القرع: فوائده ، تعليمات للنمو والتخزين

يعود أصل اليقطين إلى المكسيك ، لكنه ترسخ جيدًا في روسيا ، ونشأ منذ أكثر من قرن. هناك العديد من الأنواع ، حتى أن هناك أصنافًا غير صالحة للأكل مزخرفة ، ولكنها جميلة جدًا. وربما يحلم كل بستاني بزراعة جمال برتقالي ضخم ، وهو أيضًا لذيذ وصحي. لذلك ، سوف نتحدث أكثر عن زراعة اليقطين.

حول فوائد اليقطين أو سبب زراعته

ليس فقط بسبب الحجم والألوان الزاهية ، يمكن تسمية اليقطين بالملكة. من خلال محتوى البيتا كاروتين ، الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم ، فإن اليقطين أعلى بعدة مرات من الجزر. الألياف الغذائية الخشنة تنظم وظيفة الأمعاء ، والبوتاسيوم يدعم القلب ، وإلى جانب ذلك يحتوي أيضًا على فيتامينات المجموعة B ، C ، E ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الحديد ، الفوسفور وأكثر من ذلك بكثير. يمكن غلي اليقطين أو قليه أو خبزه أو تحويله إلى فطائر أو مشوي. الحساء والمربيات مصنوعة منه ، ويضاف إلى العصيدة ، ويوضع القرع الخام في السلطة. في الخريف ، عشية عيد الهالوين ، يعتبر اليقطين هو الخضار الأكثر شعبية.

زراعة وترك

عند اختيار مكان (مضاء جيدًا دائمًا) ، تذكر ما نما هنا العام الماضي. لا يمكن زرع اليقطين بعد "الأقارب": الكوسة والكوسا والخيار. ولكن بعد البنجر والجزر والملفوف والبصل ، ستسير الأمور على ما يرام. حفر الأرض جيدًا وإزالة جميع الجذور وبقايا نبات العام الماضي - فهي سبب للعديد من الأمراض. وكذلك يرقات الحشرات ، إذا صادفت أيًا منها. بعد أن انسكبت الأرض سابقًا بشكل جيد ، زرعت البذور على عمق 6-8 سم على مسافة حوالي متر من بعضها البعض ، وبعد ذلك يمكن تغطية الثقوب بالدبال أو الخث.

يجب أن تظهر الشتلات في غضون أسبوع تقريبًا ، بعد ظهور 3-4 أوراق ، يجب إزالة النباتات الضعيفة ، وترك الأقوى فقط. إذا قررت زراعة شتلات اليقطين ، فقم بتقسيم الشتلات قبل زرعها في أرض مفتوحة ، وافعل ذلك فقط عندما يكون الطقس دافئًا.
يحب اليقطين الرطوبة كثيرًا ، لكن سكب الماء من بئر أو بئر ، يمكنك تدمير النبات ، فقط الماء الدافئ مناسب للري. النقطة المهمة أيضًا هي تكوين الرموش - من الضروري إزالة جميع البراعم الجانبية الزائدة ، وترك 2-3 مبايض على الرموش ، وتثبيت الجزء العلوي. إذا استمر القرع في التفتح ، اقطع كل الأزهار بلا رحمة ، فهذه هي الطريقة الوحيدة لزراعة ثمار كبيرة. انشر الرموش ، وقم بتغطيتها بالأرض في عدة أماكن ، ستظهر الجذور هناك وسيزود النبات بتغذية إضافية. تأكد من أن القرع لا يستلقي على الأرض (ضع الحجارة أو الطوب ، وفوق اللوح) ، وافعل ذلك بينما الثمار صغيرة ، بحيث لا تكسر الساق عن طريق الخطأ لاحقًا.
في بعض الأحيان يمرض النبات ، وغالبًا ما يكون البكتريا والعفن البودرة وأنواع مختلفة من التعفن. في هذه الحالة ، قم بإزالة جميع المناطق المتضررة ورش النبات بالمستحضرات المحتوية على النحاس. سيساعد التحضير الدقيق للتربة والسيطرة على التشبع بالمياه وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب على تجنب الأمراض.
إذا رأيت أن الحشرات الصغيرة تتكاثر على الأوراق ، فمن المرجح أن تكون حشرة من البطيخ. سيساعد محلول الصابون أو نقع الشيح في التخلص منه. أو يمكنك طلب المساعدة من الدعسوقة - فهي تتغذى على حشرات المن!

حصاد وتخزين محاصيل اليقطين

يتم حصادها في الخريف ، عندما يبدأ اللحاء في التصلب ويجف القصبة. بعد الحصاد ، يُسمح لليقطين بالاستلقاء لمدة أسبوعين في الدفء ، وخلال هذه الفترة تتبخر الرطوبة الزائدة ، ويخزن اللب المزيد من السكر.للتخزين طويل الأمد للمنتج ، يجب مراعاة شروط معينة: يجب أن يكون جافًا ومظلمًا وباردًا (+ 3 ... + 12 درجة مئوية) ، ويجب أن يكون المكان جيد التهوية. يمكن أن يكون قبوًا أو مرآبًا أو علية أو شرفة - لا يهم ، الشيء الرئيسي هو الامتثال لجميع الشروط. تأكد من إجراء فحوصات دورية للمحاصيل لتحديد الثمار التي بدأت في التدهور.
إذا كنت قد نمت قرعًا مزخرفًا ، فسيتم حصاده عندما يصبح الجلد سميكًا وقاسًا ، ولكن دائمًا قبل الصقيع الأول. من الضروري التجفيف في منطقة جيدة التهوية ، وتأكد من أن أشعة الشمس المباشرة لا تسقط على الفاكهة ، وقلب اليقطين بشكل دوري وفحص العفن. يمكن تحديد حقيقة انتهاء عملية التجفيف من خلال حفيف البذور الذي يُسمع عند الاهتزاز - العناصر الزخرفية الخاصة بنا للداخل جاهزة.