بلسم الليمون المعجزة: فوائد وأسرار النمو

في الحديقة المظللة ، نادرًا ما ترى الزهور المشرقة لعشب المطبخ الصحي - بلسم الليمون. ومع ذلك ، حتى هنا يمكنك خلق جو ساحر مع أنواع غير عادية من الأعشاب العطرية. تعكس أوراقها الصفراء الضوء وتضيء بصريًا الزوايا المظللة. بلسم الليمون ، بلسم الليمون ، هو أحد أكثر الأعشاب توابلًا في حدائقنا.

فوائد بلسم الليمون

ميليسا نبات معمر شبيه بالعسل ، وهو نبات غير قابل للتدمير تقريبًا. غالبًا ما ينمو من تلقاء نفسه على الأسوار والجدران وعلى حواف الغابات وفي الأنقاض. من يونيو إلى أغسطس ، يتم حصاد أوراق المليسة للتجفيف. يجب أن يتم جمع أوراق المليسة في الصباح في الطقس الجاف قبل الإزهار مباشرة.
تمت زراعة المليسة (بلسم الليمون) على نطاق واسع في العصور الوسطى. أولا في حدائق الدير. له رائحة الليمون اللطيفة ، لذلك لن تفسد الطبق إذا أضفته مع عصير الليمون أو قشر الليمون. يضاف بلسم الليمون الطازج إلى العجة والسلطات والأسماك. هذا يعطيهم رائحة الليمون المنعشة. يمكنك إضافة أوراقها إلى الكومبوت أو سلطة الفواكه أو لتزيين الحلويات والمشروبات الصيفية المنعشة. يهدئ شاي المليسة الهضم ، وله تأثير مفيد على الأعصاب ، وبالتالي يساهم في الرفاهية النفسية والنوم السريع. كما أنه يقلل من الانتفاخ ويساعد في نزلات البرد والانفلونزا. منذ زمن سحيق ، يُنظر إليه على أنه مسكن وكوسيلة لزيادة إفراز العصارة المعدية.
في المساء ، يعتبر شاي بلسم الليمون مع بلسم الليمون مفيدًا للتهدئة. يمكن تحضيره من الأوراق الجافة والطازجة. صب ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من المليسة الجافة مع الماء الساخن (وليس الماء المغلي) ، واتركها لمدة سبع دقائق تقريبًا. للحفاظ على المواد الأساسية المتطايرة في الشاي ، اتركه يقف تحت الغطاء. تناول كوبًا بعد الظهر وآخر قبل النوم.

نصائح مليسا تنمو

الأصفر والأخضر الفاتح - بلسم الليمون والأصفر المرقط. هذه الأنواع تشكل مجموعات غنية. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تسقط عليها شمس منتصف النهار على الإطلاق ، وإلا فإن أوراقها الجميلة ذات اللون الأصفر والأخضر سوف تتخللها بقع بنية اللون. يجب أن تسقى فقط في حالة عدم وجود ضوء الشمس. ينمو المليسة جيدًا في التربة السميكة النفاذة ، وفي نفس الوقت يمكن أن تنمو في ضوء الشمس الكامل في الصباح أو في المساء. يمكن زراعة شتلات المليسة من البذور. يمكن بالفعل شراء النباتات الأكبر حجمًا من متاجر الحدائق اليوم. يمكنك تقسيم عناقيد قديمة لنشر بلسم الليمون الموجود. ينمو إلى ارتفاع 60 سم.
من الأفضل تخزين أعشاب المليسة وهي طازجة مقطعة ومقطعة ناعماً ومجمدة ، لأنها تفقد رائحتها اللطيفة عند تجفيفها. من الأفضل الاستمتاع بالأعشاب الطازجة في الربيع. ولا تنس: حتى مفاجآت الطهي يمكن أن تكون مخفية في الظل.

تحذير: لا تقم بتخصيب أعشاب المليسة في الوعاء لأن هذا قد يسبب تركيزات غير مرغوبة من الأسمدة.