فلفل بنفسجي
المحتوى:
الفلفل هو أحد محاصيل الخضروات الأكثر شيوعًا التي تزرع في الحدائق المنزلية. الفلفل ليس فقط له مذاق لامع لا يُنسى ، ولكنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة لجسم الإنسان. هناك أيضًا العديد من أنواع الفلفل التي تختلف في الحجم والشكل وسرعة النضج وبالطبع خصائص اللون ولون الثمار. الأخضر والأصفر والأحمر والبرتقالي - انتشرت هذه الفلفل بسرعة كبيرة واكتسبت شهرة بين البستانيين والبستانيين. ولكن هناك أيضًا لون غريب إلى حد ما - الفلفل الأرجواني. ظهر الفلفل الأرجواني نسبيًا منذ وقت ليس ببعيد ، لكنه اكتسب شعبية بالفعل ، بما في ذلك بسبب مؤشرات زراعية محددة نوعًا ما.
الفلفل الأرجواني: الوصف
فلفل بنفسجي: صور
لا توجد أنواع كثيرة من الفلفل الأرجواني حتى الآن ، لكننا سنتحدث عنها في إطار هذه المقالة. لكن أولاً ، تجدر الإشارة إلى أن اللون الأرجواني في الفلفل قد تشكل بسبب زيادة محتوى الأنثوسيانين. بشكل عام ، يوجد المكون في جميع النباتات ، ولكن بكميات صغيرة فقط ، لذلك تسود ظلال أخرى. لكن في هذا يعطي اللون الأرجواني بالضبط. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الأنثوسيانين ، يكتسب الفلفل مقاومة لا شك فيها لدرجات الحرارة القصوى والصقيع ، وهو أمر مهم للغاية أيضًا ، لأن الفلفل بطبيعته ، من حيث المبدأ ، نباتات شديدة الحرارة. يزرع العديد من الفلفل الأرجواني اليوم حتى في المناطق الشمالية من بلدنا ، وبسبب استقرارها ، فإن عملية الإثمار ليست أقل شدة من أي نوع آخر.
هناك تأثير محدد للأنثوسيانين على جسم الإنسان. أيهما - سنقوم فقط بسرد:
- الأنثوسيانين يدمر البكتيريا التي تضر الجسم. الأنثوسيانين مفيد بشكل خاص في علاج نزلات البرد.
- يقوي الأنثوسيانين جدران الأوعية الدموية ، بما في ذلك تأثير ممتاز على حالة شبكية العين ، ويحسن رؤية الشخص ورفاهه العام.
- ينخفض ضغط العين ، والذي له أيضًا أفضل تأثير على حالة الفرد وأدائه
يمكن للشخص الذي يستهلك بانتظام المنتجات التي تحتوي على الأنثوسيانين أن يتباهى بمقاومة الإجهاد ، بالإضافة إلى حقيقة أنه يتمتع بمناعة عالية إلى حد ما وبصر حاد ، ويشعر بشكل عام بأنه رائع حتى في الظروف الحديثة غير المواتية للغاية. يحتوي الفلفل الأرجواني أيضًا على كمية كبيرة من الأنثوسيانين ، لذا فإن الخضار ليس فقط مذاقه رائعًا ، ولكنه أيضًا عنصر غير مقبول في نظام غذائي صحي ، وهو أمر يستحق التذكر أيضًا لمن يلتزمون به.
الفلفل الأرجواني: أفضل الأصناف
فلفل بنفسجي: صور
يمكن أن تكون أنواع الفلفل الأرجواني عادية ، وغالبًا ما توجد أنواع هجينة. وهي تختلف في ظل الثمرة وطعمها ومستوى المحصول. من الصعب جدًا اختيار أفضل مجموعة متنوعة ، لأن لكل شخص تفضيلات ذوقه الخاصة. ولكن من أجل اختيار الصنف المناسب من الفلفل الأرجواني لنفسه فقط ، فمن الأفضل أن يستمع البستاني إلى مشاعره وتفضيلاته ، وإلى توصيات البستانيين ذوي الخبرة الذين نما بالفعل أصنافًا أرجوانية عدة مرات ويعرفونها بشكل مباشر ميزاتها المحددة وميزاتها الرئيسية. يحدد المزارعون اليوم عدة أنواع من الفلفل الأرجواني دفعة واحدة ، والتي لها خصائصها الخاصة ، وسنقوم بإدراجها في هذا الجزء من مقالتنا.
- أراب - هذه مجموعة متنوعة من الفلفل تبدو رائعة وغير عادية للغاية في كل من الحديقة وبعد حصادها. لون الفلفل غني جدا وعميق ، أرجواني داكن ، وسطحه لامع. الجدران شديدة العصير وحلوة ولها طعم دقيق للغاية. عادة ما تكون الخضار على شكل مخروطي ، والثمار كبيرة ، ويصل وزن الواحدة في المتوسط إلى مائة جرام. من الأفضل شراء بذور الشتلات في المتاجر المتخصصة وزرعها في شهر مارس تقريبًا. بعد 100-110 يومًا بعد ذلك ، سيتمكن البستاني من الحصول على أول محصول من الفلفل. يمكنك زراعة الشتلات في كل من الأرض المفتوحة وفي ظروف الدفيئة ، وهكذا يمكنك الحصول على حصاد ممتاز. كما أن النبات مقاوم جدًا لدرجات الحرارة القصوى. الشجيرة نفسها متوسطة الحجم ، ولا يزيد ارتفاعها عادة عن 70 سم. الشرط الوحيد هو أن النبات يجب أن يتم تفكيكه بانتظام ، وكذلك سقيه وتخصيبه وفقًا للجدول الزمني المحدد. يبلغ العائد الإجمالي في ظل الظروف المناخية المواتية حوالي 5-5.5 كجم لكل متر مربع من الزراعة.
- مكسيم F1 - مجموعة متنوعة من الفلفل الأرجواني الذي ينتمي إلى الهجين. تم الحصول عليها من قبل المربين المحليين ، وتشكل الأدغال ثمارًا من الأحمر الداكن والأرجواني غير المعتاد. الخضراوات مخروطية الشكل. تتراوح كتلة الفلفل الأرجواني من 60 إلى 80 جرامًا ، ويستغرق نضج المحصول حوالي 120 يومًا من لحظة زرع البذور. يمكن زراعة الفلفل من هذا الصنف بطريقتين - البذور والشتلات ، والأخيرة هي الأفضل. يجب أن تزرع البذور في صناديق مغلقة في حوالي شهر مارس ، تنتمي الشجيرة إلى النوع شبه المنتشر ، متوسط الحجم ، يصل ارتفاعه إلى حوالي متر. في مثل هذا الارتفاع ، يحتاج إلى رعاية إضافية في شكل الرباط حتى لا تنكسر الأدغال وتتلف تحت وزنها. يبلغ محصول هذا النوع من الفلفل الأرجواني حوالي 8 كيلوغرامات لكل متر مربع ، وهذه أرقام رائعة حقًا.
الفلفل الأرجواني البلغاري: الصورة
- عطيل F1 هجين آخر في قائمتنا من الفلفل الأرجواني. تم تربيتها أيضًا من قبل المربين المحليين ، وتتمثل ميزتها المميزة في أن الفلفل يمكن أن ينضج في أقل من 100 يوم. تصل الثمار عند النضج الكامل إلى لون أرجواني غامق عميق جدًا ، على شكل مخروطي ، مثل العديد من الفلفل الأخرى ، والتي يكون لونها أرجوانيًا. يتراوح وزن فاكهة واحدة من 100 إلى 120 جرامًا ، واللب حلو جدًا ومثير للعصير ، والجدران سميكة جدًا - حوالي سبعة ملليمترات. الصنف مناسب للزراعة الداخلية والخارجية ، ومن الأفضل أيضًا زراعة بذور الشتلات في شهر مارس. في شهر يونيو ، يمكنك تجربة أول ثمار خاصة بك ، إذا كنت ، بالطبع ، تمنح الفلفل الرعاية الكافية ، حيث يحتاجون إلى الري ، وتخفيف التربة ، والتغذية ، والرباط ، لأن الشجيرات طويلة جدًا وتنتشر بشكل كبير. من الأفضل ترك مسافة كبيرة بين الشجيرات عند الزراعة. مستوى الإثمار 9 كيلوغرامات لكل متر مربع من الزراعة.
- أرجواني ضباب F1 - هجين ذو لون أرجواني فاتح. قد تكون بعض الثمار حمراء أيضًا ، وهذا يشير إلى فترة نضجها. كل خضرة على شكل هرم مبتور وتزن في المتوسط 100 جرام. لحم هذا الفلفل الأرجواني كثير العصير ، وسمك جداره متوسط. يتمتع الصنف أيضًا بمستوى عالٍ جدًا من المقاومة لمجموعة واسعة من الأمراض ، ويتحمل تمامًا هجمات الآفات ، والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. يمكن زراعته في المناطق الشمالية من روسيا ، وهي تتكيف بشكل عام مع هذا. تستغرق الثمرة حوالي 120 يومًا لتنضج ؛ ويمكن زراعة الصنف في البيوت البلاستيكية وفي الحقول المفتوحة.مع العناية المناسبة ، يمكن حصاد ما يصل إلى كيلوغرامين من الفاكهة من شجيرة واحدة من مجموعة متنوعة من الفلفل الأرجواني ، وبالتالي فإن متوسط العائد من متر مربع يبلغ حوالي 6 كيلوغرامات.
- جمشت - تم التعرف على هذا التنوع من الفلفل الأرجواني البلغاري من قبل البستانيين والمربين أنفسهم على أنه أفضل أنواع الفلفل المقاوم للبرد. لها عائد ممتاز - يمكن للبستاني حصاد ما يصل إلى 12 كيلوغرامًا من الفواكه اللذيذة عالية الجودة من متر مربع واحد. فترة النضج من لحظة زرع البذور هي 110 أيام. يمكن لنبتة واحدة أن تشكل خضروات ذات لون أحمر وأرجواني ، ويبلغ وزن حبة فلفل 160 جرامًا. الجدران مليئة بالعصارة واللحوم ، والطعم حلو بشكل رائع. أيضا ، هذا التنوع يختلف في أن الثمار لها رائحة واضحة وضوحا. تزرع أيضًا مجموعة متنوعة من الفلفل الأرجواني في البيوت الزجاجية وفي الحقول المفتوحة ، مع العناية المناسبة ، ستترسخ الشتلات تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يبلغ ارتفاع الأدغال في المتوسط 55-60 سم ، لذا فهي لا تتطلب الرباط.
- اوه نعم هي مجموعة كبيرة أخرى من الفلفل الأرجواني الحلو. تم طلاء الثمار بألوان تحتوي على ظلال أرجوانية فاتحة وألوان أرجوانية داكنة ، والتي تبدو أيضًا زخرفية للغاية. شكل الثمرة متوازي المستطيلات ، يمكن أن تتراوح الكتلة من 100 إلى 150 جرامًا ، كل هذا يتوقف فقط على نوع الرعاية التي قدمها البستاني لنباتاته. يمكن تناول الفلفل الطازج وكذلك الفلفل المعلب أو الفلفل الحلو كتوابل. لكي تنضج الثمار تمامًا ، فإنها تحتاج إلى حوالي 115 يومًا من لحظة زرع البذور. الشجيرات مدمجة للغاية ، صغيرة الحجم ، يصل ارتفاعها إلى نصف متر فقط. لهذا السبب ، لا يحتاجون إلى تقييد ، وهذا هو إلى حد كبير الموارد المادية والمؤقتة للاقتصاد للفرد. هذا النوع من الفلفل الأرجواني مقاوم للغاية للتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، وكذلك الأمراض الشائعة بين الباذنجانيات. يمكن أن يصل إجمالي العائد من متر مربع واحد من الزراعة إلى ستة كيلوغرامات. ميزة أخرى لفلفل Oda الأرجواني هي أن الفلفل يمكنه التعامل مع التخزين لمسافات طويلة والنقل بنجاح كبير.
- فلفل حلو نجم الشرق f1 - مجموعة متنوعة ربما تكون معروفة لمعظم البستانيين. يتم تمثيله من خلال مجموعة متنوعة من الأصناف التي تختلف في اللون ، ومن بينها أيضًا اللون الأرجواني. تفاجأ نجمة الفلفل الأرجواني نجمة الشرق f1 بتزيينها وجمالها ، فضلاً عن حقيقة أن النبات يمكن أن ينمو حتى في أكثر أنواع التربة ندرة - إنه أمر متواضع تمامًا لهذا. مجموعة متنوعة من الفلفل الأرجواني نجمة الشرق f1 يشير إلى النضج المبكر ، والشكل متوازي المستطيلات. يصل وزن حبة فاكهة واحدة إلى مائتي جرام ، والجدران سميكة وسميكة للغاية. النقطة الوحيدة هي أن ثمار فلفل Star of the East f1 ذات اللون الأرجواني لها طعم محايد - لا توجد حلاوة أو مرارة واضحة.
تلخيص لما سبق
الفلفل الأرجواني: صورة متنوعة
بشكل عام ، الفلفل الأرجواني محب للحرارة تمامًا ، ويجب أيضًا الاعتناء به ، وسقيه وفقًا للجدول الزمني ، ويجب تقييد بعض الأصناف. إذا أعطيت كل هذا ، فإن الناتج هو حصاد ممتاز من الفلفل الأرجواني ، والذي ، علاوة على ذلك ، له لون غير عادي إلى حد ما ، وهو أمر غير معتاد تمامًا بالنسبة للمظلات الليلية.