الانسجام عنب الثعلب
المحتوى:
بفضل عمل مربي العلماء المحليين لدينا ، تم الحصول على العديد من الأنواع الفرعية الجديرة بثقافة التوت مثل الكشمش. وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق ، لأنه وفقًا لبيانات مثبتة ، تحتل بلادنا المرتبة الأولى في زراعة هذا النبات. في هذه المقالة ، سننظر في الكشمش الأسود المتناسق ، والذي يعتبر نوعًا مثمرًا إلى حد ما من الكشمش الأسود ، والذي يجمع أيضًا بين عدد كبير من الخصائص والميزات المطلوبة من قبل البستانيين.
تناغم الكشمش الأسود: وصف متنوع
Currant Harmony: صورة متنوعة
يشير الكشمش الأسود Harmony إلى أصناف عالية الغلة مع فترة نضج متأخرة. هذا النبات يحمل ثمارًا كبيرة الحجم ، وله صلابة جيدة في الصقيع وموسم الجفاف. يعتبر كشمش الانسجام مبكر النضج وخصبًا ذاتيًا ، وتبدأ فترة الإثمار الأولى بالفعل في السنة الثانية من عمر النبات ، ولا يلزم أن تكون مجاورة لأصناف التلقيح الأخرى. أيضا ، السمة المميزة لهذه الأنواع الفرعية هي ارتفاع مستوى المناعة لمرض شائع مثل البياض الدقيقي ، وكذلك ضد الآفات الخطيرة - عث الكلى. على الرغم من أنه في نفس الوقت ، يمكن أن يصاب كشمش Harmony بأنثراكنوز ، وأحيانًا septoria ، ويهاجمه حشرات المرارة.
ظهر نوع الكشمش الأسود Harmony في عام 1980 ، في معهد البحث العلمي للبستنة في سيبيريا الذي سمي على اسم I. ماجستير Lisavenko ، بفضل علماء التربية مثل Z. Zotova ، I. Kalinina ، N. Nazaryuk ، M. Pershina ، I. Tesla ، من خلال اختيار هذه الأنواع الفرعية: Dikovinka و Bredthorpe. في عام 2004 ، تم تضمين الأنواع الفرعية في سجل الدولة وتم تخصيصها لمنطقة غرب سيبيريا.
تجدر الإشارة إلى حقيقة مهمة واحدة: كلما زاد نمو كشمش الانسجام في الشمال ، زاد تراكم العناصر الغذائية في ثماره.
شجيرة الكشمش الأسود المتناسقة لها حجم متوسط ومعدل انتشار متوسط. البراعم متوسطة السماكة ومنحنية قليلاً ، وليس لها زغب. براعم الشباب خضراء اللون ، بعد مرور بعض الوقت تصبح كريمة وتكتسب لونًا بنيًا باهتًا. البراعم بيضاوية وصغيرة الحجم ، وتمنحها صبغة قرمزية بنية اللون ويتم ضغطها على البراعم ، في حين أن البرعم القمي لديه ترتيب مجاني تمامًا.
أوراق كشمش Harmony عبارة عن خمس فصوص ، ولها سطح أملس ولون أخضر باهت ، بالإضافة إلى متوسط الحجم. تم العثور على أسنان حادة وقصيرة على طول حواف الأوراق. الأوراق متصلة بسويقة أرجوانية ممدودة في مكان الشق الصغير. الشفرات لها أطراف حادة ، والنصل المركزي هو الأكثر استطالة مقارنة بالنصائح الجانبية ، ولديهم اتصال بزاوية صحيحة. أثناء الإزهار ، يتم تغطية هذا النبات بأزهار ذات لون وردي باهت وشكل كأس ، والتي يتم جمعها في فرش زهور بطول يصل إلى 70 ملم. تتدلى هذه الفرش من الفروع وتتميز بمحور رفيع. تنضج الثمار في نفس الوقت وترتبط بساق متوسطة الحجم. الانفصال عن هذه الثمار جاف. الثمار لها سطح لامع ولون أسود ، وكذلك شكل دائري. يمكن أن يصل وزن كل حبة إلى متوسط وزن 2-3.2 جرام. في الجزء الداخلي من الثمرة ، توجد بذور بكمية متوسطة. سطح التوت مغطى بجلد متوسط السماكة. هذه الفاكهة طعمها حلو ، مع حموضة طفيفة.عند التذوق ، حصلوا على تقييم 4.6 نقاط من أصل خمسة ممكنة. يحتوي التركيب الكيميائي للتوت على حوالي 14 في المائة من المادة الجافة ؛ البكتين 1.5 في المئة. تصل إلى 12.8 في المائة من السكر ؛ أحماض قابلة للمعايرة تصل إلى 3.1 بالمائة.
تشتمل تركيبة هذه التوت مع جزء من 100 جرام على: بروتينات 1 جرام ، دهون 0.4 جرام ، كربوهيدرات 7.3 جرام ، محتوى من السعرات الحرارية 44 كيلو كالوري. إذا كنت تأخذ القيمة اليومية ، فإن التوت يحتوي على: فيتامين سي 222 في المائة من القيمة اليومية ، بوتاسيوم 14 في المائة ، مغنيسيوم 7.7 في المائة ، فيتامين ب 6 6.5 في المائة ، فيتامين هـ 4.7 في المائة ، فيتامين هـ 4.8 في المائة ، فيتامين ب 2 2.1 في المائة ، فيتامين فيتامين ب 4 2.6 في المائة ، فوسفور 4 في المائة.
في الحقل ، يبلغ متوسط إنتاج كشمش هارمونيا حوالي 14 طنًا للهكتار ، بينما تم تسجيل الرقم الأقصى عند 20 طنًا للهكتار. يعطي شجيرة واحدة متوسط إنتاج 4.3 كجم.
الانسجام عنب الثعلب: مزايا وعيوب
Currant Harmony: صورة متنوعة
مثل أي نوع فرعي نباتي آخر ، يتميز كشمش التناغم بخصائصه الإيجابية والسلبية. تشمل مزايا هذه الأنواع الفرعية ما يلي:
- متنوعة كبيرة الثمار.
- مستوى عائد مرتفع.
- المناعة ضد مرض البياض الدقيقي ومقاومة الآفات - عث الكلى.
- الخصائص التجارية الجيدة للتوت.
- مستوى عال من خصائص التذوق للفاكهة.
- قابلية جيدة للنقل.
- النضج المبكر.
- الخصوبة الذاتية.
- الثمار لها غرض عالمي.
- مقاومة جيدة للصقيع وموسم الجفاف وكذلك بعض الأمراض الخطيرة والشائعة والحشرات الضارة.
لا توجد عيوب عمليًا في مجموعة Harmony الكشمش ، ويمكن أن تُعزى هذه فقط إلى:
- أثناء الرطوبة العالية ، قد يتكسر التوت.
- ضعف مستوى المقاومة لمرض الإنتان وآفة خطيرة - من المرارة.
تناغم الكشمش الأسود: النمو والرعاية
يجب أن يقال على الفور أنه إذا كنت تريد أن تمنحك مجموعة Harmony الكشمش حصادًا وفيرًا ولذيذًا من التوت ، فأنت بحاجة إلى العناية المناسبة وفي الوقت المناسب بهذه الأدغال ، وكذلك اتخاذ تدابير لحمايتها.
حقيقة واحدة مثيرة للاهتمام: تحتوي 100 جرام من فاكهة هذه الثقافة على فيتامين ج ، بكمية 150 ملليجرام ، والتي بدورها تتجاوز القيمة اليومية بمقدار 1.68 مرة للمرأة الحامل أو الرجل البالغ.
عند اختيار مكان لزراعة كشمش Harmony ، ضع في اعتبارك أنه يجب أن يكون مضاءًا بدرجة كافية ، وكذلك مغلقًا من الرياح الشمالية والقوية. يجب أن يكون العثور على المياه الجوفية على بعد متر ونصف على الأقل من سطح التربة. هذه الأنواع الفرعية لها موقف سلبي تجاه الأراضي الرطبة وتعطي نموًا وتطورًا ضعيفًا. يحب هذا النبات أن ينمو على تربة خفيفة وخصبة ، مع رطوبة جيدة ونفاذية هواء ، فإن الخيار الأفضل هو نوع التربة - الطفيلية.
يجب أن يكون للتربة تفاعل قليل الحمضية أو المحايد. إذا كان هناك مؤشر حموضة مبالغ فيه ، فيجب أن يكون موقع الهبوط جيرًا مقدمًا. لهذا الغرض ، يتم استخدام الجير المطفأ ، والذي يتم إدخاله في التربة بكمية 0.5-1.5 كجم لكل متر مربع ، اعتمادًا على مستوى الحموضة. نقطة أخرى مهمة للغاية: من المستحيل تمامًا زراعة هذا المحصول في موقع نمت فيه التوت أو عنب الثعلب أو الكشمش من قبل.
من الممكن زرع هذه الثقافة في الربيع أو الخريف. إذا ساد مناخ معتدل ، يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة هذا النبات في موسم الخريف ، من العقد الأخير من سبتمبر إلى النصف الأول من أكتوبر. يجب حفر موقع الهبوط مسبقًا باستخدام الأسمدة العضوية المضافة ، ويجب أن يذهب حوالي دلو واحد من الدبال أو السماد العضوي ، و 100 جرام من السوبر فوسفات ، وليتر واحد من رماد الخشب لكل متر مربع.يجب تنفيذ هذا الإجراء قبل 60 يومًا تقريبًا من النزول.
للنزول ، ينصح الخبراء بتطبيق المخطط التالي:
- يجب أن تكون هناك مسافة متر واحد بين النباتات.
- يجب أن يكون تباعد الصفوف مترين.
عند زراعة كشمش Harmony ، يجب أن تلتزم بالتسلسل التالي من الإجراءات:
- حفر حفرة مساحتها 50 × 50 سم وبعمق 50 سم.
- يُسكب حوالي نصف دلو من الماء في هذه الحفرة.
- يتم خلط الطبقة العليا من التربة ، المأخوذة عند حفر حفرة زرع ، بدلو واحد من السماد العضوي ، وكوبين من رماد الخشب وملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات.
- يتم ملء الثلثين بخليط التربة المحضر ، مع تكوين كومة صغيرة.
- توضع شتلة على هذه الكومة في وسط الحفرة ، بميل 45 درجة ، ويتم تقويم نظام الجذر بعناية.
- الشتلات مغطاة بتربة خصبة ومغذية ، وضغطها بعناية ، ثم سقي مرة أخرى بكثرة. ثم تحتاج إلى وضع طبقة من المهاد.
بعد إجراء الزراعة ، يجب تقطيع هذه الشتلات إلى براعم أو ثلاثة براعم. يجب أن يكون طوق جذر النبات حوالي 5 سم تحت سطح التربة.
Currant Harmony: صورة متنوعة
من أجل أن تمنحك شجيرة الكشمش Harmony حصادًا وفيرًا وعالي الجودة ولذيذًا ، فأنت بحاجة إلى العناية المناسبة في الوقت المناسب بمثل هذا النبات. مع حلول الموسم الدافئ ، يجب أن تهتم بالسقي. لا توجد الجذور المركزية للنبات بعمق شديد ، على عمق حوالي 40 سم ، لذلك لا يمكنهم الحصول على الرطوبة التي يحتاجونها للنمو والتطور من تلقاء أنفسهم. مطلوب سقي هذا المحصول كل أسبوع. بالنسبة للنبات في سن مبكرة ، يكفي حوالي 10 لترات من الماء ، بينما تحتاج الأدغال البالغة إلى سكب ما يصل إلى 4-5 دلاء من الماء في المرة الواحدة. وتجدر الإشارة إلى أنه خلال فترة تثمر الأدغال ، وكذلك في الطقس الجاف والحار ، يتم إجراء عملية الري كل يومين إلى ثلاثة أيام. يتم ذلك حتى لا تنهار ثمار هذه الأنواع الفرعية وتصل إلى حجم أكبر.
بعد سقي انسجام الكشمش الأسود ، يجب تخفيف التربة مع إزالة الأعشاب الضارة. لتبسيط الصيانة ، يمكنك تغطية التربة بالقرب من النبات بالدبال ، والسماد الفاسد ، والجفت ، ونشارة الخشب ، والسماد. سيساعد ذلك في الحفاظ على رخاوة التربة ، وكذلك تحسين تكوين التربة وحمايتها من الجفاف وتقليل نمو الأعشاب الضارة.
في العامين الأولين بعد الزراعة ، لا يمكن تطبيق التسميد لهذا النبات ، سيكون هذا كافياً لهذا الوقت سيكون هناك الأسمدة التي تمت إضافتها أثناء زراعة الشتلات. بدءًا من السنة الثالثة من العمر ، ينصح الخبراء بتغذية الثقافة بالأسمدة وفي فترة مثل:
- في بداية الربيع (تقريبًا في العقد الأخير من شهر مارس والعقد الأول من أبريل) ، يلزم التسميد المحتوي على النيتروجين حتى يتمكن النبات من نمو الكتلة الخضراء وضمان نمو البراعم. يعتبر محلول اليوريا مثاليًا لهذا الغرض ، بنسبة 10 جرام لكل 10 لترات من الماء. يُسمح أيضًا بإضافة الأسمدة العضوية ، على سبيل المثال ، محلول روث الدجاج أو الملاط.
- أثناء تكوين المبيض ، في حوالي شهر مايو ، يجب استخدام التسميد بالنيتروأموفوس (150 جرامًا من المادة لكل 10 لترات من الماء) ، وبكمية دلو واحد لكل محصول.
- في فترة الخريف ، في شهر أكتوبر ، يتم إدخال مزيج من الدبال وكوب واحد من رماد الخشب.
تناغم الكشمش الأسود جيد جدًا في التغذية الورقية. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مستحضر معقد مثل Nutrivant Plus Fruit ، والذي يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين والعديد من العناصر الدقيقة المفيدة الأخرى. يتم معالجة الأدغال بهذا الدواء ، على شكل رش ، مرة واحدة كل 30 يومًا تقريبًا ، ولكن فقط قبل بداية فترة نضج التوت.
أمراض وآفات الكشمش الوئام
في فصل الربيع البارد إلى حد ما ، خلال فترة هطول الأمطار الغزيرة ، تزداد احتمالية إصابة النبات بأمراض ذات طبيعة فطرية. يظهر مرض يسمى septoriasis في شكل ظهور بقع ذات لون بني ، بعد فترة تتحول إلى لون شاحب ، يكتسب لونًا أبيض تقريبًا مع حواف بنية داكنة. إذا تأثر نباتك بالصدأ ، فقد تلاحظ في داخل الورقة بقعًا حمراء اللون تنمو تدريجياً وتتحول إلى خطوط. مرض خطير آخر - أنثراكنوز ، تم اكتشافه من خلال البقع المتكونة على أوراق لون أرجواني. إذا لم تتخذ تدابير لمكافحة المرض في الوقت المناسب ، فإن أوراق الشجر تتحول إلى اللون الأصفر وتسقط في النهاية ، ينخفض مؤشر العائد بشكل ملحوظ. بمجرد ملاحظة ظهور أعراض الأمراض الفطرية ، يلزم معالجة الأدغال بمستحضرات تحتوي على النحاس. يمكن أن يكون هوم ، كبريتات النحاس ، سائل بوردو. يجب عليك أيضًا تقليل إجراءات الري.
من المهم معرفة أن الأمراض الفيروسية بطبيعتها تعتبر الأكثر خطورة بالنسبة لهذه الثقافة ، لأنه ببساطة لا توجد وسيلة فعالة لمكافحتها. عند ظهور العلامات الأولى لمثل هذه الأمراض ، يجب حفر النبتة والتخلص منها على الفور عن طريق الحرق ، حتى لا ينتشر الفيروس إلى النباتات والمحاصيل المجاورة. في التدابير الوقائية لتكوين هذه الأمراض ، يلزم التأكد من أن المزروعات لا تحتوي على سماكة ، وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وجمع كل الأوراق المتساقطة والقمم في الخريف. مع وصول الربيع ، حتى تتفتح البراعم ، يجب معالجة النبات بسائل بوردو للوقاية.
فيما يلي بعض الأمراض الفيروسية الشائعة وأعراضها:
- فسيفساء مخطط. يتجلى في ظهور نمط فسيفساء أصفر على أوراق الشجر. ينتقل هذا الفيروس بشكل رئيسي عن طريق الحشرات الضارة مثل القراد والمن.
- تيري... العلامة الرئيسية للإصابة بهذا المرض هي التوقف التام عن الإثمار في النبات. يمكنك ملاحظة ظهور هذا المرض أثناء ازدهار الأدغال. في هذا الوقت ، تبدأ البراعم في التمدد وتصبح أطرافها حادة ، وتفقد رائحتها تمامًا وتكتسب أغمق الظل. تبدأ فترة الإزهار نفسها بعد 7-8 أيام. يبدأ اللون في التساقط ولا يشكل المبايض.
لا يمكن علاج الأمراض ذات الطبيعة الفيروسية ، ولكن يمكن تجنبها. لهذا ، يتم تنفيذ التدابير الوقائية التالية:
- يجب شراء الشتلات فقط من البائعين الموثوق بهم وبصحة تامة ، مع عدم وجود علامات تلف.
- افحص النباتات باستمرار بحثًا عن علامات المرض والآفات.
- اتخاذ تدابير لمكافحة الحشرات الضارة وناقلات الأمراض الخطيرة.
- قم بتسميد النباتات وفقًا للمخططات الموصى بها لتقوية مناعة محصول الفاكهة والتوت هذا.
- تقليم السيقان والبراعم فقط باستخدام أداة حديقة حادة ومعقمة.
يمكن مهاجمة تناغم الكشمش الأسود من قبل الحشرات الضارة والخطيرة مثل العثة ، البراغيش ، سوس العنكبوت ، الحشرات القشرية ، المنشار ، الدودة الزجاجية ، حشرات المن وعثة الكلى. لمكافحتها ، يتم استخدام العوامل الكيميائية ، مثل Aktellik و Karbofos و Fitoverma.
ضد هجوم الحشرات الضارة ، يتم تنفيذ تدابير وقائية مثل:
- حفر التربة بالقرب من النبات قبل فترة الشتاء من العام حتى لا تقضي اليرقات الشتاء في هذه التربة
- إزالة الأعشاب الضارة خلال موسم النمو ، لأن الحشرات الضارة غالبًا ما تختبئ في الحشائش.
- في بداية فصل الربيع ، يتم تغطية التربة القريبة من المحصول لتجنب الظهور الموسمي للحشرات من التربة إلى السطح.
- يجب قطع مساحة النبات المصابة بالآفات والتخلص منها بالحرق.
إذا لاحظت وجود آفات حشرية على كشمش Harmony خلال فترة ثمرها ، فسيكون الخيار الأفضل هو استخدام العلاجات الشعبية غير الضارة في مكافحتها. يمكن أن يكون محلول صابون التبغ ، أو ضخ الشيح ، أو البصل أو الثوم. في بداية موسم الربيع ، لتجنب ظهور الأمراض والآفات ، يجب سكب النبات الموصوف بالماء المغلي. لجعل التأثير أقوى ، يجب إضافة برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء المغلي.
إجراء تقليم وتشكيل الأدغال
يتم إجراء عملية التقليم في شكل إزالة السيقان في أوائل الربيع ، قبل أن تفتح البراعم. يتم إجراء التقليم الصحي حسب الحاجة ، وكذلك في فترة الخريف عشية الشتاء. لهذا الغرض ، يتم قطع السيقان المجففة والمكسورة المصابة بالأمراض والحشرات الضارة.
يتم تشكيل الأدغال في السنة الثانية بعد الزراعة ، مع ترك أكثر السيقان صحة وقوة ، حوالي 3-5 براعم ، ولكن يجب إزالة العمليات الزائدة. يجب أن يتم ضغط السيقان المتبقية من أعلى بواسطة براعم أو ثلاثة براعم لتحفيز نمو السيقان من أجل الإثمار. في السنة الثالثة أو الرابعة ، لم يتبق سوى 6 سيقان صحية وقوية من العام الماضي على هذه الثقافة. في منتصف موسم الصيف ، يتم تقصيرها بحيث يبقى ما يصل إلى خمسة براعم فقط على الجذع. تجدر الإشارة إلى أنه من الضروري منع سماكة هذه الثقافة ، لقطع أضعف السيقان والبراعم التي تنمو داخل هذه الشجيرة. في السنة الخامسة بعد الزراعة ، يتم قطع جميع براعم السنة الأولى تمامًا ، مما ينتج عنه تجديد للثقافة ، لأن السيقان القديمة لم تعد تعطي حصادًا جيدًا جدًا. يجب أن تتكون هذه الشجيرة في سن النضج من خمس براعم سنوية ، و 4 سيقان كل سنتين ، وثلاثة فروع لمدة ثلاث سنوات ، بينما يجب ألا يزيد عمر الفروع القديمة عن ثلاث سنوات.
فصل الشتاء
يتمتع Blackcurrant Harmony بمستوى جيد من مقاومة الصقيع. لا تحتاج النباتات المحصنة في مرحلة البلوغ إلى مأوى لفصل الشتاء. يحتاجون فقط للحماية من القوارض ، ويتم ذلك باستخدام مواد التسقيف أو شبكة تغلف الثقافة. من أجل منع تجمد جذمور هذه الأدغال في البرد القارس ، يجب تغطية التربة بطبقة من 10 سم. في فصل الشتاء ، أثناء تساقط الثلوج ، يوصى بتغطية المزروعات بغطاء ثلجي ، وهذا بالإضافة إلى عزل النباتات.
الحصاد والتخزين
تبدأ الفترة الأولى من الإثمار في هذا النوع الفرعي من الكشمش في العام التالي بعد زراعة الشتلات. تنضج الثمار في نفس الوقت تقريبًا من الأسبوع الأخير من يوليو إلى النصف الأول من أغسطس. لا ينبغي طي فُرش الفاكهة المقطوفة في حاويات صغيرة ، على سبيل المثال ، سلال بحجم يصل إلى ثلاثة لترات ، أو صناديق خشب رقائقي يصل حجمها إلى 5-6 كيلوغرامات. تتميز ثمار هذا الصنف بجودة حفظ ممتازة وإمكانية النقل لمسافات طويلة.
في الثلاجة ، يمكن تخزين هذه الفاكهة لمدة تزيد قليلاً عن شهر. وعندما يتم تجميدهم ، يحتفظون بصفاتهم تمامًا لمدة تصل إلى عام.
سيظل التوت من هذا التنوع مادة خام ممتازة للحصاد. إنهم يصنعون المربى والمربى والكومبوت والمشروبات الكحولية والنبيذ الرائع واللذيذ. ولكن سيكون من المفيد للغاية استخدامها في شكل جديد غير معالج. يمكن تخزين كامل كمية الفيتامينات تقريبًا في المربى دون غليانها ، إذا تم فرك الثمار بالسكر وكذلك عند التجميد.
أود أن أشير إلى أن الأنثوسيانين الموجود في هذه الفاكهة له تأثير إيجابي إلى حد ما على الجهاز البصري البشري ، فهي قادرة على حماية العينين من الإجهاد التأكسدي. بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يقضون معظم وقتهم على الكمبيوتر ، يعد هذا مهمًا ومفيدًا بشكل خاص.
استنتاج
إن Harmony الكشمش الأسود قادر على إنتاج محصول وفير مع مؤشر عالٍ لخصائص الذوق ، فضلاً عن ثمار كبيرة الحجم لأغراض عالمية.ولكن للحصول على مثل هذه النتيجة الجيدة ، يلزم اتباع جميع التوصيات الخاصة بزراعة منح Harmony والعناية بها ، فلن تكون النتيجة طويلة في المستقبل.
