج ثمار الكرز ، فستكون لاذعة تمامًا. الحجر صغير ويمكن فصله بسهولة عن اللب نفسه ، خاصةً عندما تنضج الثمار بدرجة كافية. بالنسبة للغرض الرئيسي للفاكهة ، يمكن تناولها طازجة ، ولإعداد مختلف الأطباق والمشروبات ، وأيضًا من أجل التجميد ببساطة. يمكن تخزين الفاكهة الطازجة لفترة طويلة ، بينما يمكن أيضًا نقلها لمسافات طويلة ، والتي تلعب أيضًا دورًا مهمًا كخاصية مميزة لهذا التنوع.

يبدأ إثمار الأشجار في حوالي السنة الرابعة أو الخامسة بعد تطعيم الأدغال.يحدث الإزهار مبكرًا بدرجة كافية ، وبالتالي فإن النضج يأتي مبكرًا أيضًا. يتم توزيع الحصاد في التاج نفسه بشكل متساوٍ تمامًا ، وتنضج الثمار نفسها بشكل ودي للغاية ، بحيث يمكن حصادها في نفس الوقت. تبقى الثمار على الشجرة لفترة طويلة ، ولا تنهار. ينتمي الصنف إلى نوع العقم الذاتي ، لذلك يجب زرع العديد من الأشجار في مكان قريب للتلقيح ، ويجب أن يكون لها خصائص متشابهة للثمار نفسها ووقت نضج الثمار. يختلف التنوع في أنه يمكن أن يتحمل بسهولة الصقيع والشتاء ، وبشكل عام لا يتحمل الخشب أضرار جسيمة في هذا الوقت ، ولكن لا يزال يوصى بحمايته بمادة تغطية حتى لا تهاجم الآفات والقوارض اللحاء .

هناك مزايا متنوعة وبعض عيوبها. إذا تحدثنا عن المزايا ، فهذه ، بالطبع ، حقيقة أن الثمار تنضج مبكرًا بدرجة كافية ، وودية للغاية ، ويمكن حصادها في نفس الوقت. إذا تحدثنا عن عيوب صنف Amorel ، فالأحرى أن الثمار يصعب تخزينها ، ولا ينصح بنقلها لمسافات طويلة ، لأنها ستفقد خصائص مظهرها ومذاقها.

أصناف الكرز أنوشكا هي شجرة أخرى تتحمل الشتاء جيدًا. شجرة متوسطة الحجم مع تاج منتشر إلى حد ما. تتم عملية الإثمار بشكل أساسي على أساس نمو سنوي ، مع الأخذ في الاعتبار أيضًا حقيقة أن الفروع لها مظهر يشبه الباقة. الثمار كبيرة الحجم إلى حد ما ، مدورة ، لها قشرة حمراء زاهية ، تصبح داكنة جدًا عندما تنضج. يتميز اللب برائحته وطعمه العصير ، فضلاً عن حقيقة أن طعمه لطيف للغاية وحلو وحموضة واضحة ولكن ليست قوية. العصير ملون والساق قصير جدًا. الحجر داخل الثمرة كبير نوعًا ما. يتميز الصنف بخصوصية: يمكن تخزين الثمار لفترة طويلة ، وبشكل عام يمكن نقلها لمسافات طويلة ، وهذه حقًا ميزة كبيرة. يمكن استهلاك الفاكهة طازجة ومن أجل تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات منها. ينتمي الصنف إلى نوع النضج المبكر ، الخصب الذاتي ، لذلك ، من حيث المبدأ ، لا يمكن زرع الشجرة بأشجار الكرز الأخرى بحيث يمكن تلقيحها ، وهذا بالطبع هو ميزتها الكبيرة. الصنف شديد التحمل في فصل الشتاء ، علاوة على ذلك ، فهو يتمتع بمناعة عالية ضد مجموعة واسعة من الأمراض. إنه مقاوم لمثل هذا المرض الشائع بين محاصيل الكرز مثل داء جوز الهند.

أنثراسايت الكرز - شجرة منخفضة النمو تبدو أشبه بشجيرة. لا يتجاوز ارتفاعه عادة مترين ، ولهذا يحتاج النبات إلى أنسب الظروف وأكثرها ملاءمة. التاج فضفاض للغاية ومنتشر للغاية ، متوسط ​​الكثافة. الأوراق والأغصان نموذجية تمامًا ، وتبدو ولها نفس الخصائص تمامًا مثل أوراق وفروع نباتات وأنواع الكرز الأخرى. الشجيرة تؤتي ثمارها على النمو منذ العام الماضي ، ومثل أصناف أنوشكا ، على أغصان الباقة. تنمو الثمار بشكل كبير جدًا ، ولها شكل قلب عريض ، وهي غنية بالعصارة والعطرية ، ولها طعم حلو وحامض جذاب للغاية. في هذه الحالة ، يمكن فصل العظم جيدًا عن اللب ، خاصةً إذا كانت الثمار ناضجة إلى حالة كافية. إنها مناسبة للنقل ولها أيضًا غرض عالمي تمامًا. مزايا التنوع هي أن الأشجار لها ثمار جيدة جدًا ، فضلاً عن الصفات التجارية العالية. هذا هو السبب في أن هذا التنوع غالبًا ما يزرع ليس فقط في العقارات الخاصة ، ولكن أيضًا على نطاق صناعي أوسع. كما أن هناك عيبًا في التنوع - فالأشجار يمكن أن تكون عرضة للأمراض ، وأخطرها هو داء التقران العضلي وداء التقرن ، وبالتالي يجب اتخاذ تدابير وقائية إضافية من أجل حماية النبات ومنع موته من هذه الأمراض الضارة.

الكرز الشباب المشترك - في الارتفاع ، يمكن أن تكون هذه الشجيرة إما متوسطة أو أقل بقليل من المتوسط ​​، بينما يختلف التاج في أنها مستديرة ، ولكنها متدلية قليلاً. الأوراق نموذجية في شكلها وحجمها ، ويتم الإثمار على نمو العام الماضي ، والأغصان من نوع باقة. الثمار كبيرة جدًا ، بيضاوية الشكل ، مناسبة لتناولها طازجة ولتحضيرها ومعالجتها. يمكنك صنع المربى أو المحفوظات من الكرز والكومبوت وحتى أعشاب من الفصيلة الخبازية والمشروبات المختلفة. طعم الثمار حامض ، لكن الحلاوة لا تزال تفوز ، إذا تحدثنا عن هذه الخاصية ، فهذه مجموعة متنوعة من حلوى الكرز ، ولب الثمار كثيف جدًا ، ولكن في نفس الوقت كثير العصير. الصنف سريع النمو وعالي الغلة ، في حين أنه يتمتع بمقاومة كافية للأمراض المختلفة ، خاصةً إذا كنا نتحدث عن الأمراض الفطرية المثيرة للجدل - داء التقرن أو داء الكلى ، ولكن هذا بشرط أن يتلقى النبات دعمًا كافيًا من البستاني نفسه. تنضج الثمار من 22 إلى 25 يوليو ، وبالتالي كرز الشباب هي مجموعة متنوعة من الكرز في منتصف الموسم ، فواكه عالية الجودة ، متعددة الاستخدامات.

الكرز سمراء - أحد الأصناف الشائعة وعالية الغلة ، والتي تنتمي إلى أصناف منتصف الموسم. في الوقت نفسه ، الأشجار ليست الأطول - يبلغ الحد الأقصى لها حوالي مترين ، وفي الظروف المناسبة يمكن أن يصل الارتفاع إلى 2.5 متر. في الوقت نفسه ، ينتشر التاج تمامًا ، الأوراق متوسطة الحجم ، ذات ظل عميق داكن. الثمار متوسطة ، مستديرة ، مسطحة قليلاً ، للاستخدام العام. لديهم طعم حامض حلو ، بينما الحلوى. اللب شديد العصير ، ويمكن استخدام الثمار لإعداد مجموعة متنوعة من المشروبات أو الحلويات ، وكذلك الاستعدادات لفصل الشتاء - التجميد أو التدحرج في الجرار.

في الوقت نفسه ، يكون التنوع مستقرًا تمامًا في فصل الشتاء ، ولا يميل إلى الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض الفطرية الشائعة جدًا بين محاصيل الكرز. بشكل عام ، يعد هذا أحد أكثر الأصناف شيوعًا ، والذي حصل بالفعل على تقدير من عدد كبير من البستانيين والبستانيين ، وكانت المراجعات حوله إيجابية في الغالب ، ولهذا السبب يتمتع هذا التنوع بشعبية كبيرة وحب.

نوع آخر من الكرز يسمى قرمزي، والتي يجب الانتباه إليها - ارتفاع هذه الشجرة ، كقاعدة عامة ، أقل من المتوسط ​​، ولا يصل حتى إلى مترين. في الوقت نفسه ، يكون التاج كثيفًا جدًا ومستديرًا ، والأوراق متوسطة الحجم وممتدة قليلاً. تتم عملية الإثمار ، مثل العديد من أصناف الكرز الأخرى التي ندرسها في هذه المقالة ، على أساس نمو لمدة عام واحد ، وكذلك على أغصان الباقة. في نفس الوقت ، الثمار كبيرة جدًا ، حمراء داكنة وحلوة جدًا. يقول البستانيون أنه على الرغم من الحموضة المميزة ، إلا أن هذه الثمار عطرية ومنعشة للغاية ، ويمكن استخدامها لأغراض متنوعة ، وبالتالي ، من حيث المبدأ ، تعتبر عالمية تمامًا. إنه نوع سريع النمو ، بينما يكون خصبًا ذاتيًا ، لذا يجب وضع أشجار الكرز ذات الخصائص المماثلة أو المتطابقة حول شجرة هذا التنوع. براعم الزهور مقاومة جدًا للصقيع ، لذلك حتى في فصول الشتاء القاسية جدًا ، لا يتم تقليل فرص الإثمار الوفير بأي شكل من الأشكال ، وهذه هي الميزة الحقيقية لهذا النوع من الكرز. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الصنف بمستوى متوسط ​​من المقاومة للأمراض الفطرية. بالطبع ، هناك فرصة للعدوى ، لذلك يجب فحص النبات باستمرار بحثًا عن مرض أو آفات محتملة ، ويجب إجراء العلاجات الوقائية حتى لا يبدأ المرض. فقط في هذه الحالة يمكن الحصول على محصول وفير ولذيذ يمكن نقله لمسافات طويلة دون أن يفقد صفاته الخارجية وخصائص طعمه.أيضًا ، يؤكد البستانيون والمربون أنفسهم على أن هذا التنوع هو أحد الأنواع القليلة التي تنضج مبكرًا.

بيسترينكا - هذه شجرة مضغوطة صغيرة نوعًا ما. يبدو تاجه ككرة ، مرتفع قليلاً ، بينما ليس سميكًا جدًا ، ولكنه ليس سائلًا أيضًا. البراعم متوسطة الحجم ومستقيمة إلى حد ما بأوراق ذات حجم ولون وشكل قياسي. الثمار متوسطة الوزن ولها شكل بيضاوي غير نمطي للكرز. في نفس الوقت ، اللب داكن اللون ، متوسط ​​الكثافة ، حلو نوعًا ما. تتمتع الثمار بمظهر جذاب للغاية وقابل للتسويق وخصائص طعم ، لذا فإن التنوع مناسب لزراعة الكرز ليس فقط في العقارات الخاصة ، ولكن أيضًا على نطاق صناعي. ينضج الكرز على المدى المتوسط ​​، بينما هناك احتمال أن يتأثر النبات بالأمراض الفطرية. في هذا الصدد ، من الضروري معالجة النبات بمحاليل ومستحضرات مضادة للفطريات من أجل حمايتها. خلاف ذلك ، ينخفض ​​معدل بقاء النباتات في حالة الإصابة إلى الصفر ، وهذا يعني أن البستاني بالتأكيد لن يتلقى المحصول ، ولكنه سيتلقى المناطق المصابة.

ذاكرة ينيكيف هي شجرة كرز متوسطة الحجم لها تاج دائري أو بيضاوي. لون اللحاء رمادي غامق ، بشكل عام ، جميع الخصائص الخارجية للنبات نفسه ، تيجانه نموذجية تمامًا لثقافة الكرز ، لذلك لا فائدة من إعطاء أي وصف مفصل ومفصل للغاية. بتلات الزهور ناصعة البياض ، تعطي رائحة دائمة لا تصدق. يتم الإثمار على أغصان الباقة ، وهو أمر نموذجي أيضًا لهذه الثقافة. الثمار على شكل قلب ، لونها أحمر داكن ، اللب هو نفس اللون الغامق الغني ، وكثافته تكون على الأرجح عند مستوى متوسط. الثمار نفسها كبيرة الحجم ولها طعم حلو مع حموضة واضحة. في الوقت نفسه ، هذه فواكه متعددة الاستخدامات وتتسامح أيضًا مع النقل لمسافات طويلة. فهي لا تفقد خصائصها الخارجية وذوقها ، كما أنها غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة جدًا لجسم الإنسان. الفواكه مغرمة جدًا بكل من البستانيين البالغين ومحبي التوت الصغار جدًا. يحتوي الصنف على مستوى متوسط ​​من الجفاف أو تحمل الحرارة ، ولكن مع ذلك ، مع الرعاية المناسبة من قبل البستانيين ، تتحمل الشجرة هذه الظروف بهدوء تام ، ولا تؤثر على مستوى محصولها وجودة ثمارها على الإطلاق. هناك أيضًا مقاومة متوسطة لداء القرنية ، والتي يجب الإشارة إليها أيضًا ، لأن هذا المرض الفطري يمكن أن يكون خطيرًا للغاية بالنسبة لبعض الأصناف. بطريقة أو بأخرى ، يجب معالجة النبات وتطهيره بشكل دوري ، وكذلك فحصه بعناية بحثًا عن أي تحولات أو أورام فطرية.

أصناف الأشجار القوية في ذكرى فافيلوف... التاج عريض ، هرمي الشكل ، وليس سميكًا جدًا ، لذلك من السهل جدًا الحصاد منه. الثمار كبيرة جدًا وذات بعد واحد ، واللحم رقيق جدًا ، وحلو ، وحامض واضح. الثمار ذات استخدام عالمي ، كما أنها تتحمل النقل. يمكن تناول الثمار طازجة ، وكذلك استخدامها في المعالجة اللاحقة. إنها مفيدة جدًا لجسم الإنسان. تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها بغزارة بعد حوالي 3-4 سنوات من زراعتها في الحديقة. تنضج الثمار في نفس الوقت ، وبالتالي يمكن حصادها في وقت واحد فقط معًا ، ولن تكون هناك خسائر معينة ، كما هو الحال أحيانًا إذا كان البستاني يتعامل مع أنواع أخرى من الكرز.

جارلاند وجنوم - نوعان آخران سنتحدث عنه بتفصيل بسيط. جارلاند هو نوع من الكرز وهو نبات صغير إلى حد ما. ارتفاعه ، كقاعدة عامة ، لا يتجاوز ثلاثة أمتار ، التاج مستدير ، سماكة متوسطة.أما بالنسبة للإزهار ، فقد فات الأوان ، فالصنف خصب ذاتيًا ، وهذا بالطبع أحد مميزاته. على الرغم من أن الشجرة نفسها ليست كبيرة جدًا ، إلا أن الثمار الموجودة عليها كبيرة جدًا ولحمية بشكل عام. اللب أحمر فاتح ، الطعم لطيف للغاية ، ليس حامضًا ، حلوًا ، ولكن مع قليل من الحموضة. بطريقة أو بأخرى ، نجح هذا التنوع بالفعل في جمع المعجبين في العديد من مناطق روسيا ، لأنه في الواقع يتمتع بعدد كبير من المزايا. يحتوي الصنف أيضًا على ما يسمى ب "الفاكهة التوأم". هذا يعني أنه يمكن وضع ثمرتين صغيرتين على ساق واحدة. لكن في الوقت نفسه ، لا تؤثر هذه الميزة بأي شكل من الأشكال على طعم النبات. تنضج الثمار مبكرًا ، في بعض المناطق ، في ظل ظروف معينة ، يمكن ملاحظة متوسط ​​فترة نضج الكرز. تتحمل الشجرة الصقيع الشتوي تمامًا ، والذي لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على الحالة العامة للشجرة نفسها ، وكذلك على خصائص الثمار نفسها.

جنوم - هذه شجرة متقزمة لها تاج كثيف ولكنه متدلي. في نفس الوقت ، الثمار متوسطة الحجم ، مضغوطة قليلاً ، اللب حلو وحامض ، من الناحية المثالية ، الكرز مناسب لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق أو المشروبات منه. لا يتم تناول الكرز الطازج من هذا الصنف كثيرًا ، لأنه يحتوي على حموضة واضحة إلى حد ما ، والفواكه التي لم يكن لديها وقت لتنضج تصبح لاذعة تمامًا ، وهو ما لا يرضي كل بستاني أو محبي التوت. الإزهار متأخر جدًا ، وبالتالي تنضج الثمار أيضًا في وقت متأخر إلى حد ما. الزهور مقاومة للصقيع الربيعي المتكرر ، والصنف عرضة لبعض الأمراض الفطرية ، ويمكن أيضًا أن تهاجمه الآفات والبكتيريا والقوارض. كل هذا يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أن الأمراض سوف تتطور بشكل أسرع ، ونتيجة لذلك ، سوف تموت الشجرة ببساطة.

استنتاج

بشكل عام ، هناك العديد من الأنواع الأخرى الشائعة إلى حد ما من الكرز الشائع والتي تحظى بشعبية بين البستانيين والبستانيين. هذا هو حلوة كراسنودار أصناف الكرز والكرز تماريس وتورجينيفكا ومينكس ، وفيرة ، شوبينكا و اوكا روبي... كل منهم له خصائصه وخصائصه. بشكل عام ، تعطي جميع الأصناف محصولًا متعدد الاستخدامات وفيرًا ، حتى لو كانت شجرة الكرز نفسها صغيرة. الأصناف عرضة للأمراض بشكل مختلف ، تختلف في فصل الشتاء ، ولها مستويات مختلفة من المناعة. بطريقة أو بأخرى ، يتمتع البستاني بفرصة اختيار مجموعة متنوعة من الكرز العادي الذي يناسبه بشكل أفضل ، ويمكنه أيضًا أن يحاول بشكل مستقل العناية بالنبات وتنميته وتطعيمه بطريقة جديدة ، من أجل أن يكون له تأثير إيجابي على مستوى النمو والعائد.

كل صنف فريد من نوعه وفريد ​​من نوعه ، والأهم من ذلك هو العناية بالنباتات ، ومنحها الفرصة للبقاء على قيد الحياة في الفترات الصعبة ، وحمايتها من الأمراض الفطرية ، ومن هجمات الآفات والبكتيريا. للقيام بذلك ، لفصل الشتاء ، يجب تغطية الشجرة (خاصة الجزء السفلي من اللحاء) ، ويتم قطع التاج بشكل دوري (للأغراض الصحية والتكوينية) ، ويجب معالجته ببعض الأدوية والحلول من أجل تطهير والتخلص من الفطريات النامية والمتقدمة. فقط بفضل هذه الرعاية والتدابير الوقائية ، يمكنك الحصول على حصاد لائق يسعد البستانيين وأفراد أسرته لفترة طويلة.