الكشمش الأسود نيكا

تنتشر ثقافة الفاكهة والتوت مثل الكشمش على نطاق واسع في بلدنا ، ويتم زراعتها في كل من البستنة الخاصة وعلى نطاق صناعي. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه يحتوي على كمية هائلة من العناصر النزرة المفيدة والضرورية لجسم الإنسان. ولكن في زراعة هذه الثقافة ، لوحظت حقيقة غير سارة للغاية: غالبًا ما تصاب الشجيرة بمرض مثل البياض الدقيقي. بعد ذلك ، فكر العلماء في استنباط سلالات جديدة من هذا النبات تكون محصنة ضد هذا المرض الخطير. لم تكن النتيجة طويلة في المستقبل ، وكان أحد هذه الأنواع الفرعية هو الكشمش الأسود نيكا ، والذي ، بالإضافة إلى كل شيء ، يتحمل بشدة الصقيع الشديد. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على هذه الأنواع الفرعية ، وجميع ميزاتها ونقاط قوتها وضعفها ، وكيفية نموها والعناية بها بشكل صحيح.

الكشمش الأسود نيكا: وصف وخصائص متنوعة

الكشمش الأسود نيكا: صورة متنوعة

تنتمي شجيرة الكشمش الأسود Nika إلى ممثلي النباتات متوسطة الحجم ، ولها مؤشر سماكة متوسط. لا يمكن تسمية براعمها كبيرة جدًا ، فهي تنمو بشكل مستقيم ، وذات سمك متوسط ​​، ولديها أيضًا معدل نمو متوسط. البراعم الصغيرة خضراء ، بينما البراعم الناضجة بنية داكنة اللون. تتمتع البراعم بحجم متوسط ​​، مع طرف مدبب ، ولون بني مع صبغة توت العليق ، ويتم ضغطها للتصوير ، منفردة.

أوراق الكشمش نيكا متوسطة إلى صغيرة الحجم ، ذات سطح أملس ولون أخضر باهت. هذه الأوراق ثلاثية الفصوص ، مع جروح عميقة وحواف مشطوفة. الأعناق التي تنمو عليها هذه الأوراق لها متوسط ​​الطول. الزهور ، عند فتحها ، لها شكل كأس وحجم متوسط ​​، ولها لون وردي شاحب. فرش قصيرة. التلقيح المتبادل ليس ضروريًا. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذا التنوع يبدأ بسرعة فترة الإثمار الخاصة به.

شجيرة من صنف Nika الكشمش لديها مقاومة عالية للصقيع ، وتتحمل بسهولة الصقيع الربيعي المتكرر. كما أنه يتمتع بمستوى جيد من المناعة ضد مرض شائع مثل البياض الدقيقي. نادرًا ما تتأثر الشجيرة بآفة المن المرارية ، وأحيانًا تتعرض للهجوم من قبل سوس الكلى ، ولكن ليس في كثير من الأحيان. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذا النبات نادرًا ما يصاب بمرض أنثراكنوز.

ظهرت مجموعة متنوعة من الكشمش الأسود Nika في معهد أبحاث البستنة في سيبيريا الذي سمي على اسم N. ماجستير Lisavenko ، بفضل أعمال المربين مثل Z.S. زوتوفا ، ا. كالينين ، ن. نازاريوك ، ماجستير بيرشينا ، إ. Tesla ، من خلال تربية واحدة من أفضل سلالات Altai مع ثمار كبيرة من مجموعة Seyanets Golubki والنوع الفرعي الفنلندي Lepaan Musta. في عام 1998 ، دخلت مجموعة نيكا الكشمش في تجارب الدولة المتنوعة ، وفي عام 2001 تم إدخالها في سجل الدولة وتخصيصها لمنطقة غرب سيبيريا.

الكشمش الأسود نيكا: ميزات متنوعة

تتمتع ثمار الكشمش الأسود نيكا بفترة نضج مبكرة ، وتنضج هذه التوت في نفس الوقت ، بدءًا من منتصف يونيو أو من الأيام العشرة الأولى من شهر يوليو. هذه الثمار لها غرض عالمي ، لها شكل كروي ، بدون حواف ، لون أسود. ظاهريًا ، تبدو هذه التوت جذابة جدًا ، وتنمو على سيقان قصيرة.الثمار كبيرة جدًا ، يمكن أن يصل وزن كل حبة إلى 2.1 جرام ، في المتوسط ​​، لكن الحد الأقصى لوزن إحدى هذه الفاكهة وصل إلى 4.2 جرام. الفاكهة من الداخل شديدة العصير ورائحة. طعم التوت الكشمش نيكا حلو ، مع حموضة طفيفة. عند التذوق ، تلقت هذه التوت تقييم 4.5 نقاط من أصل خمسة. سطح الثمرة مغطى بقشرة متوسطة الكثافة. يجب أن يقال أن هذه الثمار تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات مثل: A، B1، B2، B5، B6، C، E، PP. أنها تحتوي على المغذيات الكبيرة (الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم) والعناصر النزرة (الزنك والنحاس والمنغنيز والحديد). وأيضًا هذه التوت قادرة على تزويد جسم الإنسان بالأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 3. تبلغ قيمة الطاقة لهذه الفاكهة 63 سعرة حرارية ، وتحتوي 100 جرام على 15.4 جرام من الكربوهيدرات و 0.4 جرام من الدهون و 1.4 جرام من البروتين. نسبة السكر في هذا الصنف 10.4٪ والحموضة حوالي 3٪. يبلغ متوسط ​​مؤشر العائد لصنف Nika blackcurrant 2.6 كيلوجرام لكل شجيرة ، وإذا تم اعتباره على نطاق صناعي ، فإن 77.2 سنت لكل هكتار. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذه الثمار تتمتع بمستوى جيد من قابلية النقل.

نيكا الكشمش الأسود: زراعة متنوعة

من أجل زراعة صنف Nika blackcurrant بنجاح ، يجب عليك اتباع بعض القواعد: اختر الموقع المناسب للزراعة ، وزرع الشتلة بشكل صحيح ، وسقيها ، وتطبيق الضمادات العلوية ، وتطبيق تدابير لمكافحة الأمراض والآفات والوقاية منها ، وتنفيذ إجراء التقليم وتجهيز النبتة لفترة الشتاء ...

اختيار الموقع والنزول منه

عند اختيار موقع للزراعة والنمو المستقبلي لكشمش Nick ، ​​يجب أن نتذكر أن هذه الثقافة تحب الإضاءة الجيدة ، لذلك من الأفضل أن تكون في منطقة مضاءة بشكل كافٍ ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا السماح بوجود ظل جزئي. يجب حماية مكان النمو المستقبلي من الرياح القوية والباردة.

لزراعة كشمش نيكا ، تعتبر كل من التربة الطينية والطينية الرملية الخفيفة مناسبة تمامًا ، والقاعدة الأكثر أهمية هي أن التربة ليست مستنقعية ، وأن وجود المياه الجوفية على عمق متر ونصف على الأقل من سطح التربة. تجدر الإشارة إلى أن هذه الأنواع الفرعية من الكشمش قد تنمو بشكل جيد في التربة الفقيرة في التكوين ، ولكن في الأراضي الخصبة سيكون الحصاد أكثر استقرارًا ووفرة.

أفضل فترة لزراعة شتلة نيكا عنب الثعلب ، وفقًا لبستانيين ذوي خبرة ، هي فترة الخريف ، وبصورة أدق العقد الأخير من شهر سبتمبر. عند زراعة نبات ، اتبع هذا التسلسل من الإجراءات:

• تم حفر حفرة هبوط محيطها 60 سم وعمقها 40 سم.
• يضاف دلو واحد من السماد العضوي أو الدبال إلى قاع حفرة الزراعة ، وبعد ذلك يتم إضافة 200 جرام من السوبر فوسفات ، و 25 جرام من كبريتات البوتاسيوم (والتي يمكن استبدالها بـ 120 جرام من nitroammophoska ، ونصف كيلوغرام من خليط الفاكهة والتوت ، أو 40 جرامًا من رماد الخشب).
• في جذور شتلة نيك عنب الثعلب ، تحتاج إلى تقليم الأطراف.
• ضع النبتة الصغيرة في وسط حفرة الزراعة ورشها بطبقة من التربة ، بسمك 7 سم تقريبًا ، ثم دكها.
• اسكب نصف دلو من الماء فوق شتلة الكشمش المزروعة وضع طبقة من النشارة حولها.

الكشمش الأسود نيكا: رعاية متنوعة

لإجراء سقي الكشمش الأسود لنيك ، كل من طريقة التنقيط وطريقة التربة التحتية مناسبة. خلال موسم واحد ، يجب ري هذه النبتة خمس مرات ، لكن من الجدير أيضًا أن نتذكر أن كمية الأمطار تؤثر على عدد الريات. للمتر المربع الواحد للزراعة ، يلزم وجود ثلاثة دلاء من السائل أثناء الري. يجب أن تتأكد أيضًا من إتمام عملية الري قبل فترة الشتاء وبعد الاستيقاظ مع حلول فصل الربيع.ليس من الضروري إدخال التسميد لهذا النبات في السنة الأولى من العمر ، حيث ستكون الثقافة في هذا الوقت كافية تمامًا مع تلك الأسمدة التي تم استخدامها أثناء الزراعة. في فترات الربيع اللاحقة ، يلزم تطبيق 25 جرامًا من نترات الأمونيوم على التربة. ومرة واحدة كل عامين ، بالنسبة لهذه الثقافة ، تحتاج إلى صنع ضمادة علوية من 100 جرام من السوبر فوسفات و 30 جرامًا من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مربع. يتم إدخال تسميد ومعالجة نبات معين وفقًا للمخطط التالي:

• الكلى النائمة. تتم معالجة الشجيرة ضد مجموعة من الآفات في هذا الوقت بمادة DNOC أو بالماء المغلي من علبة سقاية.
• فترة مهدها. أثناء إجراء التفكيك ، يتم إدخال علبة كبريت من نترات الأمونيوم في التربة لشجيرة واحدة.
• فترة نمو إطلاق النار. في هذه اللحظة ، يتم رش النبات بالتوباز لمرض البياض الدقيقي.
• فترة التبرعم ، أو بداية فترة الإزهار. في هذه المرحلة ، يتم معالجة الشجيرة بحمض البوريك ومخلب الحديد ، بنسبة 10 جرام لكل 10 لترات من السائل.
• نهاية فترة الإزهار. خلال هذه الفترة ، يتم تغذية الأدغال تحت الري بفضلات الطيور (1 إلى 15) ، أو مولين (1 إلى 5).
• فترة النمو و امتلاء الثمار. في هذا الوقت ، يتم تنفيذ إجراءات الري المستمرة ، وكذلك معالجة النبات من الإجهاد بسبب الحرارة باستخدام عقار Immunocytophyte.
• فترة نضج الثمار. مباشرة بعد حصاد الثمار ، يتم قطع البراعم التي تأثرت بالزجاج ، وبعد رش الشجيرة بمستحضرات التوباز والفوفانون.
• فترة نهاية نمو البراعم. في هذا الوقت ، يتم تغذية المزرعة بكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات ، وهما علب كبريت لشجيرة واحدة.
• فترة سقوط الأوراق. خلال هذه الفترة ، يتم قطع أطراف الفروع التي تأثرت بمرض البياض الدقيقي ، كما تتم إزالة البراعم المصابة بعث الكلى والدودة الزجاجية.

الأمراض والآفات

بالنسبة إلى صنف Nika blackcurrant ، فإن أخطر الأمراض هي:

• بقعة بيضاء (سبتوريا). للمعالجة ، يتم رش النبات بمحلول سائل بوردو (100 جرام من المادة لكل 10 لترات من السائل).
• بقعة بنية (cercospora). بالنسبة للقتال ، يتم استخدام نفس الحل كما في septoria.
• فسيفساء. لا فائدة من علاج الأدغال بهذا المرض ، فمن الضروري حفر شجيرة وتطهير التربة.
• صدأ دلو وعمودي. للقتال ، يتم استخدام عقار فيتوسبورين وواحد بالمائة من سائل بوردو.

يمكن أيضًا أن يتأثر الكشمش الأسود من مجموعة نيكا ببعض الحشرات الضارة والخطيرة. عند قتالهم ، يقومون بالإجراءات التالية:

• وعاء زجاجي من الكشمش. للقتال ، يتم استخدام علاج النبات بالعقاقير Karbofos أو Actellik.
• ورق عنب الثعلب المن. طرق التحكم مماثلة لتلك مع زجاج الكشمش.
• النمل. يتم استخدام الطعوم الخاصة والمواد السامة.
• رجال الاطفاء. قبل فترة الإزهار ، كانت التربة مغطاة بمواد التسقيف أو المشمع ، وتوضع التربة على طول حوافها. مع نهاية فترة الإزهار ، تتم إزالة هذا.
• عث العنكبوت والكلى. لمكافحتها ، يتم استخدام عقاقير الفوسفاميد والكاربوفوس ، وكذلك الكبريت الغروي.

للوقاية ، يتم اتخاذ التدابير التالية:

• ماء كشمش نيك بالماء الساخن قبل بداية موسم النمو.
• يتم إجراء عملية التشذيب.
• يتم معالجة الأدغال بسائل Fundazol و Karbofos و Nitrofen و Bordeaux.

إجراء تقليم الشجيرة وتشكيلها

يكون تكوين شجيرة على مر السنين كما يلي:

• تبقى 4 براعم متطورة وصحية كحد أقصى على الشجيرة ، ويتم قطع الباقي.
• تمت إزالة ما يصل إلى أضعف براعم.
• يتم تكرار الإجراء بعد عامين.
• يتكرر مرة أخرى.
• تتم إزالة البراعم التي عمرها أربع سنوات.

بالإضافة إلى ذلك ، في فترتي الربيع والخريف ، من الضروري قطع التاج الضعيف والمكسور والجاف والسميك ، وكذلك التدخل في النمو والبراعم المجمدة.

فصل الشتاء

أثناء التحضير لفصل الشتاء ، يحتاج الكشمش الأسود لنيك إلى الري والتشذيب والتغذية. من أجل تحضير شجيرة من هذه الأنواع الفرعية لفصل الشتاء ، يمكن استخدام إحدى الطرق:

• ثني السيقان وإطلاق النار على السطح ، واضغط عليها بشيء ثقيل.
• يرش بالتربة.
• قم بتغطية الأدغال بغطاء يسمح بمرور الهواء.

الحصاد والتخزين

لاختيار نوع الكشمش Nick ، ​​استخدم علبة كرتون أو حاوية خشبية بحجم صغير ، حوالي ثلاثة لترات. يمكنك أيضًا استخدام الصناديق الخشبية حتى 6 كجم. في حالة رغبتك في إعادة توجيه المحصول لمزيد من المعالجة ، فقد تكون سعة حاوية التجميع أكبر. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن الثمار يجب أن تكون جافة وليست مبللة بالندى أو المطر.

تجدر الإشارة إلى أن ثمار كشمش نيكا ، المخصصة لمزيد من النقل ، لا يمكن أن تفقد خصائصها التجارية لمدة 7 أيام. ويمكن أن يحتفظ التوت الذي يتم حصاده في مرحلة نضج المستهلك بصفاته لمدة يومين كحد أقصى.

إذا كان محصول معين يتطلب نقلًا طويلًا إلى حد ما ، فسيتم إزالته في مرحلة النضج التقني ، أي غير ناضج قليلاً. في حالة أخرى ، لا يلزم جمع الثمار إلا عندما تنضج تمامًا.

هناك أيضًا فرصة لزيادة فترة تخزين ثمار الكشمش في Nika ، فهي مطلوبة: تجميد ، تجفيف ، غليان كومبوت ، مربى ، صبغة ، عصير أو نبيذ. لمزيد من التخزين ، فإن الفاكهة التي تأثرت بالآفات والأمراض ، بالإضافة إلى علامات التلف الأخرى التي فقدت خصائصها التجارية ، غير مناسبة تمامًا. يشترط تخزين محصول الكشمش الأسود نيكا في مكان مظلم ، مع رطوبة هواء عالية ودرجات حرارة من 0 إلى -1 درجة.

الكشمش الأسود نيكا: استعراض البستانيين

• كريستينا ميخائيلوفنا ، منطقة موسكو: "أهم شيء يعجبني في كشمش نيك الأسود هو البداية السريعة للإثمار. أيضًا ، لا يحتاج الصنف إلى الملقحات ، لذلك ليست هناك حاجة لزراعة أنواع أخرى من الكشمش في مكان قريب. وبالطبع ، يمكنني أن أنسب بأمان توت الكشمش الكبير لنيك إلى مزايا التنوع ".

• أناستاسيا إيفانوفنا ، منطقة سفيردلوفسك: "نصنع كومبوتات ومحفوظات من توت الكشمش الأسود في Nika ، ونحب تدليل أنفسنا طازجًا ، مما يعني أن هذا التنوع له فائدة عالمية. طعم التوت رائع! بالكاد يمكنك العثور على هذا في المتاجر ، لذلك أوصي بشدة بتنمية مجموعة نيك عنب الثعلب لجميع البستانيين! "

• سيميون الكسندروفيتش ، منطقة لينينغراد: "نيكا يرضي الكشمش بمحاصيله الغنية كل عام. خيبة الأمل الوحيدة هي أن التوت لا يبقى طازجًا لفترة طويلة ، بل يتدهور بسرعة. لكنها لذيذة للغاية لدرجة أن أحفادي لا يتركونها تفسد. بناءً على تجربة الزراعة ، يمكنني أيضًا ملاحظة أن الكشمش الأسود في Nika يتمتع بمستوى جيد جدًا من المناعة ضد مرض البياض الدقيقي وآفة المرارة ".