من يحتاج إلى طماطم حلوة ولذيذة؟ السر في هذا المقال
متنوعة أم هجينة؟ كيف تحصل على نكهة الطماطم المثالية؟
في مرحلة الطفولة ، جربنا جميعًا السلطات الطازجة من الطماطم أو الخيار. وحتى الآن ، من الذي لا يحب أن يدلل نفسك بمثل هذا الطعام الخفيف والصحي؟ في الأسواق ، غالبًا ما يمكنك الحصول على طماطم ذات مذاق واضح ، وهي مثالية لأي طبق.
لكن الكثير منا يختار أن ننمي أنفسنا. في الوقت نفسه ، على الرغم من الاختيار الكبير للبذور من جميع الأنواع والهجينة على الرفوف ، غالبًا ما يشتكي البستانيون في تلك السنة بعد عام من أنهم لا يحصلون على المذاق الذي يرغبون فيه. إذن ما هو السبب؟ ما الذي يحدد طعم الطماطم وكيفية اختيار النوع المناسب؟
أصناف أم هجينة؟
أولاً ، دعنا نتعرف على البذور الأفضل لنا لشرائها. ولهذا من المهم فهم الاختلاف في مفهومي "التنوع" و "الهجين".
الصنف هو مجموعة من الخصائص التي تميز مجموعة من النباتات من نوع ما عن مجموعة أخرى من نفس النوع. يمكن أن تكون هذه الصفات إيجابية أو سلبية ، وهذه النباتات ترث هذه الصفات.
الهجين هو كائن يتم الحصول عليه عن طريق تهجين نوعين أو أكثر من النبات وهو حامل لخصائص محسنة ، مثل مقاومة الأمراض ، وقابلية النقل ، وما إلى ذلك. (على العبوة يشار إليها باسم F1). ولكن ، لسوء الحظ ، لا يتم توريث مجموعة من هذه الصفات ، لذلك يمكن جمع البذور من النباتات المتنوعة ، ولكن ليس من الأنواع الهجينة.
إذا كان لديك دفيئة فيلم أو بولي كربونات ، فمن الأفضل شراء الهجينة ، لأنها تؤدي أداءً جيدًا في مثل هذه الظروف.
عندما تزرع في الهواء الطلق ، فإن الأمر يستحق اختيار بذور متنوعة.
ماذا عن طعم الطماطم؟
الطماطم المتنوعة لا طعم لها أبدًا. نعم ، إنه متنوع. في الواقع ، من أجل الحصول على مجموعة متنوعة جديدة من الطماطم ، يتم اختيار أفضل الأشكال لفترة أطول بكثير. يحاولون ذلك في ظروف نمو مختلفة ، مناطق مناخية. أحكم لنفسك. من سيهتم بالطماطم لعدة سنوات إن لم يكن ذوقًا جيدًا؟
فقدت الهجينة ، سعياً وراء صفات جديدة ، بعض خصائص مذاقها ، لأنه في معظم الحالات التخزين الجيد ، والمظهر الجذاب للفاكهة ، والمحصول الكبير مهمان للهجين (بذور الهجينة ليست رخيصة). كي لا نقول أن الطعم ضاع. يستمر بما فيه الكفاية. لكن لا يزال هناك شعور "بالفراغ".
كيف تحصل على طماطم مثالية؟
بادئ ذي بدء ، أهم شيء هو شروط زراعة النبات. سنغطي ثلاثة مكونات رئيسية: التغذية والري والعناية بالأوراق.
أولا، تغذية... يحتاجها النبات من أجل تكوين ثمار طبيعية ذات مذاق جيد. ليس من المهم جدًا إطعام الطماطم - الدبال أو الرماد أو الأسمدة المعدنية. سيستمر النبات في الحصول على ما يحتاجه فقط بعد معالجة العناصر الغذائية بالبكتيريا. الشيء الرئيسي هو أن التغذية تسير حسب مستويات التطور. على سبيل المثال ، تحتاج الطماطم إلى الكثير من النيتروجين خلال فترة تكوين الفاكهة. تماما مثل المغذيات الدقيقة مهمة في التغذية. تعمل كمحفزات (مسرعات) لعملية النضج. على سبيل المثال ، مع نقص المغنيسيوم في الطماطم ، يحدث اصفرار الأوراق السفلية ، وتسمح كمية صغيرة من عنصر مثل الموليبدينوم للطماطم بامتصاص النيتروجين بشكل أسرع. ولكن من الجدير بالذكر أن هناك حاجة إلى عدد قليل جدًا من العناصر الدقيقة. مع بداية نضج الثمار ، ستكون هناك حاجة إلى الكالسيوم ، ليس فقط حجم الثمرة وتشبع اللون يعتمد عليها ، ولكن أيضًا محتوى السكر ، مما يغير بشكل كبير مذاق الطماطم للأفضل.
ثانية - سقي... الري المتكرر بكميات صغيرة يعطي الفاكهة طعمًا مائيًا حامضًا.بفضل الري النادر ولكن الوفير ، تصبح تغذية النبات أكثر تنوعًا ، وبالتالي ، يتحسن طعم الطماطم أيضًا.
والأخير بالطبع - أوراق... كل شيء بسيط هنا. ستكون الثمار التي نزرعها في الشمس ألذ بكثير من تلك التي تزرع في الدفيئة. التفاعل المباشر المباشر لأشعة الشمس وسطح الورقة له تأثير مفيد على تكوين تغذية إضافية ، والتي يخلقها النبات نفسه.
من المهم أيضًا تغذية النباتات وحمايتها من ارتفاع درجة الحرارة وتنظيم جميع العمليات الداخلية ، وعدم قطع جميع الأوراق تقريبًا ، وترك الثمار فقط ، حيث يمكن أن يتغير الطعم بشكل كبير إلى الأسوأ.
حصاد سعيد للجميع!