الكرز الحلو الجنوب
المحتوى:
تم إنشاء Cherry Yuzhnaya في منطقة القوقاز ، في معهد البحوث لعبور العنب والكرز والكرز. تم اختيار Nadezhnaya و Oliva كأصناف رئيسية للعبور. بعد التجارب وظهور صنف جديد من الكرز الحلو Yuzhnaya ، اجتاز جميع الاختبارات اللازمة ، وبعد ذلك تم إدراجه في سجل الدولة ، مما يدل على صفته الرسمية.
Cherry Yuzhnaya: وصف الصنف والخصائص
يمكن أن يصل ارتفاع Sweet Cherry South إلى 3 أمتار ، وهو ينتمي إلى نوع الأشجار متوسطة النمو. عندما يتم تطويرها بالكامل ، تشكل الشجرة تاجًا للشكل الدائري الصحيح. أوراق الشجر عالية والفروع قريبة من بعضها البعض ، لذلك ستحتاج الشجرة إلى التقليم بانتظام لتعمل بشكل جيد وتنتج غلات عالية. براعم عمرها عام واحد لها لون مثير للاهتمام ، واللون الرئيسي أخضر ، ولكن الميزة تكمن في اللون الفضي ، الذي يمكن رؤيته في ضوء الشمس وفي المساء. البراعم ، مثل معظم الأصناف ، مخروطية ، صغيرة الحجم وتنحرف قليلاً نحو الجذع بدرجة معينة. الأوراق تشبه بيضة مستطيلة الشكل ، إحدى الحواف مستديرة وممدودة بقوة. توجد أيضًا جروح صغيرة على طول حافة الورقة. جانب واحد من الورقة لامع وسلس ، بينما يمكنك رؤية زغب صغير على الجانب الآخر. تظهر الأوردة البيضاء بقوة في جميع أنحاء الورقة. أوراق الشجر متوسطة الحجم وتشبه القارب في الشكل.
عندما تبدأ عملية الإزهار ، فإن شجرة الكرز الجنوبية مغطاة بعدد كبير من الزهور ، فهي كبيرة الحجم ، بيضاء. توجد البتلات بحرية في الزهرة ، لذلك تبدو الزهرة ضخمة ويتم الشعور بتهويتها. في مكان الزهور ، تتشكل الثمار لاحقًا ، ويلاحظ عدد أكبر من التوت على أغصان الباقة.
ميزات متنوعة
- خصائص الثمار.
يختلف توت الكرز الجنوبي في عرضه ، حوالي 3.5 سم. إنها كبيرة وكثيفة ، في المتوسط ، يبلغ وزن حبة واحدة حوالي 9 جرام. مع العناية الجيدة والإضاءة ، يمكن أن يصل التوت إلى 11 جرامًا. الجزء العلوي من التوت مستدير ، والقمع كبير. يكون للجلد لون بني بورجوندي ، وعندما تنضج تمامًا ، يصبح لون التوت أسودًا تقريبًا. القشرة كثيفة ، لذا فإن التوت لا يتشقق حتى مع وجود كتلة كبيرة. اللب في الداخل كثير العصير وليفي ، لذلك يشعر بأنه صلب عند تناوله. داخل اللب ، لوحظ عظم صغير بيضاوي الشكل ، يمكن فصله بسهولة عن التوت. السيقان التي تنضم إلى التوت طويلة وسميكة ، حوالي 5 سم ، نظرًا لحجمها ، فهي مرتبطة جيدًا بالفاكهة ، لذلك ، في حالة الرياح القوية أو النضج الكامل ، يتم الاحتفاظ بالتوت على الشجرة حتى تصبح حصد.
حسب الذوق ، فإن توت الكرز الجنوبي لطيف للغاية ، حلو ، لكن يشعر بحموضة طفيفة. في المظهر والذوق ، قيم البستانيون والخبراء الكرز بـ 9.9 نقطة من 10 نقاط. هذه درجة عالية جدًا للكرز الحلو. كل فاكهة ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا ، حيث تحتوي على 13٪ من فيتامين سي ، و 10٪ من العناصر الدقيقة المفيدة ، وكذلك 9٪ من السكر الطبيعي ، و 19٪ من المادة الجافة.
- أين تستخدم الفاكهة؟
يمكن استخدام ثمار الكرز الحلو الجنوبي في أطباق مختلفة ، طازجة ومجمدة. يمكن معالجة التوت وحفظه ، مثل المربى والعصير والنبيذ والمعلبات.
- متى يتم الحصاد؟
ينتمي Cherry Yuzhnaya إلى النوع المتأخر من الإزهار والنضج ، وبالتالي لن تتفتح الشجرة إلا في نهاية شهر أبريل ، وسوف ينضج الحصاد في نهاية شهر يونيو. سيكون الحصاد الأول قادرًا على إرضاء المالك بعد 4 سنوات من الزراعة في مكان دائم.
محصول صنف الكرز الجنوبي غير منتظم ويعتمد على تفضيل السنة. في السنوات الجيدة سيكون الحصاد حوالي 70 كيلوجرامًا لكل كرز ، لكن في السنوات السيئة سيكون الحصاد حوالي 30-40 كيلوجرامًا لكل شجرة.
نظرًا لحقيقة أن الصنف معقم ، فإنه يحتاج إلى تلقيح الجيران الذين سيقومون بتخصيب الأزهار. خلاف ذلك ، سيكون الحصاد 3٪ فقط من مجموع الأزهار ، أو لن يكون على الإطلاق. بالتأكيد أي أصناف لها نفس فترة الإزهار مثل هذا الصنف يمكن أن تعمل كملقحات.
Sweet Cherry South: مزايا وعيوب
من مزايا يمكن تمييز أصناف الكرز الجنوبي:
- طعم لذيذ ورائحة الفواكه.
- غلة عالية خلال المواسم المناسبة.
- مقاومة عالية للأمراض الفطرية فلا داعي للقلق بشأنها. لا يتأثر الصنف أيضًا بحشرات المن وذباب الكرز.
- توت كبير يحتفظ بمظهره حتى الحصاد.
من النواقص يمكن تمييز صنف الكرز الجنوبي عن طريق عقم الشجرة والحصاد غير المنتظم.
