كيفية إطعام العليق
المحتوى:
تحظى التوت الأسود بشعبية كبيرة بين البستانيين المحليين ، وهناك عدد من الأسباب لذلك. الثمار ذات اللون الأرجواني الداكن ، وأحيانًا السوداء ، التي تشبه التوت ، أكثر كثافة ويمكن تخزينها لفترة طويلة ، على عكس الأخير. يبدأ نضجها في وقت متأخر عن نضج التوت ، وتستمر فترة الإثمار حتى النصف الثاني من الخريف في حالة العناية المناسبة بالنبات. يعتمد طعم ثمار العليق بشكل مباشر على الرعاية المناسبة للشجيرات ، خاصة على التغذية المختصة. تلعب كمية كافية من البوتاسيوم دورًا مهمًا بشكل خاص ، لأنه بدون هذا العنصر المهم ، لا تنضج العليق تمامًا ، وتبقى صغيرة وحامضة. يسمح الصلصة العلوية للتوت الأسود بإظهار مذاقه بالكامل ، بغض النظر عن نوع النبات. سنكتشف كيف يمكنك إطعام البلاك بيري.
مقدمة
يؤكل العليق طازجًا ، ويستخدم أيضًا في تعليب وصنع المعلبات والمربى ومشروبات الفاكهة. فيتامين C الموجود بكميات كبيرة يجعلها طعامًا مفيدًا لا يقل عن ثمار الحمضيات. تُستخدم أوراق شجيرات العليق أيضًا في المطبخ - عند تجفيفها ، يتم استخدامها لصنع خلطات الشاي.
مقارنة التوت الأسود مع المحاصيل البستانية الأخرى ، بما في ذلك توت العليق:
1) تسمح مقاومة العليق العالية للجفاف بتجذرها بنجاح وتؤتي ثمارها في المناطق الجنوبية من البلاد.
2) في المتوسط ، يكون محصول العليق أعلى بثلاث مرات من عدد حبات التوت التي يتم حصادها من نفس المنطقة من الموقع.
3) التوت الأسود محصن ضد معظم الأمراض ونادرًا ما تهاجمه الحشرات الضارة.
الإجراءات المطلوبة قبل إطعام العليق
تعتبر زراعة الخريف في المنطقة المخصصة لزراعة العليق مهمة جدًا ، حيث تتيح لك تحضير الأرض والنباتات لفصل الشتاء.
في أشهر الخريف ، من الضروري استخدام الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور على التربة. سوف تحتفظ الفوسفات ، التي لا تختلف في سرعة توزيعها في التربة ، بخصائصها حتى الموسم التالي. اختيار جيد لتغذية العليق في الخريف هو رماد الخشب العادي. في الفترات الفاصلة بين أسرة التوت ، يتم حفر الأخاديد حيث تحتاج إلى صب الرماد ، أو صب محلول رماد الماء ، ثم دفنها. يبقى الرماد في التربة لفترة طويلة: تتحلل العناصر الغذائية المكونة له ببطء ومعالجتها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في التربة. يستمر عملها طوال الموسم المقبل. لهذا السبب ، يكفي تسميد أسرة بلاك بيري برماد الخشب مرة واحدة كل 3 سنوات.
في حالة عدم وجود رماد الخشب ، يمكن أن يكون التسريب على مولين ، أو رقائق العظام بمثابة ضمادة علوية لشجيرات العليق. يوصى بإدخالها بنفس طريقة الرماد - في شكل مسحوق أو سائل في الأخاديد بين الأسِرَّة. السماد الطازج مناسب أيضًا للأسمدة العضوية ، ومع ذلك ، يجب تعديل الكمية بحذر. الأمونيا الموجودة فيه ، في حالة تناول جرعة زائدة ، يمكن أن تلحق الضرر بنظام جذر الأدغال.
يتم أيضًا تحضير موقع زراعة الربيع الطازج في الخريف. سيكون الحل المثالي للتوت الأسود مكانًا محميًا جيدًا من الرياح الشمالية القوية. يجب تجنب الأراضي الرطبة ، حيث أن زيادة الرطوبة ونقص الأكسجين في التربة يضران بهذا المحصول.في هذه الحالة ، لا يتلقى نظام جذر الشجيرات تغذية كافية ، ويتأثر بالأمراض ، ويتوقف النبات عن الثمار ويموت في النهاية. أفضل ما في الأمر هو أن العليق سيشعر بالتربة الحمضية والمحايدة قليلاً. قلوية التربة أمر غير مرغوب فيه أيضًا ، لأنه في هذه الحالة سوف تمتص جذور النبات النيتروجين بشكل سيئ ، مما قد يتسبب في تطور الإصابة بالكلور. من حيث تكوين التربة ، يفضل العليق الطحالب - ومع ذلك ، يجب أن يتم تصريفها جيدًا. لهذا الغرض ، يتم إدخال الرمل في التربة بمعدل ½ دلو لكل 1 متر مربع.
يبدأ تحضير الموقع لزراعة شجيرات العليق بإزالة الأعشاب الضارة. من الضروري إزالة جميع الأعشاب الضارة من الأسرة المستقبلية ، ثم حفرها على عمق نصف متر. في عملية الحفر يمكنك إضافة الأسمدة المعدنية المحتوية على الفوسفور والبوتاسيوم. الحساب كالتالي: بالنسبة للمتر المربع الواحد ، يكفي 100 غرام من السوبر فوسفات ونصف كمية ملح البوتاسيوم. يمكن أيضًا إدخال السماد الطازج في الخريف ، حيث لا تزال الأسرة فارغة. المعيار في هذه الحالة هو 10 كجم لكل 1 متر مربع. خلال فصل الشتاء ، تقوم الكائنات الحية الدقيقة في التربة بمعالجة المواد العضوية ، وسيتم توزيعها بالتساوي على جميع طبقات التربة. مزيج من رمل الصرف والسماد الطازج سيخلق ظروفًا مثالية لشتلات العليق في المستقبل.
يعد تقليم شجيرات العليق في الخريف نشاطًا مهمًا آخر يهدف إلى تجديد شباب النبات وإعداده لفصل الشتاء. بمساعدة التقليم ، من الممكن تحقيق حراثة براعم العليق وتشكيل التاج الصحيح.
متى تزرع الشتلات
الوقت الأمثل لزراعة شتلات العليق في أرض مفتوحة هو الخريف والربيع. تتم زراعة الربيع قبل أن تنتفخ البراعم ، حتى تبدأ مرحلة النمو النشط للنبات. في الخريف ، من الأفضل زراعة الشتلات في شهر سبتمبر ، لذلك سيكون لديهم الوقت الكافي للاستقرار في مكان جديد وزيادة قوتهم قبل الصقيع. في حالة زراعة الخريف ، من الضروري تقصير الأجزاء الأرضية لشجيرات بلاك بيري إلى 0.3 متر وتغطيتها بمواد غير منسوجة.
قبل الزراعة ، من الضروري حفر ثقوب زرع مربعة الشكل بجوانب 0.4 متر ، ويجب أن يكون عمق الحفرة بحيث لا يقل عمق برعم الجذر عن 1-2 سم ، وإذا لم يتم استيفاء هذا الشرط ، فهناك هي خطر تركها بدون التوت الأسود في الموسم الحالي - فهي تنضج العام المقبل فقط.
كيفية إطعام العليق في الربيع
كيفية إطعام العليق في الربيع
إذا لم يكن من الممكن إطعام التوت الأسود في الخريف لأي سبب من الأسباب ، فيجب أن يتم ذلك في الربيع. لتحفيز النمو النشط للنبات الذي يضعف بعد فصل الشتاء ، يوصى بتخصيب الأسرة بنترات الأمونيوم. سيستمر نشاطها النشط لمدة 45 يومًا. لمركبات النيتروجين الأمونيوم والنترات المتضمنة فيها مدة استيعاب مختلفة للبكتيريا التي تعيش في التربة. يتم استيعاب شكل النيتروجين الأمونيوم بواسطة النبات فورًا تقريبًا بعد التغذية ، ويخضع شكل النترات لتحولات طويلة.
هناك طريقة أخرى لتشبع العليق بالنيتروجين الضروري خلال فترة النمو النشط وهي رش تاجها بمحلول من الكارباميد. اليوريا هي مصدر لنيتروجين الأميد الذي يدخل أنسجة النبات من خلال سطح صفائح الأوراق. في حالة تطبيق الجذر عن طريق الري ، سيتم امتصاص هذا المكون من أسبوع إلى 40 يومًا. في درجات حرارة الهواء المرتفعة ، تتم عملية تحويل شكل النيتروجين الأميد إلى نترات ، التي يمتصها نظام الجذر ، بشكل أسرع.
لتغذية الربيع من العليق ، نترات البوتاسيوم التي تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم مناسبة أيضًا. يمكن استخدامه في شكل مسحوق و سائل. أيضًا في الربيع ، يمكنك إضافة البوتاسيوم نفسه ، والذي له تأثير مفيد على نضج ثمار العليق.
كيفية إطعام العليق أثناء الاثمار
العليق نباتات عمرها سنتان: في السنة الأولى ، تظهر البراعم على براعمها ، وفي السنة الثانية تتفتح الأزهار وتنضج التوت.من أجل جعل الحصاد أكثر ملاءمة ، يتم إجراء الفرز والفصل بين البراعم: يتم ربط البراعم النامية مع البراعم من جانب واحد ، والفروع المثمرة على الجانب الآخر. في نهاية الموسم ، يجب قطع البراعم القديمة التي تم جمع الثمار منها.
تقع فترة نضج العليق في الشهرين الأولين من الصيف - اعتمادًا على الصنف. في هذا الوقت ، يحتاج النبات إلى إمدادات إضافية من البوتاسيوم ، مما يؤثر على طعم التوت. للتعويض عن نقص هذا العنصر ، يتم إدخال ملح البوتاسيوم في التربة. يوصى أيضًا بإدخال مادة عضوية - على سبيل المثال ، محلول رماد الماء ، والذي يستخدم لسقي الجذور.
التخصيب
لتحضير محلول من رماد الخشب ، صب 0.2 كجم من الرماد بالماء المغلي (10 لتر) واتركه لمدة 2-3 أيام. يساعد الفوسفور والبوتاسيوم الموجودان في الرماد ، بالإضافة إلى المواد المفيدة الأخرى ، على تقوية جهاز المناعة في العليق. من أجل تقليل مخاطر الأمراض ، يكفي إطعام النبات بمحلول الرماد مرتين في السنة.
طريقة أخرى لتغذية العليق هي وضع مشروب عشبي يسمى السماد الأخضر. لتحضيرها ، يكفي صب الأعشاب المسحوقة بالماء وتركها لمدة 1-1.5 أسبوعًا. لتسريع عملية الطهي ، يمكنك إضافة الخميرة العادية إلى التسريب بمعدل 0.1 كجم لكل 10 لترات. بمساعدة الكائنات الحية الدقيقة التي تحتويها ، يتم توزيع العناصر الغذائية بسرعة في التربة. تحتاج إلى إضافة الخميرة إلى التسريب قبل يوم من إتمام عملية التخمير. سيؤدي الري بالتسريب الناتج إلى تسريع نمو براعم العليق ، ومساعدة النباتات الصغيرة على التجذر ، وكذلك تحسين الخصائص الغذائية للتربة.
في المتوسط ، في مرحلة الثمار من العليق ، يتم تنفيذ من 3 إلى 4 ضمادات. بالنسبة لإجراء الإخصاب الأخير ، يجب اختيار خليط لا يحتوي على النيتروجين ، مما يحفز نمو البراعم الصغيرة. عشية الصقيع الشتوي ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى قضمة الصقيع وموت جزء من النبات. خريف تغذية يجب أن تكون غنية بالبوتاسيوم ، وهذا مهم بشكل خاص في حالة الأنواع المتأخرة من العليق ، والتي تسمى أحيانًا ezhemalina بسبب أصلها الهجين. هذه الأصناف التي يتم تربيتها من قبل المربين مقاومة للبرد ويمكن أن تؤتي ثمارها حتى أواخر الخريف مع التغذية السليمة.
إجراءات وقائية ضد الأمراض
نادرًا ما يتأثر العليق بالحشرات الضارة. يمكن أن يؤدي عدم الامتثال للتوصيات الزراعية إلى تطور الأمراض الفطرية. من المهم فحص الشجيرات بشكل دوري للكشف عن علامات العدوى في الوقت المناسب - علامات بيضاء على الثمار. في هذه الحالة ، يلزم معالجة النبات المصاب بمستحضرات لمبيدات الفطريات ، على سبيل المثال ، كبريتات النحاس.
يتكون مأوى التوت الأسود لفصل الشتاء من وضع براعمها على الأرض والتغطية بطبقة من الخث ونشارة الخشب والقش. في السابق ، كإجراء وقائي ضد الالتهابات الفطرية ، يمكنك رش بلاك بيري بمحلول من كبريتات النحاس.
الحرث بين الأسرة
إن زراعة شجيرات العليق في صفوف تجعل من السهل العناية بها. هذا يجعل من الأسهل بكثير حراثة التربة وسقي الشجيرات واستخدام الأسمدة. على طول الأسرة بالكامل ، من الضروري وضع هياكل داعمة ترتبط بها براعم بلاك بيري.
في الخريف ، يجب فك التربة بين أسرة شجيرات العليق وحفرها وتسميدها ورشها بالرماد الجاف.
استنتاج
يحتاج بلاك بيري المتواضع والمستمر إلى عدد محدود من تدابير الرعاية. سيؤدي الاختيار المناسب لموقع الزراعة ، باستثناء التربة المستنقعية ، إلى تجنب معظم المشاكل. يساهم إدخال التسميد في تقوية مناعة النبات: يكفي تسميد التوت الأسود بمخاليط عضوية مرة واحدة في موسمين. يعتمد طعم ثمار العليق بشكل كبير على البوتاسيوم ، وهو جزء من المركبات المعدنية التي يتم إدخالها طوال الموسم.مع مراعاة التوصيات اللازمة والتغذية الكافية ، سيؤتي ثمار العليق حتى أواخر الخريف.