عنب بيانكا
المحتوى:
في الوقت الحاضر ، اكتسب عنب النبيذ شعبية بين مزارعي النبيذ - فهم يحظون بأكبر قدر من الاهتمام من المحترفين. يمكن تفسير هذه الظاهرة بسهولة من خلال حقيقة أن أنواع النبيذ متواضعة ، فهي لا تحتاج إلى إنفاق الكثير من الموارد. عنب بيانكا هو أحد أنواع العنب.
عنب بيانكا. باختصار عن التنوع
عنب بيانكا: صورة متنوعة
السمات المميزة لعنب بيانكا هي العناية المتساهلة والعوائد الوفيرة والمستقرة. علاوة على ذلك ، يمكن للمرء أن يلاحظ التواريخ المبكرة التي يمكن فيها حصاد هذا المحصول ، ونمو شجيرة قوي.
يعود تاريخ عنب بيانكا إلى المجر ، وقد ذكره الناس لأول مرة في عام 1963. هذا الصنف هجين يتم الحصول عليه من خلال التهجينات أثناء أحداث التكاثر.
والنتيجة هي أصناف Chasselas Bouvier و Villard Blanc ، والتي أصبحت شائعة الآن.
ما نوع المناخ الذي يحتاجه عنب بيانكا؟
يوصى بزراعة هذا المحصول في المناطق الجنوبية من أوكرانيا وروسيا وبيلاروسيا.
في جنوب البلاد ، يمكن زراعة العنب غير مغطى لصنع النبيذ والمشروبات الأخرى. يشار إلى أنه يمكن أيضًا زراعة العنب بنجاح في مناطق متوسطة الحجم. ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى محاولة جاهدة لتكييف النباتات المحبة للحرارة مع المناخات الباردة.
الميزات في صناعة الكحول
يتميز عنب بيانكا ليس فقط بحقيقة أنه يستخدم لخلق رائحة مغرية من النبيذ الأبيض. نبيذ "بيانكا" يكتسب صبغة صفراء فاتحة بعد أن يتألق ويمتاز برائحة الفواكه. يمكنك تذوق طعم لذيذ.
عادة ما يتم استخدام توت هذه الثقافة لإنتاج كونياك ممتاز. يمكن أن يكون طعم الكونياك مثل اللوز. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مذاق الفانيليا الخاص بعد ذلك.
أحيانًا يتم صنع الفودكا المتبل من هذا العنب.
العنب بيانكا: الوصف والخصائص
عنب بيانكا: صورة متنوعة
حجم الشجيرات عادة ما يكون متوسط. تم العثور على عينات طويلة أيضًا ، ولكن عادةً ما يقوم المزارعون بتقصيرها.
لون الأوراق غامق للغاية. السطح لامع والظهر متوسط الخشونة حيث لا توجد خشونة
بالفعل في النصف الثاني من شهر يوليو ، يمكنك أن تكون راضيًا عن التوت الأول. إذا كنا نتحدث عن المناطق الوسطى ، فيمكن حصاد المحصول بعد ذلك بقليل. عادة ما يكون وقت حصاد الثمار الأول هذا هو النصف الثاني من شهر أغسطس.
أثمر
- يعتبر عنب بيانكا ذا قيمة لأنه يحتوي على درجة عالية وثابتة من الإثمار.
- إنه لمن دواعي سروري أن يحصد البستاني ثمار هذه الثقافة. بعد كل شيء ، إنه يتعامل مع عناقيد نظيفة وكثيفة. بينما التوت الفاسد نادر.
- يلاحظ المحترفون أن البراعم تنضج بنسبة مائة بالمائة تقريبًا. يمكن أن يتشكل ما يقرب من اثنين إلى ثلاثة أزهار على كل من البراعم.
- إذا تم الاعتناء بالثقافة جيدًا ، فسيكون لها نشاط تنموي جيد.
- إذا كنت تستخدم طريقة زراعة القصاصات ، فمن المتوقع أن يتم الحصاد في السنة الثالثة بعد الزراعة. 200 كيلوغرام لكل هكتار - يمكن تحقيق هذا المستوى العالي من الغلة.
الفرش
- ويلاحظ أن العناقيد صغيرة الحجم ولكنها جيدة المظهر. بشكل عام ، الفرش كبيرة جدًا عند استخدامها للأغراض الفنية.
- عند استخدام الأساليب الزراعية ذات المستوى المتوسط ، يمكن أن تنمو العناقيد حتى مائتي جرام. يمكن تحسين هذه النتيجة عن طريق رفع الوزن حتى 500 جرام. لكن هذا لا يمكن أن يتم إلا بزيادة كبيرة في مستوى مغازلة الثقافة. التي تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد والتكلفة من أجلها.
- بشكل عام ، يمكن أن تزن التوت 2-7 جرام. يعتمد الكثير على كيفية رعاية البستاني للمحصول.
- الثمار خضراء فاتحة ، مع لون أصفر.
- يحتوي اللب على عصارة جيدة ، بالطبع ، له نكهة عنب معينة ، وهناك أيضًا نكهة اللوز. يتم ضغط العنب عن قرب معًا. هذا يدل على عدم وجود البازلاء.
- يؤكل العنب طازجًا أيضًا. 28٪ سكر بالوزن - هذا هو مستوى السكر في حبة عنب واحدة ، مما يدل على أن هذا الصنف من العنب يستخدم لإنتاج مشروبات نبيذ حلوة أو شبه حلوة.
- 7٪ عند النضج المتوسط هو مستوى حموضة العنب. ومع ذلك ، إذا تركت التوت على الكروم لفترة أخرى من الوقت ، يمكنك تقليل هذا المستوى إلى 4٪.
مقاومة الصقيع
- إذا تمت الزراعة في المناطق الوسطى أو في منطقة شمالية أكثر ، فيجب تغطية الثقافة في الشتاء. من المدهش أنه على الرغم من المحبة الحرارية ، لا يزال بإمكان عنب بيانكا تحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. يمكنها البقاء على قيد الحياة في الشتاء عندما تنخفض درجات الحرارة إلى -27.
- في المناطق الجنوبية ، لا يحتاج العنب إلى مأوى لفصل الشتاء. في وسط البلاد ، يجب تغطية الشتاء.
- إذا تجمدت الثقافة قليلاً ، قليلاً في الربيع ، فإن العنب قادر على التعافي الذاتي. هذا يضيف المزيد من المزايا لعنب بيانكا على أنواع العنب الأخرى.
صنف عنب بيانكا: مميزات الصنف
عنب بيانكا: صورة متنوعة
هذا التنوع قادر على الانقطاعات الطويلة للكروم. في هذه الحالة ، يتراكم السكر ، وتنخفض الحموضة قليلاً. بفضل هذا ، من الممكن تحضير أنواع مختلفة من النبيذ ، ويعتمد الكثير على الفترة التي تم فيها حصاد المحصول.
يحتوي عنب بيانكا على بعض السمات المحددة التي يجب على البستانيين الانتباه إليها عند النمو.
إيجابيات التنوع: ينضج مبكرا ، محصول مستقر ، ينمو بسرعة ، مقاومة الصقيع ، لا البازلاء ، يمكن أن تقاوم الدبابير الدقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يبدأ العنب في الثمار مرة أخرى بعد المرض. تستمر الكروم المعالجة في التطور والنمو وإنتاج محصول جيد.
عيوب: قد لا يتحمل التوت المحصود النقل جيدًا.
يمكن إزالة بعض عيوب الصنف تمامًا إذا كنت تعتني جيدًا بالعنب. على سبيل المثال ، هذا هو ضعف النقل ، والتهديد من الدبابير والطيور ، والتعرض للأمراض من الفطريات البديلة ، مطلوب مستوى معين من الرطوبة.
نظرًا لحقيقة أن التوت له قشرة رقيقة جدًا ومستوى عالٍ من العصارة في اللب ، فإن قابلية نقله منخفضة. لذلك ، من المستحيل نقل العنب لمسافات طويلة.
الدبابير هي الآفات الرئيسية!
غالبًا ما يتأثر عنب بيانكا بهجوم الدبابير. لكن يمكن حل هذه المشكلة. يمكنك عمل أغطية فرشاة الشاش. بفضل هذا ، لن يكون عنب بيانكا متاحًا للحشرات.
يمكن أن تساعد أيضًا الأكياس الشبكية والطُعم الموضوعة في مكان قريب.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك محاربة الدبابير مع التوابل المزروعة تحت الكروم. رائحة البهارات قادرة على صد الحشرات. بفضل هذا ، فإن العنب محمي.
في بعض الأحيان يأتي التهديد من الطيور. سيتم المساعدة في الإنقاذ من خلال أكياس شبكية مصنوعة من سلك رفيع يتم ارتداؤها على عناقيد. في هذه الحالة ، لن يؤذي البستاني الطيور نفسها ، لأنها لن تعلق في السلك الناعم ، ولكن سيتم حفظ المحصول.
الجوانب الهامة للنمو والرعاية
عنب بيانكا: صورة متنوعة
من المهم أن يكون عنب بيانكا مكانًا مفتوحًا ومشمسًا حيث سيتم حمايته من تأثير الرياح.يجدر توفير أفضل الظروف للتكيف الجيد مع التنوع والتطور الجيد والإثمار.
من الضروري إجراء الهبوط في الخريف أو الربيع. يوصى باختيار الربيع بالضبط. لكن يجب تحضير ثقوب الزراعة خلال هذه الفترة في الخريف. إذا لم يكن هناك مثل هذا الاحتمال على الإطلاق ، فمن الممكن تمامًا القيام بجميع الإجراءات في فترة واحدة.
تحتاج إلى ترك الحفرة لمدة أسبوعين بعد حفرها وانتهاء جميع الأعمال اللازمة. هذا يساهم في تقليل تركيز الضمادات المعدنية.
كيفية تحضير موقع الهبوط
من الضروري عمل ثقوب بحجم 50 × 50 سم ، وترك مسافة 2 متر بين الشجيرات.
كيف يتم زرع شتلة العنب
من الضروري إضافة خليط تصريف إلى قاع الحفر ، مما يمنع التشبع بالمياه في حالة وجود المياه الجوفية بالقرب من السطح.
الطبقة الثانية تحتاج إلى إضافة الأسمدة من المعادن. يجب تضمين الفوسفور والبوتاسيوم هناك إلى جانب المواد العضوية ، والتي يمكن احتواؤها في الدبال والسماد وفضلات الدجاج والمولين.
أن تكون الطبقة الثالثة تربة خصبة. من الضروري تشكيل كومة في المركز - الارتفاع الذي ستوضع فيه الشتلات. تحتاج أيضًا إلى نشر الجذور على سطح التل.
يمكن صب النشارة المكونة من القش ونشارة الخشب والدبال المضغوط على السطح. من الضروري تكوين طبقة متوسطة السماكة.
بمساعدة المهاد ، سيتم الحفاظ على الرطوبة في أوقات الجفاف ، ولن تنمو الأعشاب الضارة. أيضًا ، بفضل هذه الطبقة ، ستكون التربة فضفاضة في الأماكن التي توجد بها الجذور.
سيوفر هذا وقت البستاني ، لأنك لست مضطرًا إلى إنفاقه على إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
يجدر ربط كرمة نامية. استخدم الأوتاد لهذا الغرض. سيبقي هذا العنب بعيدًا عن الأرض.
زركشة
خلال موسم النمو الأول ، تحتاج إلى زراعة فرعين - سيكونان الأساس لشجيرة كاملة تتشكل في المستقبل. يتم إجراء تقليم قصير إلى حد ما - 2-3 عيون. سيضع ذلك ضغطًا معتدلًا على العنب.
يوصى بالتقليم مرتين - في الربيع والخريف. في الخريف ، تم ترك 30-40 لقطة. وفي الربيع ، تحتاج إلى قطع الكروم الزائدة التي تضررت أو أصيبت بشيء ما بعناية. من المهم ترك الفروع السليمة فقط حتى لا يتعارض أي شيء مع الثقافة.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم إزالة الفروع الرقيقة والضعيفة - فلا داعي لتركها لفصل الشتاء.
على الرغم من مقاومة العنب للصقيع ، يجب تغطية الشتلات الصغيرة في الشتاء. من المهم القيام بذلك خلال السنوات الثلاث الأولى من حياة العنب.
العمل الوقائي والرعاية التي يتطلبها عنب بيانكا
عنب بيانكا: صورة متنوعة
- يوصى بلف الجذور في منطقة جنوبية لتجنب التجمد.
- يجدر حماية الثقافة في جميع المناطق خلال فصل الشتاء الأول.
- الوقاية هي جانب مهم بنفس القدر من أهمية رعاية المحاصيل. يمكن استخدام مستحضرات مبيدات الفطريات لمكافحة الأمراض الفطرية. يجدر استخدام الطعوم والفخاخ حتى لا تؤذي الأعداء الطبيعية العنب.
- من الضروري الري بكثرة فقط خلال موسم النمو ، في فترات أخرى يجب أن يتم ذلك حسب الحاجة.
كيفية تغذية وتسميد عنب بيانكا بشكل صحيح
يجب استخدام الأسمدة ثلاث مرات في الموسم. في الربيع ، يستخدم السوبر فوسفات للتغذية ، في الصيف - اليوريا ، وفي الخريف - كبريتات الأمونيوم.
تتم التغذية الأولى في الخريف ، فأنت بحاجة إلى إضافة الفوسفات وأسمدة البوتاس. في المرة الثانية تحتاج إلى استخدام الوسائل النيتروجينية قبل بداية موسم النمو. في المرة الثالثة تحتاج للتخصيب في الخريف لتقوية العنب قبل فترة الشتاء.
يوصى باستخدام كبريتات الأمونيوم والسوبر فوسفات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام رماد الخشب للعمل الوقائي ضد العدوى ، وتوفير العناصر الغذائية لجذور العنب بيانكا.
