أربعة أنواع من التفاح عن طريق النضوج

كلنا نحب أن نتغذى على التفاح ، لكنها ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. وهي تشمل الأحماض العضوية والماء والألياف والكربوهيدرات والبكتين والعفص والفيتامينات B و E و C ومضادات الأكسدة والعفص. لا يستطيع العديد من البستانيين تخيل الحياة بدون أشجار التفاح. يجب أن يقال أن أنواع التفاح تنقسم إلى عدة أنواع ، بناءً على وقت نضجها. يتم تقسيمها تقليديًا على النحو التالي:

أوائل الصيف
صيف
خريف
الشتاء

أصناف أوائل الصيف.

ينضج التفاح في منتصف يوليو - أوائل أغسطس. هذه الأصناف مغرمة جدًا بالحرارة ولا تتحمل الصقيع جيدًا. يمكن تخزين التفاح لمدة لا تزيد عن أسبوعين. يشمل هذا النوع أصناف: Elena و Arkadik و Red early و Aport Bely و Arkad Smokychaty و Arkad Yellow و Bel Surskaya وغيرها.

أصناف الصيف.

يمكن حصاد هذه الأصناف في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. عادة ما يتم تناول التفاح من أصناف الصيف على الفور ، لأن ثمار هذه الأصناف غير مخصصة للمعالجة والتخزين الطويل.

لا يتم تخزين الثمار لفترة طويلة تصل إلى حوالي 30 يومًا. هناك مثل هذه الميزة - يمكن أن تنضج بسرعة ، وبالتالي تصبح فضفاضة. أشجار التفاح ذات المظهر الصيفي تتحمل الشتاء جيدًا.

هناك عدد كبير من الأصناف المتعلقة بهذا النوع ، على سبيل المثال: الحشوة البيضاء ، والحوار ، ومنتجعات Yablochny ، و Grushovka Moskovskaya ، و Iyulskoe chernenko ، و Sergiana ، و Medunitsa ، و Candy وغيرها.

أصناف الخريف.

يتم حصاد ثمار هذا النوع من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. لا يتم قطف التفاح دائمًا عندما ينضج ، لأن هذه الأنواع من التفاح تنضج جيدًا أثناء التخزين وتبقى طازجة حتى أوائل شهر يناير.

هذه التفاحات رائعة لصنع أنواع مختلفة من المربيات والكومبوت والمربيات. تشمل هذه المجموعة أصنافًا مثل: مخطط الخريف ، مخطط القرفة ، Triumph ، Zaryanka ، Malyukha ، Moskvichka ، Oryol رائد، الخريف سوسوفا ، أوسلادا ، تشيرنوفيتس وغيرها.

أصناف الشتاء.

يتم حصاد التفاح من هذه الأشجار في شهر أكتوبر. تنضج تمامًا فقط بعد عدة أشهر من التخزين. يمكن تخزين هذا التفاح لفترة طويلة وسيكون مناسبًا للاستهلاك حتى الحصاد التالي. عادة ما يكون لديهم رائحة وطعم غني. التفاح كثيف.

الأشجار مقاومة للصقيع وتتكيف تمامًا مع تغيرات درجات الحرارة. يشمل هذا النوع الأصناف التالية: Pepin الزعفران ، Imant ، Moskovskoe لاحقًا ، Antonovka ، Alesya ، Golden Delicious ، Lobo ، Renet Simirenko ، شمال سيناب و اخرين.

هناك تقسيم التفاح حسب الذوق. هناك ثلاثة أنواع رئيسية:

حلوى. هذه التفاح لها خصائص طعم عالية. في الأساس ، يتم تناولها طازجة ، لأنها تفقد شكلها أثناء المعالجة ، على سبيل المثال ، يمكن أن تنهار. أيضًا ، أثناء المعالجة ، يمكن أن يفقدوا طعمهم المميز.

مقاصف. تستخدم هذه التفاحات بشكل أساسي في مستحضرات مثل المربيات والمعلبات. صفات الطعم ليست عالية كما في الحلوى.

عالمي. هذا الاسم يتحدث عن نفسه. تتمتع هذه التفاح بخصائص مذاق جيد للاستهلاك الطازج ، كما أنها مناسبة تمامًا للمعالجة ، لأنها لا تفقد مظهرها وطعمها.

من أجل زراعة أشجار التفاح على موقعك ، يوصى بمعرفة الأنواع الأفضل بالنسبة لك ، ونوع الحصاد الذي تريد الحصول عليه ولأي غرض: تناول الطعام على الفور أو للمعالجة. أو ربما كلاهما؟