نصنع عسلي في كوخ صيفي

الهبوط

هل تحب البندق بالطريقة التي أحبها؟ لا يعني عسلي في البلاد أنه غريب تمامًا ، لكنه لا يزال ليس النبات الأكثر شيوعًا. يبدو أنه من الأسهل الذهاب إلى الغابة والتقاط المكسرات ، خاصة وأن الحصاد غالبًا ما يكون أفضل بكثير من الشجيرات "المستأنسة". ولكن إذا بذلت بعض الجهد وفعلت كل شيء بشكل صحيح ، فستجمع كيسًا من المكسرات في منطقتك بمرور الوقت. علاوة على ذلك ، ينمو البندق بسرعة ، ويعطي الحصاد الأول بالفعل في السنة الرابعة ويتميز بطول العمر (80 عامًا أو أكثر).
يحدث تكاثر البندق عن طريق البذور (المكسرات) والعقل والطبقات وتقسيم الأدغال (الطريقة الأبسط والأكثر موثوقية).
تُزرع عسلي في الخريف ، في النصف الأول من شهر أكتوبر ، ثم قبل الشتاء سيكون لها وقت للتجذر وفي الربيع ستبدأ في النمو بنشاط. المصنع ليس له متطلبات خاصة للتربة ، لكن التربة المستنقعية أو الحمضية أو الرمل لن تعمل. يوصى بترتيب النباتات على مسافة 4-5 أمتار من بعضها البعض. يوجد الكثير من البندق في الغابة ويتم تلقيح الشجيرات. لذلك ، من الناحية المثالية ، تحتاج إلى زراعة العديد من الشجيرات ، وكلما زاد عدد الأصناف المختلفة ، كلما كان الحصاد أكثر ثراءً في النهاية.
من الأفضل اختيار مكان مشمس للبندق ، على الرغم من أن الظل الجزئي مناسب أيضًا. عادة ما يتم زرع البندق حول محيط الموقع أو بالقرب من المباني الخارجية. قم بإعداد الحفر بعمق وقطر نصف متر ، ويمكن سكب الطين الموسع أو الطوب المكسور في القاع ، وإضافة الدبال والأسمدة المعدنية ، وبئر الماء. بعد زراعة البندق ، قم بقص الشجيرات 30 سم فوق سطح التربة.

رعاية

تتمثل العناية بالبندق في الري (يحب النبات الرطوبة كثيرًا) والتخفيف والتغذية والتقليم في الوقت المناسب. من الضروري الإرخاء بسطحية ، لأن جذور البندق قريبة من السطح. في الخريف ، يجب إضافة رماد الخشب إلى دوائر الجذع ، مما يؤدي إلى زيادة العائد. كما أنني أخصب المواد العضوية ونترات الأمونيوم والسوبر فوسفات. لفصل الشتاء ، أول 2-3 سنوات ، يجب عزل البندق. يمكن القيام بذلك باستخدام مادة تغطية اللوتراسيل ، أو ثني الفروع برفق على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب.
التقليم التكويني مهم جدا. نظرًا لأن البندق يحب الضوء ، فلا ينبغي السماح للشجيرات أن تتكاثف. في عملية التقليم ، من الضروري إزالة البراعم الزائدة في منتصف الشجيرات ، وإمالة الجذوع الجانبية إلى الجانب وتأمينها.
عادة ما يتم حصاد شجيرات البندق في أوائل سبتمبر. توضع المكسرات في طبقة رقيقة وتجفف في الشمس لمدة أسبوعين ، أو في الفرن على درجة حرارة 60-70 درجة مئوية.

تتميز Hazel بصحة جيدة ، ولكن لا تزال هناك فرصة لمواجهة الأمراض والآفات. يمكن أن يسبب البياض الدقيقي وسوسة الجوز وحشرات المن مشاكل. في الخريف ، تحتاج إلى جمع وحرق الأوراق المتساقطة ، وحفر الأرض تحت الشجيرات (بعناية ، الجذور قريبة!). يمكن أن يساعد ذلك في القضاء على عدوى البياض الدقيقي التي تدخل في سبات على الأوراق المتساقطة. وفي نفس الوقت تحتم يرقات السوسة في الأرض لفصل الشتاء.
يوجد اليوم أكثر من 100 نوع من البندق. الأكثر شهرة هو "بانهيسكي" ، طعمه لطيف ونسبة عالية من الدهون (حوالي 65٪). هذا الصنف لا يحتاج إلى التلقيح ويؤتي ثماره سنويًا. بالنسبة لوسط روسيا ، فإن الأنواع التالية هي الأنسب: "Tambovsky Early" و "Antey" و "Komsomolets" و "Pushkinskiy Red"

طلب

تعتبر ثمار شجيرة البندق ممتازة في إرضاء الجوع ، ومن المعروف أنها مغذية أكثر من فول الصويا أو لحم الخنزير. لها تأثير إيجابي على الانتباه والذاكرة. في صناعة الحلويات ، تستخدم المكسرات في صناعة الكعك والحلويات وغيرها من الحلويات.يصنع الزيت - طعمه مثل اللوز ، ويتفوق عليه في الفوائد والجودة. و تبقى الكعكة بعد ضغط الزيت هي المادة الخام لإنتاج الحلاوة الطحينية.
في الطب العلمي ، لا يستخدم البندق ، ولكن في الطب الشعبي يستخدم على نطاق واسع. لا يقتصر الأمر على الفاكهة فحسب ، بل يشمل أيضًا اللحاء وأوراق البندق والجذور. ذات مرة ، كان ديكوتيون من الجذور هو العلاج الرئيسي للملاريا. لحاء البندق هو عامل مطهر وخافض للحرارة. يستخدم عسلي لعلاج الأمراض الجلدية وفقر الدم وأمراض الكبد والروماتيزم. يستخدم زيت البندق في التجميل - لعلاج حب الشباب ونمط الأوعية الدموية.