نصائح قيمة لزراعة الكرفس
الكرفس نبات يحتوي على عدد كبير من الخصائص الطبية في تركيبته: فهو يبطئ الشيخوخة ، ويحسن لون البشرة ، ويساعد على الهضم وله تأثير مهدئ على الجهاز العصبي. كما أن للكرفس تأثير مفيد على القلب ، ويوصى به لأمراض الكلى والروماتيزم والنقرس. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض والبروتينات والمعادن. يحسن الكرفس أيضًا من استقلاب الماء والملح في الجسم ، ولهذا يوصى به لكبار السن.
يحتوي جذر وساق نبات الكرفس على زيت أساسي مفيد للغاية يحفز إفراز العصارة المعدية. بفضل هذا ، يوصى باستخدام الكرفس لمرضى السكري. يحتوي الكرفس أيضًا على كاروتين وتيروزين وأسباراجين ونياسين. جميع أجزاء الكرفس مفيدة في فيتامينات ب ، ج ، ك ، هـ ، بروفيتامين أ وحمض الأسكوربيك. الكرفس نبات من عائلة Umbrella ، لذلك يبدو مثل البقدونس. في السنة الأولى ، تشكل وردة من المساحات الخضراء ذات جذع سميك وجذر قوي أو خضروات جذرية ، اعتمادًا على الصنف. في العام التالي تزهر وتنضج البذور وتجف.
الكرفس نبات صالح للأكل. تربى أصنافها بطريقة تؤكد ليس فقط على جزء معين ، ولكن أيضًا على أجزائها ، وهذا هو الجذر والسيقان والأوراق الصالحة للأكل تمامًا. وهي مقسمة إلى ثلاثة أنواع: الجذر - محصول جذري كبير ؛ معنق - هذه هي السيقان السمين ، العصير. الورقية - عبق الخضر.
في الأساس ، يزرع الكرفس كشتلات. فقط في الجنوب يزرع في الأرض. لجميع الأنواع الثلاثة ، جميع مراحل النزول هي نفسها. الكرفس يحب الرطوبة ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الري. يجب أن تكون التربة فضفاضة ، والمنطقة مفتوحة ومضاءة جيدًا ، لكن الحماية من الرياح ضرورية.
يبدأ تحضير البذور في بداية شهر مارس ، مع حساب الزراعة في 75-80 يومًا. يتم تحضير الأصناف المتأخرة النضج قبل 10 أيام ، والأصناف المورقة بعد 10 أيام. في الأخاديد الضحلة 2 سم ورشها بالرمل ، ورشها بالماء (من الأفضل القيام بذلك من زجاجة رذاذ) وتغطيتها بفيلم ، وضعها في مكان مظلم.
بعد الإنبات ، يتعرضون للنافذة عند درجة حرارة 16-18 درجة ، وبعد يومين يتم إزالة الفيلم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء ، فإنهم يضعون المصابيح كإضاءة إضافية. وعندما تظهر الورقة الحقيقية الثانية ، يتم زرعها في حاويات منفصلة. في نفوسهم ، تنمو الشتلات قبل الزراعة في الأرض.
الكرفس ثقافة حساسة للغاية لا تتسامح مع الصقيع. يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة المخصصة للزراعة إلى 8-10 درجات. قبل الزراعة بأسبوع ، يتم تقوية النباتات عن طريق إخراجها إلى الشارع ، مما يؤدي إلى زيادة الوقت تدريجيًا.
مع انخفاض مطول في الهواء أقل من 10 درجات ، يطلق الكرفس سهمًا. عند زرعها في الأرض ، يتم غمر النباتات الصغيرة في الثقوب وإضافتها بشكل قطرة. الشيء الرئيسي في رعاية الكرفس هو الري المنتظم وتخفيف التربة. يمكن رشها بنشارة الخشب أو العشب المقطوع حديثًا لمنع الرطوبة من التبخر بسرعة.
من المستحيل زرع الشتلات بعمق ، وإلا فقد تظهر عمليات الجذر ، فلن تسمح للدرنة بالتشكل بشكل صحيح.
من ناحية أخرى ، يضاف الكرفس المُنْتَجِر إلى الركبة الفلقية بشكل قطري. أثناء الغرس ، لأشكال الأوراق 30 سم × 30 سم ، للجذور والسويقات 40 سم × 40 سم.