زراعة الثوم المعمر بشكل صحيح

قليلا عن الثوم المعمر

الاسم الشائع الآخر للثوم المعمر هو البصل السريع. لقد تمت زراعته لبعض الوقت ، منذ القرن السادس عشر. صحيح ، في ذلك الوقت في أوروبا كان يستخدم فقط للأغراض الطبية.

لكن من وجهة نظر الطهي ، فقد تم تقديره لاحقًا ، فقط في بداية القرن العشرين. من وجهة نظر الانتشار ، تم العثور على الثوم المعمر البري في روسيا في عدد غير قليل من الأماكن. هذا النبات شديد التحمل ، لذا فإن العدو الحقيقي الوحيد للثوم المعمر هو الصقيع المر.

شنيت البصل ، لأنه ليس من الصعب تخمينه ، ينتمي إلى عائلة البصل وله العديد من المرادفات (مطعم البصل ، سوجان ، الثوم المعمر وغيرها). في البداية ، يأخذ اسم "قوس الثوم المعمر" جذوره من اللغة الألمانية ويعني "البصل المقطوع".

الثوم المعمر هو نبات عشبي يمكن زراعته كنبات سنوي أو معمر.

كيف ينمو الثوم المعمر بشكل صحيح

عند اختيار مكان لزراعة الثوم المعمر ، يجب أن تتذكر أن ضوء الشمس المباشر سيكون له تأثير سيء على نمو ونوعية المساحات الخضراء الخاصة بك ، لذلك من الأفضل اختيار مكان به إضاءة منتشرة. من الضروري أيضًا تزويد المزارع الخاصة بك بمستوى محايد من حموضة التربة ، إذا لزم الأمر ، بإضافة رماد الخشب.

لكي تنبت الشتلات ، من الضروري إزالة جميع الأعشاب الضارة قبل الزراعة ، لأن الجذور المتبقية للنباتات الأخرى يمكن أن "تخنق" الثوم المعمر الصغير.

من حيث تكوين التربة ، فإن هذا المحصول ليس متطلبًا للغاية ، ومع ذلك ، فمن الأفضل تجنب التربة الطينية الثقيلة وإضافة بعض الرمل. يعد ذلك ضروريًا حتى تسمح الأرض بمرور الهواء ، ويتنفس نظام الجذر. لن يكون من الضروري إضافة الدبال أو السماد.

تتم عمليات الإنزال في الأخاديد المسكوبة بالماء ، كقاعدة عامة ، في صفوف. إذا كنت تزرع بصيلات ، فيجب أن تلتزم بالنمط 45 × 25 سم. إذا كانت البذور ، فلا ينبغي أن يتم التضمين على عمق لا يزيد عن 1 سم.

بعد ظهور البراعم ، يجب إرخاء الأرض حولها لإتاحة وصول هواء إضافي. بعد ذلك (بمجرد ظهور ورقة واحدة حقيقية) ، من الضروري تخفيف الثوم المعمر (نبات واحد لكل 10 سم).

تتمثل الرعاية الإضافية للثوم المعمر في الري المنتظم وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. عندما ينمو الثوم المعمر ويتحول إلى جدار كثيف ، فمن المنطقي زراعته. يجب إطعام الثوم المعمر الخاص بك بشكل دوري. من الأفضل أن يكون سمادًا طبيعيًا (رماد الخشب ، روث الطيور ، فضلات الطيور). لكن يجوز إدخال أسمدة عالمية لمحاصيل مختلفة (على سبيل المثال ، Nitrofoska).

لا تنس أن تسقي الحديقة بالثوم المعمر ، فهي في هذا الصدد متطلبة للغاية. لقد تأخرنا قليلاً - وهذا كل شيء ، بدأت الخضر في التقشر والجفاف.

كيفية استخدام البصل غير العادي

بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، يتمتع هذا البصل بالعديد من الخصائص المفيدة. لذا فإن استخدامه ، كما يمكن للمرء ، هو مزيج ناجح بين العمل والمتعة. يمتلك النبات طعمًا دقيقًا ودقيقًا يضفي نكهة خفيفة وطعمًا على العديد من الأطباق. يستخدم على نطاق واسع لصنع السلطات الطازجة والسندويشات والعجة. يمكن استخدامه أيضًا في الأطباق الساخنة: الحساء والصلصات والأطباق الجانبية واليخنات.

نظرًا لمظهره الزخرفي ، فإن الثوم المعمر يحظى بتقدير كبير في أعمال المطاعم. إنه مثالي لتزيين الأطباق.