ملفوف غير عادي. نزرع باك تشوي في الموقع

باختصار عن باك شوي

باك تشوي هو ملفوف موطنه جنوب شرق آسيا ، وهو عضو في العائلة الصليبية. بين البستانيين المحليين ، يُعرف أيضًا باسم بوك تشوي ، الملفوف الأبيض ، ملفوف الخردل. أحيانًا يُطلق على pak choi اسم الملفوف الصيني ، وفي بعض الأحيان يتم الخلط بينه وبين قريبه المقرب ، ملفوف بكين.

الاختلافات بين باك تشوي وملفوف بكين

بادئ ذي بدء ، يتميز Pak-choy بغياب رأس الملفوف - إنه نبات ذو أعناق كثيفة وأوراق شجر بيضاوية مضغوطة بكثافة ذات لون أخضر غني مضغوط بإحكام إلى المنتصف. تشكل الأوراق سلة يصل ارتفاعها إلى 50 سم وقطرها 40 سم ، ويمكن أن يكون ملفوف بكين ملفوفًا ونصف ملفوف ، وأوراقه شاحبة اللون وسطح "مموج". بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الأخير أكثر تطلبًا في ظروف النمو ويفضل البيوت الزجاجية ، كما أن الباقة تشوي مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والأمراض ولا تتطلب زراعة تربة خاصة.

خصائص مفيدة لباك تشوي

كان الآسيويون يأكلون الباك تشوي منذ فترة طويلة ، وهم يعرفون خصائصه الغذائية القيمة. أوراق هذا الملفوف غنية بفيتامينات المجموعة ب ، أ ، ج ، ك ، الحديد ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم. نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية (12 سعرًا حراريًا فقط لكل 100 جرام) ، يمكن تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن باك تشوي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

ما هي أصناف باك تشوي

أنسب الأصناف للزراعة في الممر الأوسط هي "Cholodok F1" و "Swallow" و "Vesnyanka".

كيف ينمو باك تشوي

تُزرع بذور باك-تشوي في حاويات شتلات ، أو مباشرة في أرض مفتوحة. يمكن أن يبدأ تحضير الشتلات في نهاية شهر مارس ، ويجب أن تكون التربة فضفاضة وخفيفة.

كيف ينمو باك تشوي

Pak-choi متواضع تمامًا ولا يتطلب جهودًا خاصة للنمو والرعاية.
تزرع البذور في صفوف في أخاديد يصل عمقها إلى 4 سم ، والمسافة بينها حوالي 35 سم ، والعمق 0.5-1 سم ، ويوصى بصب بعض الرماد في قاع الفرش. ستبدأ البذور في الإنبات عند درجة حرارة +4 درجات. بعد ظهور البراعم ، يجب تخفيفها بحيث تكون المسافة بين النباتات 30 سم.
تزرع الشتلات في أرض مفتوحة عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +15 درجة ، بعد ظهور 4-5 أوراق.

تتضمن رعاية pak-choi سقيًا وفيرًا ، وتخفيفًا ، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، والتغذية على التربة المستنفدة وبعد هطول الأمطار لفترة طويلة. إن التغطية بنشارة الخشب أو العشب الجاف ستحتفظ بالرطوبة في التربة وتزيل الحاجة إلى تفكيك التربة بانتظام. يستخدم التلقيح بالتبغ أو الرماد للحماية من الآفات.
في السنة الأولى من العمر ، تشكل سلة من الأوراق ، في السنة الثانية تظهر ساق.

متى تزرع باك تشوي

يمكنك زرع بذور باك تشوي من أبريل إلى أغسطس ، ولكن أنسب وقت هو النصف الثاني من الربيع وأواخر الصيف. لن تسمح ساعات النهار القصيرة للنبات بالدخول إلى السهم.

أين نزرع باك تشوي

موقع الزراعة المثالي هو منطقة مفتوحة وجيدة الإضاءة ذات تربة مغذية وفضفاضة ويفضل أن تكون ذات حموضة متعادلة. هو بطلان ركود الماء بعد هطول الأمطار. من الجيد أن تنمو القرع أو البقوليات في الموقع المختار للزراعة في وقت سابق.يحب باك تشوي الأسمدة المعدنية ورماد الخشب. يتم إدخال الجير المطفأ أو الطباشير مبدئيًا في التربة الحمضية.