سحر الكشمش الأسود
المحتوى:
يعبر Blackcurrant Charm عن تنوعه في القدرة على زراعته في كوخ صيفي وفي مزرعة صناعية. الصنف متساهل ، مع عائد ممتاز ومستقر ، مما يجعل هذا التنوع شائعًا للغاية.
ومن المثير للاهتمام ، أن هناك ما يقرب من 150 نوعًا بريًا من الكشمش حول العالم. ينمو في كل مكان ، باستثناء القارة القطبية الجنوبية وأستراليا. الكشمش - مع التوت الكبير والجلد الكثيف ، مما يسمح بالحصاد باستخدام آليات خاصة. الكشمش له غرض عالمي ، فهو يستخدم طازجًا ومجمدًا وجافًا ومعالجًا (مربى ، كومبوت ، مربى ، إلخ). على المستوى الصناعي ، يتم استخدام الكشمش أيضًا في صنع العصائر والحلويات والآيس كريم ، كما أنني أصنع أصباغًا طبيعية للطعام من الكشمش. تُستخدم أيضًا الخصائص العلاجية لأوراق الكشمش على نطاق واسع لاحتياجات الطب التقليدي: تساعد الأوراق في مكافحة نزلات البرد.
تاريخ التربية
لعقود عديدة ، انصب اهتمام المربين حول العالم على الكشمش الأسود. في بلدنا ، تتجه الجهود نحو الأصناف المقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة ، مع مناعة قوية للعديد من الأمراض. بالطبع ، يهتم المربون والبستانيون المحترفون والبستانيون العاديون بالكشمش مع ثمار عالية الجودة وعوائد عالية.
تشمل هذه الأصناف كشمش أوشاروفاني ، الذي تم تربيته من قبل علماء من معهد الأبحاث الروسي لتربية ثقافة الفاكهة T.P. Ogoltsova و S.D. Knyazev. تم الحصول على مجموعة متنوعة من الكشمش الأسود Ocharovanie من خلال عبور "Exotics" و "Sunderbyun-2". اجتاز الصنف الاختبار ، ونتيجة لذلك - إدخال في سجل الدولة في عام 2007.
سحر الكشمش الأسود: وصف وخصائص متنوعة
سحر الكشمش الأسود: صورة متنوعة
تنوع سحر الكشمش الأسود مرتفع ، يصل إلى مترين ، والشجيرات المتفرعة. البراعم بنية غامقة وخضراء شابة.
الأوراق خمسة مفصصة ، خضراء غنية ، مع وجود أسنان على طول الحواف ، لوحة الأوراق مموجة قليلاً ، مع ظل خفيف غير لامع.
تفتح البراعم على الشجيرات في الفترة من 5 إلى 12 مايو. خلال هذه الفترة ، لا يمكن تسمية شجيرة "السحر" بالديكور بشكل خاص ، لأن الأزهار باهتة تمامًا.
حلية توت الكشمش كبيرة الحجم ، مستديرة الشكل بمتوسط وزن 2.2 جم (بحد أقصى 3.5 جم). التوت مع اللب العصير ، مع بشرة سوداء كثيفة ولامعة. طعم التوت الحلو والحامض ، والحلوى ، ولها تصنيف تذوق من 4.8 نقطة.
من المثير للاهتمام أن الاسم الثاني للكشمش الأسود هو "دير بيري". تشير السجلات القديمة للقرن الحادي عشر إلى زراعة الكشمش الأسود في الأديرة ، بما في ذلك للأغراض الطبية. منذ حوالي القرن السادس عشر ، بدأ زراعة الكشمش الأسود في قطع الأراضي المنزلية.
يُطلق على الكشمش بحق التوت الأكثر صحة. يرتبط هذا البيان ارتباطًا مباشرًا بالتركيب الكيميائي لهذه الثقافة. من حيث التركيب الكيميائي ، يعتبر الكشمش الأسود مخزنًا كاملاً للفيتامينات ؛ العناصر الدقيقة والكلي ؛ زيوت أساسية ذات خصائص مبيدة للجراثيم. المبيدات النباتية التي تقتل الفيروسات ؛ البكتين والعفص التي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي. الأحماض العضوية التي لها تأثير مضاد للميكروبات.
يُطلق على توت الكشمش الأسود حقًا دواء طبيعي ممتاز يمكنه تحسين المناعة بشكل فعال.
ينضج سحر الكشمش في غضون شهرين من بداية الإزهار ، والوقت التقريبي هو 7-15 يوليو. تنضج جيدًا دون أن تتساقط قبل الحصاد. مؤشرات الغلة عالية - 120 سنتًا من التوت / 1 هكتار.
سحر الكشمش الأسود: زراعة الأصناف
لا تختلف التقنيات الزراعية لزراعة أصناف الكشمش الأسود عن الأنواع الأخرى. هنا مجموعة قياسية: الري ، التغذية ، الزراعة المناسبة ، التخفيف ، التحضير لبرد الشتاء. تتمثل المرحلة المهمة في اختيار موقع جيد لزراعة الشتلات ، بحيث تكون شجيرات الكشمش مريحة ، ويكون لمكان النمو تأثير إيجابي على صحة النبات وتطوره.
- متى يكون من الأفضل الزراعة وكيفية اختيار الشتلات
تزرع شجيرات الكشمش في الربيع والخريف. الربيع هو الوقت الأقل ملاءمة لأنك تحتاج إلى اختيار التوقيت المناسب. من ناحية ، يجب تسخين الأرض ، من ناحية أخرى ، يجب أن تتم الزراعة قبل بدء موسم النمو. الموعد التقريبي للزراعة الربيعية من 20 مارس إلى بداية أبريل.
فترة الخريف هي أكثر ملاءمة للزراعة. تبدأ الزراعة في الأيام الأولى من شهر أكتوبر. في هذه الحالة ، قبل درجات الحرارة السلبية الأولى ، سيكون للشجيرات وقت لتعتاد على المكان الجديد ، وتقويتها ، وتشبع التربة بالأسمدة الموضوعة أثناء الزراعة. بحلول الربيع ، ستكون شجيرات الكشمش مليئة بالقوة وتبدأ في النمو.
يجب أن يتم شراء الشتلات في مشتل خاص ، من بائع موثوق ، حتى لا يكون هناك خلط مع الصنف.
إذا كان سحر الكشمش الأسود موجودًا بالفعل على موقعك ، فيمكنك البدء في تربية الثقافة.
يجب اختيار الشتلات بنظام جذر متطور ، ويجب أن يحتوي الجزء الجوي على عدة فروع قوية وغير تالفة.
- حول اختيار المكان والهبوط
يفضل Currant Charm مكانًا مشمسًا ، مما يضمن للمالك عوائد عالية وتطورًا طبيعيًا للمحصول مع احتمال ضئيل للأمراض. إنه لأمر جيد إذا لم تكن الشجيرات في مكان مفتوح ، ولكن ، على سبيل المثال ، بالقرب من السياج ، والذي سيكون بمثابة حماية ممتازة للكشمش من الرياح والمسودات. في هذه الحالة ، لا يتعرض الكشمش الخاص بك للتهديد بسبب هشاشة البراعم وتساقط التوت أثناء الإثمار.
بالنسبة للكشمش من مجموعة Ocharovanie ، فإن التربة الرطبة مناسبة. سوف يساعد الشجيرات على تحمل وقت الجفاف لفترة من الوقت على الأقل. لكن ما زلت لا تستطيع الاستغناء عن الري المنتظم ، لأن قلة الرطوبة ستؤثر سلبًا على حجم وطعم التوت.
في الوقت نفسه ، لا يكون الوضع مع الرطوبة العالية مناسبًا لمجموعة متنوعة من الكشمش الأسود ، حيث قد يعاني نظام الجذر بسبب الغمر والتدفق العالي للمياه الجوفية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تسبب الرطوبة الزائدة التهابات مختلفة. الخيار الأفضل هو وضع الشتلات عند الزراعة في المناطق المرتفعة والمياه جيدًا وبشكل منتظم.
بعد اختيار الموقع ، يشاركون في حفرة زراعة:
- حفر حفرة (قطر - 0.4-0.5 م ، عمق - 0.4-0.5 م) ؛
- عند زراعة عدة شتلات ، حافظ على مسافة بينها حوالي 1.5 متر ؛
- في الجزء السفلي من الحفرة ، يتم وضع طبقة تصريف بسمك 0.1 متر من الحجر المكسر ؛
- ثم هناك طبقة من خليط الأسمدة: السماد (5 كجم) والسوبر فوسفات (80 جم) ورماد الخشب (30 جم) ودلو من التربة ؛
- وضع النبات في وسط الحفرة ، قم أولاً بالماء * 5-6 لتر / 1 شجيرة) ، ثم قم بتغطيتها بالتربة وسقيها مرة أخرى ؛
- بعد أن تنحسر التربة ، يتم سكب القليل من الرمل ، والذي سيمرر الماء بعد ذلك بشكل مثالي ويعمل جزئيًا كمواد تغطية.
سحر الكشمش الأسود: العناية
خمسة عشر يومًا من لحظة الزراعة ، يتم تسقي النبات بانتظام مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. تتطلب كل شجيرة من 5 إلى 7 لترات من الرطوبة. عند الزراعة ، عادةً ما يتم تخصيب التربة بالأسمدة ، لذلك يتم إجراء الضمادة التالية فقط لمدة 2-3 سنوات.
دعنا نتحدث عن مزيد من الرعاية لشجيرات الكشمش الأسود "سحر".
— سقي سوف تعتمد على الطقس. غالبًا ما لا يكون الري ضروريًا في نبع ممطر (على العكس من ذلك ، مع وجود تراكم كبير للمياه ، من الأفضل حفر أخدود تصريف لتصريف الرطوبة الزائدة). في حالة هطول الأمطار بشكل غير متكرر ، يتم تسقي الكشمش مرة أو مرتين كل 7 أيام (بالنسبة للأدغال البالغة ، يلزم ما يصل إلى 10 لترات من الماء). في الصيف الجاف ، يمكن وينبغي أن يتم الري في كثير من الأحيان ، بحيث يتم ترطيب التربة إلى عمق حوالي 0.4 متر ، وفي الخريف ، لا يمكنك الاستغناء عن الري الإلزامي بشحن المياه (30 لترًا من الماء / شجيرة واحدة ) ، لأفضل فصل شتوي للنبات.
- مع ترطيب التربة ، فك وإزالة الأعشاب الضارة. الغرض من هذه الإجراءات هو مكافحة القشرة التي يمكن أن تتشكل على سطح التربة وتعوق تدفق الأكسجين.
- مع باستخدام المهاد من الممكن تحقيق رطوبة التربة. طبقة التغطية هي الرمل والجفت ، والتي تحتفظ بالرطوبة في التربة وتمنع التبخر. من المهم ألا ننسى التغيير الدوري للنشارة لمنع انتشار الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
- الرئيسي أعلى خلع الملابس يجب أن يطبق في الربيع والخريف. في الربيع تطبيق الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، مما سيساعد على نمو وتطور البراعم بشكل جيد. غالبًا ما يتم إطعامهم باليوريا (50 جم / 10 لتر من الماء تكفي لشجيرة واحدة). أيضا ، في الربيع ، قبل ظهور البراعم والزهور ، من الضروري التغذية المعدنية على الأوراق. في الخريف ، هناك حاجة إلى الأسمدة العضوية ، على سبيل المثال ، السماد (حتى 4 كجم / 1 شجيرة).
سحر الكشمش الأسود: الأمراض والآفات
الميزة الرئيسية لسحر الكشمش الأسود على أصناف الكشمش الأسود الأخرى هو مناعته القوية للعديد من الأمراض الشائعة مثل البياض الدقيقي والصدأ والتبقيع.
ومع ذلك ، يمكن أن تصاب شجيرات الكشمش السحري بمرض السل أو الجرب ، إلخ. يمكن مكافحة هذه الأمراض بمساعدة مبيدات الفطريات - "نتروفين" ، "أكريكس" ، ورش الشجيرات عدة مرات على فترات من من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. التدابير الوقائية هي المعالجة بمحلول 1 ٪ من سائل بوردو.
يجب أن نتذكر أن الآفات قد تصبح مدمنة على الدواء ، وبالتالي قد ينخفض تأثير العلاجات. لتجنب الإدمان ، يتم استخدام أدوية مكافحة الآفات بالتناوب.
دعونا نتحدث عن الآفات الرئيسية التي تهاجم الكشمش "السحر".
من حشرات المن تظهر انتفاخات صفراء برتقالية على الأوراق ثم على الأغصان. وليس من قبيل الصدفة: بهذه الطريقة تمتص الآفة نسغ النبات.
الظهور النمل غالبًا ما يحدث في نفس الوقت الذي يحدث فيه حشرات المن ، حيث تتغذى على مخاطها. يتم رصد النمل بسهولة. انظر بعناية حولك - هل يوجد عش عش نمل قريب؟ إذا تمكنت من العثور عليها ، فاستخدم مجرفة لنقلها إلى الجزء المقابل من منطقة الحديقة.
من اللهب يجب توقع هجوم من قبل اليرقات. من بيض هذه الآفات ، تظهر اليرقات في الزهور بسرعة كبيرة. هم الذين يلتهمون المنح. يمكن لحشرة صغيرة أن تلتهم ما يصل إلى 15 فاكهة.
سوس الكلى والعنكبوت - أخطر ناقل للمرض. ويسبق ظهورها بقع ضوئية صغيرة (سوس العنكبوت) أو الكلى المدمرة (عث الكلى). يتم الحصول على مكافحة فعالة لهذه الآفات بمساعدة المبيدات الحشرية "Fufanona" ، "Inta-vira" ، "Actellika". للوقاية ، تعالج الشجيرات بالكاربوفوس أو بمساعدة فوندازول. في الربيع ، يعمل إجراء وقائي على شكل رش الأدغال بالماء الساخن (80 درجة). يجب أن نتذكر أن العثة تظهر في أوائل الربيع من التربة. لتجنب ذلك ، يتم وضع ألواح التسقيف تحت الأدغال.
كيفية تقليم وتشكيل الأدغال
يتم قطع الكشمش من مجموعة Ocharovanie بشكل رئيسي في أوائل الربيع والخريف لإعداد المحصول للصقيع الشتوي.هناك أيضًا تقليم غير مخطط له لإزالة الفروع التالفة والمريضة.
نظرًا لأن سحر الكشمش الأسود لا يتميز بالنمو القوي ، فغالبًا ما لا يتم ترقق الشجيرات. في الربيع ، يقومون عادة بفحص النبات ، والتخلص من البراعم المكسورة ، وتقصير (حتى 0.4 متر) فروع من الدرجة الثانية. في الخريف ، بالإضافة إلى قطع الأجزاء التالفة ، يتخلصون من السيقان القديمة (لديهم لحاء أسود). أيضا ، تتم إزالة فروع الجذر الصغيرة ، والتي لا تتفرع.
كيفية تحضير الشجيرات لفصل الشتاء
يبدأ التحضير لفصل الشتاء في أكتوبر. أولاً ، يتم التحكم في التقليم وإزالة الأعشاب الضارة من موقع الزراعة وتنظيف وحرق القمامة. ثم تُروى التربة جيدًا وتُفكك وتُخصب وتُغطى بطبقة نشارة جديدة (إزالة بقايا طبقة الصيف). علاوة على ذلك ، من المهم عدم نسيان العلاج الوقائي من أجل تخليص الثقافة من هجوم الأمراض الفطرية والآفات.
سحر الكشمش الأسود هو نبات شديد التحمل في فصل الشتاء ، حيث أن الصقيع الشديد بدرجة كافية (حتى سالب 30) ليس فظيعًا لنظام الجذر الخاص به. بالنسبة للجزء الأرضي من النبات ، فإن وجود غطاء ثلجي كثيف مهم. نظرًا لأنه يجب توقع تساقط الثلوج من هذه الفصول الشتوية ، يجب تغطية الشجيرات بالخيش أو الكفوف المغزولة أو الصنوبر ، والانحناء برفق فوق الفروع.
الكشمش الأسود "سحر": التكاثر
البستانيون الذين لديهم صنف "Ocharovanie" في فناء منزلهم الخلفي ، كقاعدة عامة ، راضون عنه (النمو ، المحصول ، طعم التوت) ، وغالبًا ما يكاثرون النبات بمفردهم. وبالتالي ، غالبًا ما يتم الحصول على مزرعة كشمش كاملة من الشتلات الجديدة.
لا ينصح بتكاثر هذا المحصول بمساعدة البذور ، لأن النباتات المزروعة لن يكون لها خصائص الأم. الطريقة الأكثر شيوعًا لتقسيم الكشمش هي القصاصات أو البراعم أو تقسيم الأدغال المتضخمة. يجب أن تكون العينات المستخدمة للتقسيم صحية وخالية من أي ضرر.
- قصاصات كريمة
في أوائل شهر أكتوبر ، أخذوا براعم طفل يبلغ من العمر سنتين أو ثلاث سنوات ، ويزيلون الأوراق ويقطعون القصاصات ، التي يجب أن يصل طولها إلى 12 سم (في كل قطعة يوجد 5-6 براعم صحية). يجب أن نتذكر أنه لا ينبغي إجراء القصاصات من القمم ، حيث تتشكل حشرات المن في كثير من الأحيان وتتطور جراثيم فطرية ، والتي لا يمكن ملاحظتها بنظرة بسيطة.
تزرع القصاصات في سلسلة من التلال الخاصة ، وتخصيبها وترطيبها. يتم تعميق القصاصات في التربة بزاوية تصل إلى 2 براعم. تصل المسافة بين القصاصات إلى 15 سم ، وتقع الصفوف على مسافة 0.5 متر من بعضها البعض.
يتم تغطية السرير مع قصاصات حتى الربيع باستخدام البولي إيثيلين الغامق أو المعتاد. في الربيع ، سيكون للقطع بالفعل نظام جذر ، وفي الخريف ستظهر شجيرات حقيقية مزروعة في أماكن دائمة.
- قصاصات خضراء
يتم إجراء عمليات القطع الخضراء في شهر مايو من إطلاق النار لمدة عامين ، وفي هذا الوقت يتم تغطية الفروع القديمة ببراعم جديدة. يجب قطع اللقطة بحيث يلتقط الجزء السفلي من كل قصاصات الخشب القديم ببضعة سنتيمترات.
تزرع قصاصات جاهزة على حافة خاصة على مسافة 10 إلى 20 سم. يتم تعميق كل ساق إلى مستوى الجزء الخشبي. علاوة على ذلك ، يتم تنفيذ الري والتغطية.
سيكون للنباتات جذور جيدة بحلول الخريف. بحلول هذا الوقت ، سيصل ارتفاع الأدغال إلى 0.3- ، 4 أمتار.
- طبقات
بمساعدة الطبقات ، يتم نشر الكشمش في أوائل الربيع. لهذا الغرض ، يتم تحديد البراعم الجانبية على الأدغال - الأطفال الذين يبلغون من العمر عامًا أو عامين يقعون بالقرب من سطح الأرض. بجانب اللقطة المقطوعة ، يتم عمل أخدود على عمق 0.1 متر. بعد إمالة اللقطة إلى الأخدود ، رشها بالتربة ، وسقيها.
يُترك الجزء العلوي فوق التربة ، مدعومًا قليلاً من أجل وضع رأسي.
سيحدث تجذير القصاصات في الخريف ، ثم يتم فصل كل منها عن الأدغال وزرعها في موقع دائم.يوصي بعض البستانيين بعدم المخاطرة وإعادة زراعة قصاصات صغيرة في الربيع.
- تقسيم الأدغال
ينقسم سحر شجيرات الكشمش في منتصف الخريف أو أوائل الربيع (قبل إزهار البراعم). أولاً ، قم بحفر دقيق على طول قطر دائرة الجذر. بعد ذلك يأتي الاقتلاع. قبل هذه الإجراءات بفترة وجيزة ، يتم تحضير وتخصيب حفرة زرع لشجيرة جديدة.
تنقسم جذور الأدغال المحفورة إلى عدة أجزاء. يجب أن يكون لكل جزء فروع صغيرة وجذور متطورة. يتم زرع جميع delenki على الفور في أماكنهم ، دون تشديد ، حتى لا يذبل النبات ويجف.
الجمع والنقل
أصناف حصاد الكشمش الأسود سحر من 1 إلى 15 يوليو. ينضج الكشمش من هذا الصنف في نفس الوقت ، وهذا يعتبر ميزة ، حيث لا توجد حاجة للحصاد في عدة ممرات. هذا التنوع لا ينهار ، إلا عندما تزرع الشجيرات في مكان عاصف.
من الأفضل حصاد الكشمش في الطقس الجاف ، في الصباح أو في المساء. من الأفضل وضع التوت في حاويات منخفضة ، في صفوف. يجب أن يكون عدد الصفوف صغيرًا حتى لا يربك التوت بعضهما البعض.
يجب أن تكون غرفة تخزين التوت باردة ، ثم يتم تخزين الحصاد لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. إذا تم الحصاد في طقس ممطر ، يتم تجفيف الكشمش قليلاً قبل التخزين. للتخزين في الشتاء ، يتم تجميد التوت وتجفيفه ومعالجته بالسكر (معلبات ومربى وكومبوت وما إلى ذلك).
الكشمش غير الناضج هو الأنسب للنقل. سوف تنضج تدريجيا في الطريق.
يختار تشارم الكشمش الأسود في الفناء الخلفي لمنزله - بستاني متمرس ومبتدئ. نظرًا لحجم الفاكهة الكبير وعائدها العالي ومذاقها الممتاز وفوائدها الصحية للبالغين والأطفال ، يصبح هذا الاختيار مفيدًا للجميع.
سحر الكشمش الأسود: استعراض البستانيين
-
كاترينا ماكسيموفنا ، منطقة تشيليابينسك: "بدأت مجموعة متنوعة من الكشمش الأسود Ocharovanie تنمو فورًا بعد أن رأيت توتًا كبيرًا جدًا في داشا جارتي - اتضح أن هذا الكشمش أوشاروفاني يعطي مثل هذه الثمار الكبيرة وفي نفس الوقت اللذيذة. أيضًا ، كما اتضح قريبًا ، تمتلك مجموعة الكشمش Ocharovanie مقاومة ممتازة للصقيع ، وهي أخبار جيدة ".
-
تمارا فيكتوروفنا ، منطقة سفيردلوفسك: "الكشمش ينمو سحري لفترة طويلة. خلال هذا الوقت ، لم تمرض أبدًا من البقع أو الصدأ. في حين أن أصناف الكشمش الأخرى التي تنمو في مكان قريب كانت مريضة أكثر من مرة ".
-
أناستاسيا ميخائيلوفنا ، منطقة موسكو: "سحر الكشمش المتنوع مثالي بالنسبة لي من جميع النواحي ، باستثناء واحد. مع نمو الشجيرة ، تنخفض الفروع بشدة تحت وطأة ثقل التوت ، لذلك هناك حاجة إلى دعم إضافي. على الرغم من ذلك ، فإنني أوصي بمجموعة متنوعة من الكشمش الأسود "سحر" للزراعة. "
